Adakah minum susu membuatkan anda sakit? Mari kita pelajari tentang alahan susu!

Adakah si kecil anda mengalami benjolan merah di badannya selepas minum susu? Atau adakah dia muntah? Mungkin anda juga pernah mengalami sakit perut dan kesukaran bernafas selepas makan sesuatu seperti susu, yogurt atau keju. Ini adalah masalah yang dihadapi ramai orang. Hari ini kita akan membincangkan tentang alahan susu atau Alahan Susu yang sangat biasa, tetapi kadangkala berbahaya.

Apakah sebenarnya alahan susu?

Secara ringkasnya, ini bermakna sistem imun kita, sistem yang melindungi kita daripada penyakit, bertindak balas secara berlebihan terhadap protein dalam susu. Badan kita menganggap protein susu ini sebagai musuh besar, jadi ia mula melawannya. Inilah sebabnya mengapa gejala alahan muncul.

Selalunya, ini disebabkan oleh susu lembu , tetapi sesetengah orang juga boleh alah kepada jenis susu haiwan lain, seperti susu kambing dan susu biri-biri.

Tetapi ada beberapa perkara yang tidak sepatutnya kita kelirukan di sini:

• Alahan Susu Sejati: Ini adalah keadaan yang melibatkan sistem imun.
• Intoleransi protein susu pada bayi: Ini juga merupakan jenis tindak balas sistem imun yang berbeza, tetapi biasanya tidak mengancam nyawa.
• Intoleransi laktosa: Ini adalah sesuatu yang sama sekali berbeza. Ia bukan alahan. Ia adalah ketidakupayaan badan kita untuk mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu.

Siapakah yang paling terkesan dengan situasi ini?

Alahan susu boleh menjejaskan sesiapa sahaja dari semua peringkat umur, tetapi ia paling biasa berlaku pada kanak-kanak di bawah umur 16 tahun. Berita baiknya ialah kebanyakan kanak-kanak akan mengatasi alahan ini apabila mereka semakin tua. Dan seperti semua bayi yang mempunyai intoleransi protein susu, keadaan ini juga akan mengatasi dirinya sendiri apabila mereka semakin tua.

Alahan ini boleh berlaku pada bayi yang diberi susu formula dan bayi yang diberi susu ibu.

Apa yang berlaku di dalam badan apabila anda minum susu?

Fikirkanlah, badan anda mempunyai bahagian yang seperti pengawal keselamatan. Itulah sistem imun. Apabila protein susu memasuki badan seseorang yang mempunyai alahan susu, pengawal keselamatan ini menyangka bahawa musuh telah tiba.

Kemudian mereka memanggil imunoglobulin E (Immunoglobulin E - IgE).Sejenis antibodi khas yang dipanggil IgE dihasilkan. Antibodi IgE ini akan melekat pada sel khas (sel mast) dalam kulit dan saluran pernafasan kita. Apabila kita minum susu semula, protein susu akan ditangkap oleh antibodi IgE ini. Kemudian, sejenis bahan kimia yang dipanggil histamin dilepaskan daripada sel-sel tersebut. Histamin itulah yang menyebabkan semua gejala alahan seperti ruam, kegatalan, dan sesak nafas.

• Tindak balas IgE: Ini sangat cepat. Gejala muncul dalam beberapa minit selepas minum susu. Kadangkala ia boleh berkembang menjadi reaksi alahan yang sangat teruk dan mengancam nyawa yang dipanggil anafilaksis .
• Reaksi bukan IgE: Ini mengambil masa lebih lama untuk berkembang. Ia boleh mengambil masa sehingga 48 jam untuk gejala muncul. Ini biasa berlaku pada bayi. Ini biasanya tidak mengancam nyawa.

Apakah simptom-simptom alahan susu?

Simptom-simptom alahan susu boleh berbeza-beza dari orang ke orang. Bagi sesetengah orang, ia boleh menjadi sangat ringan, manakala bagi yang lain ia boleh menjadi sangat teruk.

Mengapa alahan ini berlaku?

Terdapat dua jenis protein utama dalam susu. Anda boleh alah kepada salah satu atau kedua-duanya.

1. Kasein:Protein ini membentuk kira-kira 80% daripada protein dalam susu. Ia terdapat di bahagian tebal yang naik ke atas apabila susu dikisar. Protein ini juga terdapat dalam makanan seperti yogurt dan keju. Ialah yang memberikan warna putih kepada susu.

2. Whey: Ini membentuk kira-kira 20% daripada protein dalam susu. Protein whey terdapat dalam bahagian cecair yang tinggal apabila susu dikisar.

Bagaimanakah anda tahu dengan pasti jika ini alahan susu?

Jika anda mengalami simptom-simptom ini, perkara terbaik untuk dilakukan ialah berjumpa doktor . Dia akan merujuk anda kepada pakar alahan jika perlu. Mereka akan menjalankan beberapa ujian untuk mengesahkannya.

• Ujian Darah: Sampel darah anda diambil dan jumlah antibodi IgE terhadap protein susu diukur.
• Ujian Cucuk Kulit: Dalam ujian ini, setitik cecair yang mengandungi protein susu diletakkan pada kulit tangan anda dan dicucuk perlahan-lahan dengan jarum kecil. Jika kawasan tersebut bertukar menjadi merah dan bengkak dalam masa kira-kira 15 minit, anda boleh mengesahkan bahawa anda mempunyai alahan.
• Cabaran Oral Berperingkat: Ini hanya dilakukan di bawah pengawasan perubatan. Dalam hal ini, anda diberi sedikit susu dan diperhatikan dengan teliti untuk sebarang gejala alahan.

Bagaimana untuk merawat dan mengurus?

Jika anda mempunyai alahan susu, satu-satunya cara dan terbaik untuk mencegah reaksi alahan adalah dengan mengelakkan sepenuhnya susu dan semua makanan serta minuman yang mengandungi susu.

Makanan apa yang harus dielakkan?

• Susu (serbuk, pekat, cecair dalam semua bentuk)
• Susu daripada haiwan lain (susu kambing, susu biri-biri)
• Mentega, Ghee
• Keju kotej
• Yogurt, susu skim, kastard, puding
• Krim masam

Bagaimana untuk mendapatkan nutrisi tanpa susu?

Susu merupakan sumber nutrien penting yang baik seperti kalsium dan vitamin D. Jadi sebaik sahaja anda berhenti minum susu, anda perlu mendapatkan nutrien ini daripada makanan lain.

• Bayam
• Brokoli
• Susu yang diperkaya kalsium seperti susu soya dan susu badam
• Ikan seperti salmon dan sardin

Adalah sangat penting untuk berunding dengan pakar diet untuk mengetahui lebih lanjut tentang perkara ini.

Perubatan kecemasan

Jika anda mengalami reaksi alahan yang teruk, doktor anda mungkin akan menetapkan penyuntik automatik epinefrin , juga dikenali sebagai EpiPen®.Satu akan ditetapkan. Doktor akan menerangkan kepada anda cara menggunakannya untuk menyelamatkan nyawa anda sekiranya berlaku reaksi alahan yang teruk (anafilaksis). Anda harus sentiasa membawanya bersama anda.

Adakah alahan susu dan intoleransi laktosa adalah perkara yang sama?

Ya, ini adalah dua situasi yang sama sekali berbeza. Di sinilah ramai orang keliru.

Perkara yang perlu diberi perhatian dalam kehidupan seharian jika anda mempunyai alahan

• Sentiasa berwaspada dengan apa yang anda makan dan minum. Baca label dengan teliti pada semua yang anda beli dari kedai.
• Jika anak anda alah kepada susu, ajar dia supaya tidak membeli makanan daripada rakan-rakannya. Maklumkan juga kepada guru di sekolah.
• Semasa makan di luar, beritahu pelayan atau chef tentang alahan anda. Minta maklumat lanjut tentang bahan-bahannya.
• Pakai gelang amaran perubatan yang menyebut tentang alahan anda.
• Sentiasa bawa EpiPen® yang ditetapkan oleh doktor anda bersama anda.

Hidup dengan alahan susu boleh menjadi satu cabaran, tetapi jika diuruskan dengan betul, anda atau anak anda boleh menjalani kehidupan yang sihat dan bahagia sepenuhnya.