Iż-Żrieragħ taċ-Chia, li kulħadd qed jitkellem dwarhom illum il-ġurnata, huma tassew ta' benefiċċju? Ejja niskopru żgur!

Int ukoll żgur li qed tisma' dwar iż-"Żrieragħ taċ-Chia" dawn il-jiem, hux? Forsi ħabib qallek, jew forsi rajt ritratt ta' 'Chia Pudding' magħmul b'mod sabiħ fuq il-midja soċjali. Dawn iż-żrieragħ żgħar u suwed issa saru popolari fost ħafna nies fi Sri Lanka. Imma x'inhuma eżattament dawn iż-żrieragħ taċ-chia? Kemm huma tajbin għal ġisimna? Hemm xi effetti sekondarji? Illum, ejja nitkellmu dwar dan kollu b'mod sempliċi u ċar, bħallikieku qed nitkellmu ma' ħabib.

L-ewwel, ejja naraw, x'inhuma dawn iż-żerriegħa taċ-chia?

Iż-żerriegħa taċ-chia huma żerriegħa żgħira li tittiekel li ġejja minn pjanta bil-fjuri fil-familja tan-nagħniegħ (isem xjentifiku: `(Salvia hispanica)`). Huma msejħa wkoll Salba chia jew chia Messikana. L-istorja tagħhom hija antika ħafna. Fil-kulturi antiki tal-Aztec, speċjalment f'pajjiżi bħall-Messiku u l-Gwatemala, iż-żerriegħa taċ-chia kienet wiċċ tar-raba' prezzjuż ħafna u kienet parti mid-dieta ewlenija tagħhom. Minn dakinhar, dawn iż-żerriegħa ntużaw ukoll għal skopijiet mediċinali.

Illum, ħafna pajjiżi madwar id-dinja jkabbru ċ-chia kummerċjalment. Dawn iż-żrieragħ żgħar issa huma rikonoxxuti mad-dinja kollha bħala ikel nutrittiv ħafna u tajjeb għas-saħħa.

Ejja nagħtu ħarsa lejn il-valur nutrittiv moħbi ġewwa dawn iż-żerriegħa żgħar.

Iż-żerriegħa taċ-chia hija bħal sors żgħir ta’ enerġija mimli nutrijenti tajbin. Fiha ħafna nutrijenti essenzjali għal ġisimna.

• Kalċju
• Manganiż
• Manjesju
• Selenju
• Ram
• Ħadid
• Fosfru

Barra minn hekk, iż-żerriegħa taċ-chia hija sors eċċellenti ta' aċidu alfa-linoleiku (ALA), tip ta' aċidu xaħmi omega-3 . Dan huwa importanti ħafna għaliex l-ALA jgħin biex jibbilanċja l-proporzjon ta' omega-6 għal omega-3 f'ġisimna. Li jkollok dan il-proporzjon fil-livell it-tajjeb jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' ħafna mard, bħal mard tal-qalb, kanċer, u infjammazzjoni kronika fil-ġisem.

Hawn hi l-informazzjoni nutrizzjonali għal tablespoon waħda (28.35 grammi) ta' żerriegħa taċ-chia:

Tajjeb, issa ejja naraw x'benefiċċji għas-saħħa jġibu ż-żerriegħa taċ-chia lil ġisimna.

Iż-żerriegħa taċ-chia huma ikel mimli vitamini, minerali, u antiossidanti qawwija, li jipprovdulna ħafna benefiċċji għas-saħħa.

Il-ġlieda kontra sustanzi ta' ħsara fil-ġisem

Fi kliem sempliċi, il-metaboliżmu ta’ ġisimna jipproduċi partiċelli ta’ ħsara msejħa “radikali ħielsa”. Meta dawn jiżdiedu, iċ-ċelloli tagħna jiġu mħassra u sseħħ kundizzjoni msejħa “stress ossidattiv”. Din hija l-kawża ewlenija ta’ ħafna mard, inkluż mard tal-qalb, kanċer, u tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ. L-antiossidanti fiż-żerriegħa taċ-chia (bħal “aċidu kaffeiku” u “quercetin”) jiġġieldu dawn il-partiċelli ta’ ħsara u jipproteġu ċ-ċelloli tagħna.

Ittejjeb is-saħħa tal-qalb

L-antiossidant quercetin fiż-żerriegħa taċ-chia jgħin biex inaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb. Barra minn hekk, minħabba li fih ħafna fibra , jgħin biex jikkontrolla l-pressjoni għolja tad-demm, u b’hekk inaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb.

Jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm

Iż-żerriegħa taċ-chia hija għolja fil-fibra. Ir-riċerka wriet li l-fibra tista’ tgħin biex tnaqqas ir-reżistenza għall-insulina u tgħin biex iżżomm livelli tajbin taz-zokkor fid-demm. Dan jista’ jnaqqas ir-riskju tas-sindromu metaboliku u d-dijabete tat-tip 2. Instab ukoll li l-konsum ta’ ħobż li fih iż-żerriegħa taċ-chia jista’ jgħin biex jikkontrolla ż-żidiet taz-zokkor fid-demm b’mod aktar effettiv milli ħobż regolari.

Inaqqas in-nefħa fil-ġisem

L-infjammazzjoni kronika hija kawża ta’ mard serju bħal mard tal-qalb u kanċer. L-aċidu kaffeiku antiossidant fiż-żerriegħa taċ-chia jgħin fil-ġlieda kontra dawn il-kundizzjonijiet infjammatorji. Il-konsum regolari taż-żerriegħa taċ-chia jista’ jnaqqas il-markaturi infjammatorji fil-ġisem.

Jista' jgħinek titlef il-piż

Kuċċarina waħda biss ta’ żerriegħa tal-chia fiha madwar 35% tal-ħtieġa tagħna ta’ kuljum ta’ fibra. Il-fibra solubbli f’dawn iż-żerriegħa tassorbi l-ilma u tintefaħ. Meta nieklu ż-żerriegħa tal-chia, tintefaħ fl-istonku u ġġagħalna nħossuna mimlijin. Għalhekk, peress li ma nħossunax bil-ġuħ għal żmien twil, l-ikel bla bżonn jiġi kkontrollat ​​u jgħin ħafna fil-kontroll tal-piż tal-ġisem.

Isaħħaħ l-għadam

Iż-żerriegħa taċ-chia hija rikka f'nutrijenti bħall-manjeżju u l-fosfru, li huma essenzjali għas-saħħa tal-għadam tagħna. Mhux hekk biss, iżda tablespoon waħda ta' żerriegħa taċ-chia fiha madwar 14% tal-bżonnijiet tagħna ta' kalċju ta' kuljum. Il-kalċju huwa essenzjali għal għadam, muskoli u funzjoni tan-nervituri b'saħħithom. B'mod sorprendenti, gramma għal gramma, iż-żerriegħa taċ-chia fiha aktar kalċju mill-prodotti tal-ħalib.

Oqgħod attent minn dawn l-affarijiet meta tuża żrieragħ taċ-chia.

Minkejja l-benefiċċji għas-saħħa taż-żerriegħa taċ-chia, jekk tiekol wisq minnha, dan jista' jikkawża xi problemi. Huwa importanti li tkun konxju ta' dan.

• Problemi diġestivi: Minħabba l-kontenut għoli ta' fibra tagħhom, il-konsum ta' wisq żerriegħa taċ-chia jista' jikkawża stitikezza, dijarea, nefħa, u flatulenza. Jistgħu wkoll jaggravaw is-sintomi f'nies b'mard infjammatorju tal-musrana, bħall-marda ta' Crohn.

• Periklu ta' fgar: Dan huwa punt importanti ħafna . Iż-żerriegħa tal-chia mnixxfa tassorbi l-ilma u tintefaħ, u tifforma sustanza ġelatina. Jekk tpoġġi mgħarfa żerriegħa tal-chia mnixxfa direttament f'ħalqek, tista' teħel f'gerżumtek, tintefaħ, u tibqa' mwaħħla.

Twissija: Qabel ma tiekol iż-żerriegħa taċ-chia, dejjem xarrabhom fl-ilma jew f'likwidu ieħor għal mill-inqas 5-10 minuti, u użahom biss wara li jkunu nefħu sew.