Il-qara ħamra mhix biss ħaxixa! Ejja nitgħallmu dwar il-benefiċċji tal-għaġeb għas-saħħa tal-qara ħamra.

Il-qara ħamra hija oġġett indispensabbli fid-djar u l-kċejjen tagħna, hux veru? M'hemm xejn bħall-qara ħamra biex tagħmel platt delizzjuż jew biex tiekol mal-pudina tar-ross. Imma kont taf li, minbarra dan il-platt delizzjuż, il-qara ħamra hija superfood li jipprovdi benefiċċji tal-għaġeb għas-saħħa tagħna? Illum, ejja nitkellmu dwar is-sigrieti tal-għaġeb tas-saħħa moħbija ġewwa din il-qara ħamra ordinarja.

L-ewwelnett, x'inhi qara ħamra?

Fi kliem sempliċi, il-qara ħamra hija membru tal-familja Cucurbitaceae, li tinkludi ħxejjex bħal ħjar, bettieħ, u qargħa ħamra. Għalkemm ħafna nies iqisu l-qara ħamra bħala ħaxixa, xjentifikament, il-qara ħamra hija frott għax tiżviluppa mill-parti ta’ fjura li fiha ż-żerriegħa. Madankollu, peress li nużawha bħala ħaxixa fit-tisjir, mhijiex xi ħaġa li wieħed għandu jaħseb dwarha.

Il-qara ħamra mhux biss hija delizzjuża, iżda ż-żerriegħa tagħha hija wkoll nutrittiva ħafna. Il-qara ħamra fil-laned li nixtru mill-ħanut għandha wkoll ħafna mill-istess benefiċċji nutrizzjonali bħall-qara ħamra friska. Għalhekk huwa faċli ħafna li tikseb il-benefiċċji tal-qara ħamra s-sena kollha.

X'inhuma l-benefiċċji super tal-qara ħamra għal ġisimna?

Tajjeb, issa ejja nħarsu lejn l-aktar parti importanti: x'inhuma l-benefiċċji tal-ikel tal-qara ħamra għal ġisimna?

Għal ġilda sabiħa u b'saħħitha

Il-qara ħamra hija ħabiba mill-aqwa biex iżżomm il-ġilda tiegħek b'saħħitha u tleqq. Il-vitamina Ċ, il-minerali, u l-karotenojdi fil-qara ħamra jipprovdu lill-ġilda bl-umdità u n-nutriment li teħtieġ.

B'mod partikolari, il-beta-karotene, antiossidant qawwi li jagħti lill-qara ħamra l-kulur oranġjo tagħha, jgħin biex inaqqas il-ħsara mix-xemx u r-riskju ta' kanċer tal-ġilda. Jgħin ukoll biex inaqqas il-proċess tat-tixjiħ.

Agħti ħarsa aktar ċara.

"Meta tiekol il-qara ħamra, għajnejk jiddu" hija storja li ilna nisimgħu minn mindu konna żgħar. Hija vera. Il-beta-karotene fil-qara ħamra jiġi kkonvertit f'vitamina A f'ġisimna. Din il-vitamina A hija essenzjali għall-funzjonament tajjeb ta' għajnejna. Hija speċjalment importanti għall-vista bil-lejl u s-saħħa tal-kornea.

Tajjeb għas-saħħa tal-qalb

Il-qara ħamra tinsab fil-quċċata tal-lista ta’ ikel li jgħin biex iżomm qalbek b’saħħitha. Il-minerali fil-qara ħamra , bħall-potassju, il-manjeżju, u l-kalċju , jgħinu biex jirregolaw it-taħbit tal-qalb tiegħek u jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm tiegħek.

Barra minn hekk, il-fibra li tinsab fil-qara’ tgħin biex tnaqqas il-livell ta’ kolesterol ħażin fid-demm.

L-immunità fl-aqwa tagħha

Timrad spiss? Mela żgur għandek iżżid il-qara ħamra mad-dieta tiegħek. Għax il-qara ħamra fiha ħafna nutrijenti bħall -Vitamina A, C, E, iż-Żingu, u l-Ħadid, li huma meħtieġa biex isaħħu s-sistema immunitarja ta’ ġisimna. Għalhekk, il-qara ħamra tgħin biex tipproteġi kontra diversi infezzjonijiet u tfiq malajr jekk isseħħ infezzjoni.

Żomm is-saħħa intestinali

Il-qara ħamra hija wkoll ikel ta’ benefiċċju kbir għas-sistema diġestiva tagħna. Il-fibra li fiha tipprevjeni l-istitikezza u tiffaċilita d-diġestjoni. Barra minn hekk, xi wħud mill-komponenti fil-qara ħamra jgħinu biex jikbru batterji tajbin fl-imsaren tagħna u jikkontrollaw il-batterji ħżiena. B’mod partikolari, l-aċidu amminiku cucurbitin li jinsab fiż-żerriegħa tal-qara ħamra jingħad li jgħin fil-prevenzjoni tad-dud.

Jgħin biex titlef il-piż

Il-qara ħamra hija ikel tajjeb ħafna għal xi ħadd li qed jipprova jitlef il-piż. Il-qara ħamra għandha ftit kaloriji u ħafna fibra. Billi hija għolja fil-fibra, ġġiegħlek tħossok mimli anke wara li tiekol ammont żgħir. Dan jgħinek tikkontrolla l-aptit tiegħek u jgħinek tikkontrolla l-piż tiegħek.

X'inhu l-valur nutrittiv tal-qara ħamra?

Ejja nagħtu ħarsa lejn il-valuri nutrittivi approssimattivi ta' tazza waħda (madwar 245 gramma) ta' qargħa ħamra msajra.

Oqgħod attent minn dawn l-affarijiet meta tiekol il-qara ħamra

Għalkemm il-qara ħamra hija ikel tajjeb għas-saħħa ħafna, hemm ftit affarijiet li għandek tkun konxju tagħhom.

• Oqgħod attent għaz-zokkor u ż-żejt: Prodotti moħmija bħal pumpkin pie, pumpkin rolls, u xi xorb spiss ikollhom ħafna zokkor u żejt miżjud. Għalhekk evita li tiekolhom ta’ spiss. L-aħjar li ssajjar il-qara ħamra d-dar b’inqas zokkor.
• Livelli ta' potassju: Il-qara ħamra hija relattivament għolja fil-potassju. Din mhix problema għal persuna b'saħħitha, u fil-fatt hija ta' benefiċċju. Madankollu, nies b'mard tal-kliewi jew dawk li jieħdu mediċini li jaffettwaw il-funzjoni tal-kliewi għandhom definittivament ikellmu lit-tabib tagħhom qabel ma jieklu wisq ikel rikk fil-potassju bħall-qara ħamra. Għaliex jekk il-kliewi ma jkunux jistgħu jneħħu l-potassju kif suppost, il-livell ta' potassju fid-demm jista' jsir perikolużament għoli. Aħna nsejħu din il-kundizzjoni `(Iperkalemija)`.

Modi delizzjużi biex tinkorpora l-qara ħamra fid-dieta tiegħek

Tillimitax ruħek għal platti tal-qara ħamra biss. Tista' żżid il-qara ħamra mal-ikliet tiegħek b'diversi modi.

• Soppa tal-Qara' Ħamra: Agħmel soppa tal-qara' ħamra delizzjuża billi żżid ftit ħalib tal-ġewż tal-Indi.
• Smoothies: Agħmel smoothie delizzjuż billi tgħalli u tgħaffeġ il-qara ħamra, tħallatha mal-banana u l-jogurt.
• Insalati: Anke nejja, il-qara ħamra tista’ titqatta’ fin u tiżdied mal-insalati. Imma tinsiex taħsilha u tnaddafha sew.
• Moħmi: Tista' wkoll taqtagħha f'biċċiet żgħar, taħmiha bi ftit żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, u tiekolha.