Apakah itu protein? Mari kita ketahui dengan tepat apa itu protein.

Pernahkah anda tertanya-tanya apa itu protein? Kadangkala doktor memberitahu kita, kita melihatnya dalam iklan TV, malah ia terdapat pada makanan yang kita beli... Tetapi adakah anda faham dengan tepat apa yang dilakukan oleh protein ini kepada badan kita dan mengapa ia begitu penting? Jangan risau, hari ini kita akan membincangkan tentang protein ini dengan cara yang mudah yang anda boleh fahami. Sama seperti anda bercakap dengan rakan baik atau ahli keluarga anda, dengan cara yang santai.

Apakah sebenarnya protein itu?

Secara ringkasnya, protein merupakan nutrien yang sangat penting yang membina, menyelenggara dan membaiki badan kita. Bayangkan kita sedang membina sebuah rumah yang cantik. Rumah itu memerlukan batu bata, bukan? Betul, protein umpama batu bata yang membina badan kita. Kita memanggil batu bata ini sebagai asid amino. Asid amino ini bergabung untuk membentuk protein.

"Ia bukan seperti kertas tisu yang anda gunakan untuk menghembus hidung! Kita sedang bercakap tentang bahagian paling penting badan anda yang terdiri daripada tisu."

Otot anda, organ dalaman anda seperti jantung, paru-paru, dan buah pinggang, serta sistem imun anda (sistem yang melindungi anda daripada penyakit) semuanya kebanyakannya terdiri daripada protein. Jadi, adakah anda faham betapa berharganya protein kepada badan kita?

Apakah manfaat protein untuk badan kita?

Manfaat protein kepada badan kita tidak terhingga. Mari kita lihat beberapa yang paling penting.

1. Penting untuk pertumbuhan dan pembaikan badan!

• Untuk perkembangan kanak-kanak: Protein adalah penting untuk badan kanak-kanak kecil agar dapat membesar, tinggi dan sihat. Ia seperti air untuk tumbuhan.
• Pada usia muda: Protein sangat penting pada masa ini kerana badan kanak-kanak kecil sedang berkembang pesat.
• Membina dan menguatkan otot: Sama ada anda bersenam atau tidak, protein membantu otot anda membesar dan memastikannya kuat.
• Menyembuhkan luka: Bayangkan anda tercedera lengan atau terseliuh kaki. Protein membantu menjana semula sel-sel dalam luka tersebut dan menyembuhkannya dengan cepat.
• Semasa mengandung dan untuk ibu yang menyusukan bayi: Protein sangat penting untuk pertumbuhan bayi dalam kandungan dan untuk kesihatan ibu. Begitu juga semasa menyusukan bayi.

2. Membantu melindungi daripada penyakit (imuniti)!

Apabila kuman penyebab penyakit (seperti bakteria dan virus) memasuki badan kita, badan kita mempunyai tentera untuk melawannya. Askar yang paling penting dalam tentera ini dipanggil antibodi . Antibodi ini diperbuat daripada protein.

"Bayangkan anda selsema. Apa yang membantu anda pulih dengan cepat ialah antibodi yang diperbuat daripada protein ini dan melawan kuman."

Ini bermakna, apabila kita mendapat protein yang mencukupi, sistem imun kita menjadi lebih kuat, kita kurang berkemungkinan jatuh sakit, dan jika kita jatuh sakit, kita dibantu untuk pulih lebih cepat.

3. Ia juga menyumbang kepada kawalan proses penting dalam badan!

Berapa banyak perkara yang tidak kelihatan berlaku di dalam badan kita? Menghadaman makanan yang kita makan, menghasilkan tenaga, menghasilkan pelbagai jenis hormon... Enzim membantu dengan banyak perkara ini. Banyak enzim juga merupakan protein. Selain itu, beberapa hormon, seperti insulin, yang mengawal banyak fungsi penting dalam badan kita, juga diperbuat daripada protein.

Secara ringkasnya, inilah "bos kecil" yang menguruskan kerja badan.

4. Ia juga membantu memberi anda kekuatan!

Sebenarnya, badan kita terutamanya mendapat tenaga daripada karbohidrat (kanji) dan lemak (minyak). Walau bagaimanapun, jika kedua-duanya tidak mencukupi, badan kita juga boleh menggunakan protein untuk menjana tenaga. Walau bagaimanapun, itu bukanlah fungsi utama protein.

5. Ia juga membantu membawa dan menyimpan barang-barang di sekeliling badan!

Tahukah anda mengapa darah anda berwarna merah? Ini kerana hemoglobin. Hemoglobin adalah sejenis protein. Ia membawa oksigen dari paru-paru ke semua sel dalam badan. Protein juga membantu badan menyimpan dan mengekalkan nutrien tertentu.

6. Lebih banyak faedah...

• Membantu mengekalkan keseimbangan bendalir dalam badan .
• Anda memerlukan protein untuk memastikan rambut anda cantik, kulit anda sihat, dan kuku anda kuat .

Sekarang anda mungkin faham betapa berharganya protein kepada badan kita!

Makanan apa yang mengandungi protein?

Baiklah, sekarang kita tahu betapa pentingnya protein. Jadi daripada makanan apakah kita boleh mendapatkan protein berharga ini?

Kita boleh mendapatkan protein daripada dua jenis makanan utama:

• Protein Haiwan: Ini berasal daripada haiwan.
• Ikan (hampir semua jenis)
• Daging (ayam, daging lembu, kambing, babi)
• Telur (terutamanya putih telur)
• Susu dan produk tenusu (yogurt, susu skim, keju, paneer)

• Protein Tumbuhan: Ini berasal daripada pokok dan tumbuhan.
• Kacang lentil (bahagian penting dalam diet kita!)
• Kacang kuda, kacang hijau, kacang pea, kacang soya
• Kacang (kacang mentah, kacang kering)
• Kekacang (kacang tanah, gajus, badam, biji labu, biji bunga matahari)
• Sesetengah bijirin (contohnya quinoa)
• Sesetengah sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau juga mengandungi sedikit protein (contohnya bayam, brokoli).

Yang penting ialah protein haiwan biasanya mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh badan kita. Itulah sebabnya kita memanggilnya "protein lengkap". Protein tumbuhan kadangkala boleh hilang satu atau dua ("protein tidak lengkap"). Tetapi jangan risau! Apabila anda menambah pelbagai jenis protein tumbuhan ke dalam diet anda sepanjang hari (contohnya, makan lentil dengan nasi), anda akan mendapat semua asid amino yang anda perlukan.

Oleh itu, adalah bijak untuk menambah pelbagai jenis makanan kaya protein ke dalam diet anda, daripada makan jenis makanan yang sama .

Berapa banyak protein yang kita perlukan setiap hari?

Ini adalah soalan yang ramai orang tanya. Tetapi sukar untuk memberikan satu jawapan seperti, "Berikut adalah berapa gram yang perlu dimakan oleh semua orang." Kerana jumlah protein yang anda perlukan setiap hari bergantung kepada beberapa faktor:

• Umur anda: Kanak-kanak kecil, kanak-kanak yang sedang membesar, dan orang dewasa muda memerlukan lebih banyak protein berbanding orang dewasa.
• Jantina dan saiz badan anda: Secara amnya, lelaki dan mereka yang mempunyai badan yang lebih besar mungkin memerlukan sedikit lagi.
• Seberapa aktif anda: Jika anda kerap bersenam atau bersukan, anda memerlukan lebih banyak protein untuk membaiki dan mengembangkan otot anda.
• Kesihatan anda: Jika anda hamil, menyusukan bayi, sedang pulih daripada penyakit atau mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti penyakit buah pinggang, keperluan protein anda mungkin berbeza-beza.

Perkara yang paling penting ialah pemakanan yang seimbang. Jika anda makan pelbagai jenis makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, makanan kaya protein) secara seimbang, anda biasanya akan mendapat jumlah protein yang anda perlukan.

>

Jika anda mempunyai sebarang keraguan tentang perkara ini, adalah lebih baik untuk bertanya kepada doktor atau pakar diet berdaftar untuk mengetahui berapa banyak protein yang sesuai untuk anda.

Apa yang berlaku jika anda tidak mendapat protein yang mencukupi?

Jika badan kita tidak mendapat jumlah protein yang diperlukan, pelbagai masalah boleh timbul. Walau bagaimanapun, hanya kerana gejala-gejala ini hadir, adalah lebih baik untuk tidak menganggap bahawa ia disebabkan oleh kekurangan protein. Mungkin terdapat sebab-sebab lain juga.

• Rasa tidak bermaya dan letih sepanjang masa.
• Penyembuhan luka yang tertangguh.
• Kerap jatuh sakit (disebabkan oleh imuniti yang rendah).
• Rambut gugur, kulit kering, kuku rapuh.
• Kelemahan otot, penurunan jisim otot dari semasa ke semasa.
• Pertumbuhan kanak-kanak terbantut, ketinggian mereka berkurangan, dan badan mereka tidak berkembang dengan baik. Ini adalah sesuatu yang banyak memberi kesan kepada kanak-kanak kecil.
• Makan berlebihan, terutamanya makanan manis (mungkin disebabkan oleh keperluan protein badan).

Jika anda mengalami simptom-simptom ini, adalah bijak untuk berjumpa doktor dan mendapatkan nasihat.

Adakah masalah jika anda makan terlalu banyak protein?

Biasanya, jumlah protein yang kita ambil setiap hari daripada diet seimbang jarang sekali menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada badan. Badan kita sangat pintar, mengambil jumlah yang diperlukan dan menyingkirkan selebihnya.

Walau bagaimanapun, pengambilan terlalu banyak protein (terutamanya daripada suplemen protein) dalam tempoh masa yang lama boleh menyebabkan masalah bagi sesetengah orang:

• Tekanan berlebihan pada buah pinggang: Jika seseorang sudah menghidap penyakit buah pinggang, pengambilan terlalu banyak protein boleh memberi tekanan tambahan pada buah pinggang.
• Dehidrasi: Oleh kerana air diperlukan untuk mencerna protein berlebihan, tidak minum air yang mencukupi boleh menyebabkan dehidrasi.
• Beberapa ketidakseimbangan nutrien: Apabila anda mengambil terlalu banyak satu perkara, ia boleh mengganggu keseimbangan perkara lain.

"Jadi, ingatlah, 'lebih banyak lebih baik' tidak terpakai untuk semua perkara. Keseimbangan adalah kuncinya. "

>

Jika anda mengambil suplemen protein, adalah penting untuk berbincang dengan doktor atau pakar pemakanan mengenainya untuk mengetahui sama ada anda memerlukannya dan berapa banyak yang sesuai.

Mari kita lihat beberapa contoh dari kehidupan seharian?

Untuk menjelaskan kisah protein ini dengan lebih lanjut, mari kita lihat beberapa contoh daripada kehidupan orang di sekeliling kita.

• Kakak Nimali: Bayangkan Kakak Nimali sedang bersedia untuk bersalin. Dia dan bayi di dalam perutnya memerlukan banyak protein. Protein ini membantu perkembangan badan bayi, memastikan badan Kakak Nimali kuat, dan membantunya pulih dengan cepat selepas bersalin. Sebiji telur, sekeping ikan, dan rebusan lentil yang dimakannya semuanya membantu memenuhi keperluan itu.

• Saman Malli: Saman Malli berada dalam pasukan kriket sekolah. Dia pergi berlatih setiap petang, berlari, dan melompat. Jadi ototnya sedikit letih. Protein banyak membantu membaiki otot-otot tersebut dan menjadikannya lebih kuat. Beberapa biji kacang pis yang dimakannya, segelas susu, dan sekeping ayam menyumbang kepada perkara ini.

• Pak Cik Piyadasa: Pak Cik Piyadasa terpaksa menjalani pembedahan kecil. Sekarang dia berada di rumah dan berehat. Badannya agak lemah. Makanan kaya protein (seperti sup, ikan masak lembut, telur) sangat penting untuknya pulih dengan cepat, membina kekuatannya, dan menyembuhkan lukanya dengan cepat.

Nampak tak? Protein umpama seorang kawan yang membantu kita hampir setiap saat dalam hidup kita.

Perkara paling penting yang perlu kita ingat (Mesej Bawa Pulang)

Kita banyak berbincang tentang protein hari ini, bukan? Mungkin sukar untuk mengingati semuanya. Tetapi berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat:

• Protein merupakan nutrien yang memainkan peranan yang sangat penting dalam membina, membaiki, dan melindungi badan kita daripada penyakit.
• Kita boleh mendapatkan protein daripada pelbagai jenis makanan, termasuk telur, ikan, daging, produk tenusu, lentil, kacang kuda, kacang buncis, kacang soya dan kekacang. Kedua-dua protein haiwan dan tumbuhan adalah penting.
• Jumlah protein yang diperlukan oleh setiap orang adalah berbeza. Ia bergantung kepada perkara seperti umur, tahap aktiviti dan status kesihatan.
• Perkara yang paling penting ialah makan makanan yang seimbang. Jangan makan jenis makanan yang sama, makanlah pelbagai jenis makanan.
• Jika anda mempunyai sebarang soalan atau keraguan tentang keperluan protein atau diet anda, jangan teragak-agak untuk bertanya kepada doktor atau pakar pemakanan.

Jadi, saya harap anda telah menemui jawapan kepada banyak soalan anda tentang protein hari ini. Untuk kekal sihat dan gembira, adalah sangat penting untuk mengetahui apa yang kita makan dan minum. Semoga hari anda indah!

Protein , Pemakanan, Kesihatan, Otot, Pertumbuhan, Imuniti, Makanan, Asid Amino, Sri Lanka