Ilkoll rajna tipi differenti ta’ ġewż meta mmorru l-ħanut. Bħall-ġewż tal-Indi, il-karawett, u l-lewż, il-ġellewż huwa wkoll tip ta’ ġewż tajjeb ħafna u bnin. Forsi kilthom maċ-ċikkulata. Huma bħal ballun żgħir, madwar id-daqs ta’ marmar kbir. Meta jittieklu nejjin, ikollhom tessut iqarmeċ b’kisja ta’ ‘chili’. Iżda l-benefiċċji għas-saħħa moħbija ġewwa dawn il-ġewż żgħar mhumiex insinifikanti. Allura llum, ejja nitkellmu dwar kemm huma tajbin dawn il-ġewż tal-għaġeb imsejħa ġellewż għal ġisimna.
X'inhuma l-benefiċċji ewlenin għas-saħħa tal-ġellewż?
Il-ġellewż mhuwiex biss snack fit-togħma. Huwa mod tajjeb ħafna biex tikseb proteina bbażata fuq il-pjanti u tipprovdi lil ġisimna spinta rapida ta' enerġija. Barra minn hekk, għandu ħafna benefiċċji oħra. Ejja nagħtu ħarsa lejn il-benefiċċji ewlenin.
1. Jgħin biex iżomm qalbek b'saħħitha
Aħseb ftit, qalbna hija bħall-magna f’ġisimna. Allura kemm hu importanti li nieħdu ħsiebha sew? Il-ġellewż huwa ikel rikk f’aċidi grassi Omega-3 . Dawn l-Omega-3 huma bħall-aqwa ħabib tal-qalb. Ir-riċerka sabet li għandhom kapaċità tal-għaġeb li jnaqqsu r-riskju ta’ mard tal-qalb.
Mhux hekk biss, il-ġellewż fih ammont kbir ta’ antiossidanti qawwija. Fi kliem sempliċi, dawn l-antiossidanti jnaqqsu l-ħsara liċ-ċelloli f’ġisimna, jiġifieri, l-istress ossidattiv . Dan l-istress ossidattiv huwa dak li jikkontribwixxi għal mard bħall-pressjoni għolja. Il-komposti fenoliċi fil-ġellewż jgħinu biex inaqqsu l-livell ta’ kolesterol ħażin f’ġisimna u jikkontrollaw l-infjammazzjoni bla bżonn fil-ġisem. Meta dan kollu jingħaqad flimkien, qalbna tkun ferħana u b’saħħitha.
2. Jista' jgħin biex inaqqas ir-riskju tal-kanċer
Il-kelma kanċer tbeżżagħna. Kif iddiskutejna qabel, iż-żieda fl-istress ossidattiv tista’ żżid ir-riskju li tiżviluppa ċerti tipi ta’ kanċer. Enżimi antiossidanti bħall-manganiż superossidu dismutase, li jinsabu fil-ġellewż, jistgħu jgħinu biex inaqqsu dan l-istress ossidattiv u jikkontrollaw ir-riskju tal-kanċer.
L-aktar importanti, il-ġellewż huwa rikk fil-vitamina E. Il-Vitamina E hija bħal tarka li tipproteġi ċ-ċelloli ta’ ġisimna minn ħsara li tista’ twassal għall-kanċer.
Barra minn hekk, il-ġellewż huwa sors kbir ta’ komposti kimiċi msejħa proantoċjanidini , li huma maħsuba li jgħinu biex inaqqsu r-riskju tal-kanċer. Studji fit-test tube u fuq l-annimali wrew li dawn il-komposti jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni u l-kura ta’ xi tipi ta’ kanċer. Għalkemm hemm bżonn ta’ aktar riċerka biex tara jekk dawn l-effetti humiex l-istess fil-bnedmin, dawn is-sejbiet bikrija huma promettenti ħafna.
Ejja nagħtu ħarsa lejn in-nutrizzjoni li tinsab fil-ġellewż.
Il-ġellewż ma fih l-ebda kolesterol. Minflok, fih xaħmijiet tajbin għas-saħħa bħall-omega-3, li huma tajbin għall-qalb. Dawn jipprovdu lil ġisimna b'enerġija tajba.
Barra minn hekk, il-ġellewż huwa maħżen ta’ vitamini u minerali. Hawn x’fih:
- Vitamina E
- Tiamina (vitamina B1)
- Manjesju
- Ram
- Manganiż
- Vitamina B6
- Folat
- Fosfru
- Potassju
- Żingu (Tuttanagam)
Dawn kollha huma essenzjali għal diversi proċessi f'ġisimna.
| Informazzjoni nutrizzjonali għal 50 gramma ta' ġellewż (pakkett wieħed ta' 50 gramma) | |
|---|---|
| Tip ta' għalf | Daqs |
| Kaloriji (enerġija) | 314 |
| Xaħam | 30.4 grammi |
| Kolesterol | 0 milligrammi |
| Sodju | 0 milligrammi |
| Karboidrati | 8.35 grammi |
| Fibra | 4.85 grammi |
| Zokkor | 2.17 grammi |
| Proteina | 7.5 grammi |
Tajjeb li tiekol kemm trid għax ikun tajjeb għalik? - Ejja noqogħdu attenti għall-kwantità!
Dan huwa punt importanti ħafna. Ġewż bħall-ġellewż fih madwar 80% xaħam. Għalkemm ħafna minn dawn huma xaħmijiet tajbin għas-saħħa, huwa importanti li wieħed jiftakar li gramma ta’ xaħam fiha d-doppju ta’ kaloriji minn gramma ta’ karboidrati jew proteina.
Dan ifisser li, jekk tiekol mazz ġellewż, tista’ żżid ħafna kaloriji ma’ ġismek mingħajr lanqas biss tirrealizza. Għalhekk, huwa importanti ħafna li toqgħod attent għall-ammont li tiekol. L-aħjar ħaġa hi li tkejjel l-ammont li għandek bżonn għal ġurnata, bħal tazza żgħira, aktar milli tiekol pakkett ġellewż f’daqqa. Imbagħad tista’ tgawdi dan l-ikel nutrittiv b’kontroll.
Ħaġa oħra hija li l-benefiċċji għas-saħħa ta’ dawn il-ġewż jistgħu jintilfu jekk ikunu miksija sew biz-zokkor, iċ-ċikkulata, jew il-melħ. Jekk qed tiekol ġellewż għall-benefiċċji tiegħu għas-saħħa, ipprova evita ċ-ċikkulata u dawk immellħin kemm jista’ jkun u kulhom fil-forma naturali tagħhom.
Kif iżżid il-ġellewż mad-dieta tiegħek?
Il-ġellewż frisk jista’ jittiekel nej billi tqaxxarhom u tiekol il-qalba ġewwa. Imma tista’ żżidhom ukoll mal-ikliet ta’ kuljum tiegħek. Dan iżid togħma u nutrizzjoni uniċi lill-platt. Il-ġellewż imur tajjeb ma’ affarijiet bħaċ-ċikkulata, it-tin, il-banana, u l-karamella.
Hawn huma xi platti delizzjużi li tista' tagħmel bil-ġellewż:
- Gallettini u cookies
- Tipi ta’ ħobż
- Muffins
- Kejk tal-frott
- Brownies
- Insalati (jistgħu jinqattgħu f'biċċiet u jitferrxu fuqhom)
- Xi tipi ta’ soppa
- Tista' wkoll iżżid ftit mal-porridge tal-ħafur tagħna jew saħansitra mal-jogurt.
Jekk għandek xi tħassib dwar iż-żieda ta' xi ħaġa bħal din mad-dieta tiegħek, speċjalment jekk għandek kundizzjonijiet mediċi oħra, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek dwarha.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-ġellewż huwa tajjeb ħafna għas-saħħa tal-qalb għax huwa rikk fl-omega-3s u l-antiossidanti.
- Il-vitamina E u komposti oħra li jinsabu f'dawn jistgħu jgħinu biex inaqqsu r-riskju tal-kanċer.
- Għalkemm il-ġellewż huwa tajjeb għas-saħħa, fih ħafna kaloriji, allura oqgħod attent kemm tiekol. Polla kuljum hija biżżejjed.
- Minflok ġellewż miksi biz-zokkor, il-melħ, jew iċ-ċikkulata, kul ġellewż naturali u nejja kull meta jkun possibbli.
- Bħal kull ikel ieħor, l-aktar effettiv huwa li tinkludi l-ġellewż bħala parti minn dieta bilanċjata.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek