Manfaat kesihatan tersembunyi daripada makanan super yang dipanggil oat!

Apa yang biasanya anda makan untuk sarapan pagi? Roti, nasi, atau sesuatu seperti oat? Ini adalah makanan tradisional kita. Tetapi anda mungkin perasan bahawa baru-baru ini, ramai orang, terutamanya mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka, telah menambahkan oat ke dalam sarapan pagi mereka. Sesetengah orang berpendapat bahawa oat adalah makanan yang tidak enak dan tidak sihat. Tetapi sebenarnya, itu adalah salah tanggapan yang besar. Oat adalah makanan super yang penuh dengan nilai pemakanan. Hari ini, mari kita bincangkan tentang bijirin berharga yang dipanggil oat ini dan manfaat menakjubkan yang diberikannya kepada badan kita.

Mari kita lihat dahulu, apakah oat ini?

Secara ringkasnya, oat ialah sejenis bijirin yang ditanam di sawah padi. ​​Sama seperti padi dan sekoi kita. Keistimewaannya ialah ia tidak memerlukan nutrien sebanyak gandum dan boleh tumbuh dengan baik walaupun dalam iklim yang sedikit lebih sejuk.

Apabila kita membeli oat di kedai, kita melihat beberapa jenis. Ini dibuat mengikut cara biji oat diproses.

• Paling Kurang Diproses: Ini adalah yang paling serupa dengan oat dan paling berkhasiat. Contohnya termasuk oat potong keluli dan oat gulung. Ini mengambil sedikit masa untuk dimasak.
• Oat Pantas/Segera: Ini adalah paket yang sering kita beli dari kedai. Ia diproses dengan teliti, jadi ia boleh disediakan dengan cepat. Tetapi ingat, nilai pemakanannya agak berkurangan semasa pemprosesan. Oleh itu, adalah lebih sihat untuk memilih jenis oat yang diproses seminimal mungkin.

Manfaat kesihatan yang menakjubkan daripada makan oat

Oat bukan sekadar makanan yang mengenyangkan. Ia seperti bom nutrisi yang dipenuhi dengan vitamin, mineral, protein dan serat, yang sangat penting untuk badan kita. Mari kita lihat manfaat ini satu persatu.

Bagus untuk kesihatan usus!

Oat mengandungi sejenis serat larut khas yang dipanggil beta-glukan , yang sangat baik untuk usus kita.

• Mencegah sembelit: Serat ini membantu pergerakan usus. Oat adalah penyelesaian yang baik untuk mereka yang kerap mengalami sembelit.
• Menggalakkan bakteria baik: Usus kita adalah rumah kepada bakteria baik yang bermanfaat untuk badan kita. Serat beta-glukan ini merupakan makanan yang baik untuk bakteria tersebut. Ini membantu mengurangkan gejala keadaan usus, seperti Sindrom Usus Rengsa (IBS).

Bantuan yang hebat dalam mengurangkan kolesterol jahat

Kolesterol merupakan masalah yang dihadapi ramai orang pada masa kini. Serat beta-glukan dalam oat, yang telah kita bincangkan sebelum ini, banyak membantu dalam mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL) dalam badan.

Sahabat di hati

Oat mengandungi sejenis antioksidan khas yang dipanggil avenanthramides . Ini tidak terdapat dalam bijirin lain. Ia mempunyai beberapa manfaat untuk jantung kita:

• Mengurangkan keradangan dalam badan.
• Oat membantu melonggarkan saluran darah dan mengawal tekanan darah, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.

Juga membantu dalam mengawal gula dalam darah.

Oat adalah makanan yang sangat baik untuk penghidap diabetes. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian.

Indeks glisemik oat yang diproses secara minimum adalah rendah hingga sederhana. Secara ringkasnya, ini bermakna selepas memakannya, paras gula dalam darah tidak meningkat secara tiba-tiba. Ia berlaku secara beransur-ansur.

Bagus untuk mengawal berat badan

Oat merupakan makanan yang bagus untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Serat dalam oat membuatkan anda berasa kenyang walaupun selepas makan sedikit. Ini membantu mengawal makan berlebihan dan makan berlebihan. Makan sedikit oat pada waktu pagi akan membantu anda mengelakkan snek yang tidak perlu di antara waktu makan.

Selain itu, oat mengandungi banyak nutrien penting untuk badan kita, seperti mangan, fosforus, kuprum dan vitamin B1.

Fikirkan perkara-perkara ini semasa makan oat

Tidak kira betapa sedapnya oat, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian.

• Kepekaan Gluten: Oat tidak mengandungi gluten secara semula jadi. Walau bagaimanapun, kilang yang sama yang memproses oat sering memproses bijirin lain, seperti gandum, yang mengandungi gluten. Ini kadangkala boleh menyebabkan sedikit gluten dicampurkan ke dalam oat. Jika anda mempunyai keadaan kepekaan gluten, seperti penyakit Celiac , pilih oat yang dilabel "Bebas Gluten".
• Berhati-hati dengan gula dan garam: Seperti yang telah kami nyatakan sebelum ini, paket 'Oat Segera' berperisa yang terdapat di kedai selalunya tinggi gula dan garam. Makan oat dengan kerap boleh menafikan manfaat kesihatan oat. Oleh itu, sentiasa baca label. Perkara terbaik untuk dilakukan ialah membeli oat biasa dan membuatnya berperisa di rumah dengan menambah buah-buahan (pisang, epal, kismis), rempah ratus seperti kulit kayu manis, dan kekacang.

Beberapa cara lazat untuk menambah oat ke dalam diet anda

Selain menyediakannya dengan susu untuk sarapan pagi, terdapat banyak cara lain untuk memasukkan oat ke dalam diet anda! Berikut adalah beberapa idea:

• Apabila membuat benda seperti potongan daging dan bebola daging, cuba tambahkan sedikit oat dan bukannya serbuk roti.
• Jika anda membuat makanan manis, buatlah biskut oat dan bukannya gula-gula yang tidak sihat.
• Masukkan sedikit oat ke dalam adunan lempeng.
• Tambahkan sedikit oat, kepingan buah-buahan dan kekacang ke dalam yogurt untuk sarapan pagi yang lazat dan berkhasiat.
• Rendam sedikit oat dalam susu atau yogurt semalaman (Overnight Oats), dan makan pada keesokan paginya.