Ejja nitgħallmu kollox dwar l-istonku mqalleb ikkawżat mis-Salmonella!

Wara li tiekol ikla mixtrija mill-ħanut, jew forsi xi ħaġa msajra d-dar, l-istonku tiegħek jibda jitħawwad, tħossok ma tiflaħx, tirremetti, tħossok dgħajjef... Qatt kellek esperjenza bħal din? Spiss insejħulha "avvelenament mill-ikel". Il-kawża ewlenija u l-aktar komuni ta' avvelenament mill-ikel b'dan il-mod hija l-batterja Salmonella. Għalhekk illum se nitkellmu dwar x'inhi din is-salmonella, x'jiġri meta tidħol f'ġisimna, u kif nipproteġu lilna nfusna minnha.

Fi kliem sempliċi, x'inhi s-Salmonella?

Is-Salmonella hija tip ta’ batterja. Meta din il-batterja tidħol f’ġisimna, medikament insejħulha gastroenterite, kundizzjoni li tikkawża problemi fl-istonku , bħal dijarea , bugħawwieġ fl-istonku, u rimettar . Iżda fil-lingwa li nitkellmu, insejħulha direttament "avvelenament mis-salmonella." Dan huwa l-aktar tip komuni ta’ avvelenament mill-ikel ikkawżat minn batterji fid-dinja. Iżda ħaġa waħda li wieħed għandu jiftakar hija li hemm tipi differenti ta’ batterji tas-Salmonella. Xi tipi jikkawżaw mard serju bħad -deni tat-tifojde . Iżda s-salmonella li qed nitkellmu dwarha llum, li tikkawża avvelenament komuni mill-ikel, hija differenti.

X'jiġri meta s-Salmonella tidħol fil-ġisem?

Immaġina li tiekol ikel li fih il-batterja tas-salmonella. Din il-batterja tidħol fl-istonku tagħna. Normalment, l-aċidu tal-istonku tagħna u s-sistema immunitarja tagħna joqtlu dawn il -mikrobi . Imma xi kultant, jekk biżżejjed batterji jgħaddu minn dawn id-difiżi u jidħlu fl-imsaren tagħna, hemmhekk tibda l-problema. Din il-batterja tidħol fiċ-ċelloli li jiksi l-intern tal-imsaren tagħna u tibda teqridhom. Meta jiġri dan, isir diffiċli ħafna għal ġisimna li jassorbi l-ilma u n-nutrijenti mill-imsaren.

• Għaliex inħoss uġigħ fl-istonku ? Huwa meta l-imsaren ikunu bil-ħsara b'dan il-mod li nħoss uġigħ fl-istonku u sensazzjoni li qed nirremetti 'l fuq.
• Għaliex isseħħ id-dijarea? Id-dijarea hija l-ilma żejjed li l-ġisem ma jistax jassorbi. Dan fil-fatt huwa t-tentattiv tal-ġisem li jkeċċi l-mikrobi .

Min hu f'riskju akbar li jieħu din il-marda?

Kulħadd jista' jieħu s-salmonella. Iżda xi nies huma aktar probabbli li jieħduha, u xi nies jistgħu jieħduha aktar serjament jekk jieħduha. Ejja naqsmu dan ir-riskju f'żewġ kategoriji.

X'inhuma s-sintomi tas-salmonella?

Is-sintomi jistgħu jidhru fi żmien ftit sigħat sa jumejn jew tlett ijiem wara li l-batterja tas-Salmonella tidħol fil-ġisem. Dawn is-sintomi jseħħu l-aktar fl-istonku u l-imsaren tagħna.

• Dijarrea: Dan huwa s-sintomu ewlieni. Kultant jista’ jkun hemm ftit demm fl-ippurgar.
• Deni: Jista' jkollok deni jekk ġismek jisħon wisq.
• Bugħawwieġ u uġigħ fl-istonku: L-uġigħ jista’ jħossok bħallikieku l-istonku tiegħek qed idur jew jitgħawweġ.
• Dardir u Rimettar: Jista' jkun hemm rimettar u dardir persistenti.
• Uġigħ ta’ ras: Xi nies ikollhom ukoll uġigħ ta’ ras.

Kulħadd se jirremetti?

Le. Mhux kulħadd li jieħu s-Salmonella se jirremetti. L-aktar sintomi komuni huma dijarea u deni. Ir-rimettar huwa biss sintomu ieħor li xi nies jesperjenzaw.

Kif tidher l-ippurgar meta jkollok is-Salmonella?

Normalment, l-ippurgar ikun likwidu u jista' jiġi eliminat ta' spiss. Dan ifisser li jkun ilma. Kultant , jekk tara ftit demm fl-ippurgar tiegħek, dik hija xi ħaġa li għandek tinkwieta dwarha. Jekk jiġri dan, żgur ara lit-tabib tiegħek.

Kif tidħol din is-salmonella f'ġisimna?

Il-batterji tas-Salmonella normalment jgħixu fl-imsaren tal-bnedmin u l-annimali. Għalhekk dawn il-batterji jistgħu jidħlu fl-ikel u x-xorb tagħna u f'affarijiet li mmissu b'diversi modi. Il-modi ewlenin li bihom tiġi trażmessa s-Salmonella huma:

• Ikel mhux imsajjar sew: Tiekol laħam, tjur, frott tal-baħar mhux imsajjar sew, u speċjalment bajd nej jew mhux imsajjar sew.
• Frott u ħaxix mgħobbi bil-mikrobi: Frott u ħaxix li jittiekel mingħajr ħasil.
• Ilma u ħalib mhux nadif: Tixrob ilma mhux nadif, tiekol affarijiet bħal ħalib jew ġobon mhux pasturizzat.
• Tħejjija tal-ikel mingħajr ma taħsel idejk: Ma taħsilx idejk sew waqt it-tħejjija jew il-konsum tal-ikel.
• Mill-annimali: Dan il-batterju jista' jinstab fil-pil, fir-rix, fil-ġilda, fil-qxur, u fil-ħmieġ tal-annimali. Jekk immissu dawn l-annimali mingħajr ma naħslu idejna u mbagħad inpoġġu idejna f'ħalqna, il-batterju jista' faċilment jidħol f'ġisimna. Jista' jiġi trasmess minn kwalunkwe annimal fid-dar, bħal klieb, qtates, tiġieġ, u fkieren.
• Minn persuna infettata: Jekk xi ħadd bis-salmonella jmur il-kamra tal-banju u jipprepara l-ikel mingħajr ma jaħsel idejh sew, jew jekk immissu xi ħaġa li mess, nistgħu niġu infettati wkoll.

Kif jista’ tabib jinduna b’dan?

Jekk għandek is-sintomi msemmija hawn fuq u ma jitjiebux wara ftit jiem, l-aħjar li tara tabib. It-tabib jistaqsik dwar is-sintomi tiegħek u jeżaminak. Normalment jagħmillek diversi testijiet biex jikkonferma d-dijanjosi.

• Test tal-kampjun tal-ippurgar:Dan huwa t-test ewlieni. Int ser tintalab tpoġġi ammont żgħir ta’ ħmieġ f’kontenitur speċjali. Il-laboratorju se jittestja dan il-kampjun għall-preżenza tal-batterja tas-Salmonella.
• Kampjun tad-demm: Xi kultant, speċjalment jekk il-marda tkun severa, jittieħed kampjun tad-demm biex jara jekk il-batterja nfirxetx fid-demm.
• Kampjuni oħra: Rarament ħafna, jista' jiġi ttestjat ukoll kampjun tal-awrina jew pus minn ferita fuq il-ġisem.

Kif jiġi ttrattat? Kif jista' jiġi mmaniġġjat id-dar?

L-akbar mistoqsija li ħafna nies ikollhom hija jekk għandhomx bżonn mediċina għal dan. Madankollu, jekk il-marda tkun severa, jew jekk tagħmel parti minn wieħed mill-gruppi ta’ riskju msemmija hawn fuq, it-tabib tiegħek jista’ jiddeċiedi li jagħtik antibijotiċi . Pereżempju, jistgħu jingħataw mediċini bħal Ciprofloxacin, Ceftriaxone, jew Azithromycin.

L-aktar affarijiet importanti li għandek timmaniġġja fid-dar

L-aktar ħaġa importanti li rridu nagħtu kas f'din il-marda hija li nevitaw id-deidrazzjoni, jew iż-żamma tal-ilma. Id-dijarea u r-rimettar iwasslu biex il-ġisem jitlef ammont kbir ta' fluwidu. Dan jista' jkun perikoluż. Għalhekk,

• Ixrob kemm jista’ jkun fluwidi: Ixrob ammonti żgħar ta’ ilma, brodu, porridge, sopop, meraq tal-larinġ, u meraq tal-frott (bi ftit ilma miżjud) ta’ spiss.
• Mistrieħ: Il-mistrieħ ta’ ġismek jgħinek tfiq aktar malajr.
• Mediċini kontra d-dijarea: L-adulti jistgħu jużaw temporanjament mediċini kontra d-dijarea mingħajr riċetta, bħal-loperamide, iżda qatt m'għandhom jagħtu dawn il-mediċini lil tfal żgħar mingħajr ma l-ewwel jikkonsultaw mat-tabib.

Liema kumplikazzjonijiet jista' jikkawża dan?

Għalkemm is-salmonella ġeneralment tgħaddi fi ftit jiem, xi kultant tista' tikkawża kumplikazzjonijiet, speċjalment jekk titħalla mhux trattata jew f'nies fi gruppi ta' riskju.

• Deidrazzjoni: Din hija l-aktar kumplikazzjoni komuni u perikoluża. Jekk l-ammont ta’ ilma u melħ fil-ġisem jonqos b’mod perikoluż, dan jista’ saħansitra jkun ta’ theddida għall-ħajja.
• Batteremija: Il-batterji jistgħu jidħlu fid-demm mill-imsaren u jinfirxu mal-ġisem kollu. Dan jista’ jwassal għal kundizzjoni perikoluża msejħa sepsis.
• Artrite Reattiva:Wara li l-infezzjoni tgħaddi, xi nies jistgħu jesperjenzaw sintomi bħal uġigħ fil-ġogi u għajnejn ħomor bħala reazzjoni għas-sistema immunitarja.
• Infezzjoni fl-għadam (Osteomjelite): Din hija rari ħafna, iżda hemm riskju li sseħħ f'nies bil-marda taċ-ċelluli sickle.

Ir-riskju ta’ mewt mis-salmonella huwa baxx ħafna, iżda mhux kompletament impossibbli. Għalhekk, huwa importanti li tkun konxju tas-sintomi.

L-aktar parti importanti: Kif tipproteġi lilek innifsek mis-salmonella?

Li tibqa' sigur minn din il-marda mhuwiex daqshekk diffiċli. Biżżejjed li noqogħdu ftit attenti f'xi affarijiet li nagħmlu kuljum.

Kun żgur li tagħmel dawn l-affarijiet meta tkun qed tipprepara l-ikel

1. Aħsel idejk spiss: Dejjem aħsel idejk bis-sapun u l-ilma qabel ma tipprepara l-ikel, qabel tiekol, wara li tuża t-tojlit, u wara li timmaniġġja laħam u ħut nejjin. 2. Issepara l-laħam nej u l-ikel imsajjar: Tużax bordijiet tat-tqattigħ, skieken, jew utensili oħra biex taqta’ laħam jew tjur nej. Aħsilhom u naddafhom sewwa wara l-użu. Tpoġġix ikel imsajjar fuq platt bil-laħam nej. 3. Sajjar l-ikel sewwa: Sajjar il-laħam, il-ħut, it-tjur, u l-bajd sakemm ikunu msajra sew minn ġewwa. Jekk għadhom roża, mhumiex imsajra sew. 4. Aħsel il-frott u l-ħaxix sewwa: Aħsel il-frott u l-ħaxix sewwa taħt ilma ġieri qabel tiekol jew issajjar. 5. Żomm l-ikel fit-temperatura t-tajba: Friġġa l-ikel imsajjar malajr. Tħallihx barra għal żmien twil wisq. 6. Uża biss prodotti tal-ħalib pasturizzati: Iċċekkja jekk il-ħalib, il-jogurt, u l-ġobon mixtrija mill-ħanut ġewx pasturizzati.

Aħseb dwar dan meta tkun qed tinteraġixxi mal-annimali.

1. Aħsel idejk wara li timmaniġġja l-annimali: Aħsel idejk sewwa bis-sapun u l-ilma wara li timmaniġġja l-annimali domestiċi, inklużi l-annimali domestiċi tiegħek, u wara li tnaddaf l-iskutelli u l-gaġeġ tal-ikel tagħhom. 2. Tbusx l-annimali: Evita li tbus l-annimali fuq ħalqek jew wiċċek. 3. Tżommx annimali fil-kċina: Tżommx annimali, speċjalment fkieren u gremxul, fil-kċina jew fejn jiġi ppreparat l-ikel. 4. Oqgħod attent ma’ nies b’sistemi immunitarji mdgħajfa: Jekk għandek sistema immunitarja mdgħajfa, jew jekk għandek tifel/tifla taħt il-5 snin jew xi ħadd 'il fuq minn 65 sena d-dar, evita li tmiss annimali f'riskju għoli (fkieren, tiġieġ).

Meta għandek tara tabib?

Is-sintomi ġeneralment għandhom jonqsu fi ftit jiem. Madankollu, jekk għandek xi wieħed mis-sintomi li ġejjin, ara tabib jew mur fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) immedjatament.

• Dijarea severa: Jekk għandek dijarea għal aktar minn 3 ijiem.
• Demm fl-ippurgar.
• Deni qawwi: Jekk għandek deni ogħla minn 102°F (39°C).
• Rimettar frekwenti: Jekk tirremetti tant li ma tistax iżżomm xejn 'l isfel.
• Sintomi ta’ deidrazzjoni severa:
• Frekwenza u ammont baxx ħafna ta' awrina prodotta.
• Awrina ta' lewn isfar skur/oranġjo.
• Ħalq u ilsien xott.
• Tħossok sturdut meta tkun bilwieqfa.

Salmonella, Salmonella Sinhala, avvelenament mill-ikel, uġigħ fl-istonku, dijarea, rimettar, avvelenament mill-ikel fis-Sri Lanka, gastroenterite Sinhala