ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့အရာတွေမှာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဘာတွေဖြစ်သွားလဲ။ အစာခြေစနစ်အကြောင်း ရိုးရှင်းတဲ့အသုံးအနှုန်းတွေနဲ့ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးဟာ တစ်နေ့ကို ထမင်းအကြိမ်ကြိမ်စားကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထမင်းတစ်နပ်စားတဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတစ်ဖဲ့စားတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဘာတွေဖြစ်ပျက်လဲဆိုတာ သင်စဉ်းစားဖူးပါသလား။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်ထဲသို့သာ ဝင်သွားသည်ဟု သင်ထင်ကောင်းထင်နိုင်သော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီး အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ကြီးမားသော စက်ရုံတစ်ရုံကဲ့သို့ပင်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော စက်ရုံ၊ အစာခြေစနစ် အကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးပါမည်။

အစာခြေစနစ်မှာ တကယ်ဘာတွေဖြစ်နေလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အစာခြေစနစ်ဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ကျွန်ုပ်တို့စားသောက်တဲ့ အစားအစာတွေကနေ ခွဲထုတ်ပြီး မလိုလားအပ်တဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို စွန့်ထုတ်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် တာဝန်ရှိတဲ့ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတွေ စုစည်းမှုတစ်ခုပါ။ အုန်းသီးတစ်လုံးကိုယူပြီး အုန်းနို့ကို ညှစ်ထုတ်ပြီး ကျန်နေတဲ့ အုန်းမှုန့်ကို လွှင့်ပစ်လိုက်တာကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။

ဒီမှာ အဓိကအချက်နှစ်ချက် ဖြစ်ပျက်နေပါတယ်-

၁။ အစာခြေခြင်း- ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာအပိုင်းအစကြီးများကို ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်များ စုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် အာဟာရဓာတ်အမှုန်အမွှားငယ်များအဖြစ် ချေဖျက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။

၂။ စုပ်ယူမှု- ပြိုကွဲသွားသော အာဟာရဓာတ်များ (ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ပရိုတင်းများ စသည်) ကို သွေးထဲသို့ စုပ်ယူပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးသို့ ပို့ဆောင်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးဆုံးသွားသောအခါ ကျန်ရှိနေသော အညစ်အကြေးများကို ခန္ဓာကိုယ်မှ မစင် အဖြစ် စွန့်ထုတ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ကောင်းမွန်စွာ ဖြစ်ပေါ်စေရန်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများ၏ အံ့သြဖွယ်ခရီး...

အရသာရှိတဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို စားဖို့ ပြင်ဆင်နေတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ အစားအစာရဲ့ ပန်းကန်ပြားပေါ် ခရီးဟာ အဲဒီမှာ စတင်ပါတယ်။

အဆင့် ၁: ပါးစပ်ဖြင့်စတင်ပါ။

အစားအစာကိုကြည့်တဲ့အခါ၊ အနံ့ရတဲ့အခါ တံတွေးတွေထွက်လာတယ် မဟုတ်လား။ အဲဒါက အစာခြေစနစ်ရဲ့ ပထမခြေလှမ်းပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ တံတွေးထဲမှာ အင်ဇိုင်းတွေပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအင်ဇိုင်းတွေက အစားအစာထဲက ကစီဓာတ်လိုမျိုး အရာတွေကို ပျော်ဝင်စေပါတယ်။ အစားအစာကို သွားနဲ့ဝါးပြီး ကြိတ်ချေတဲ့အခါ တံတွေးနဲ့ ရောနှောသွားပြီး အစာချေဖျက်ဖို့ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ပြင်ဆင်ပေးပါတယ်။

အဆင့် ၂: အစာမျိုပြွန်မှတစ်ဆင့် အစာအိမ်ထဲသို့

သင်အစားအစာမျိုချပြီးနောက် ၎င်းသည် အစာမျိုပြွန် တစ်လျှောက် စီးဆင်းသွားသည်။ အစာမျိုပြွန်သည် ပြွန်တစ်ခုကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းရှိကြွက်သားများသည် လှိုင်းများကဲ့သို့ ကျုံ့ပြီး (ကျွန်ုပ်တို့က ၎င်းကို "peristalsis" ဟုခေါ်သည်) အစားအစာကို အစာအိမ် ထဲသို့ တွန်းပို့သည်။

အဆင့် ၃: အစာအိမ်အက်ဆစ်စက်ရုံ

အစာအိမ်ဆိုတာ အက်ဆစ်ပြင်းတွေနဲ့ အင်ဇိုင်းတွေ ပြည့်နေတဲ့ အိတ်တစ်လုံးလိုပါပဲ။ အစားအစာရောက်လာတဲ့အခါ ဒီအက်ဆစ်တွေနဲ့ အင်ဇိုင်းတွေက အစာအိမ်ကို ပိုပြီး ချေဖျက်ပြီး အရည်ပျစ်ပျစ်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ဒါက အစားအစာထဲက ပိုးမွှားတွေကို သေစေပြီး ပရိုတင်းလိုမျိုး အရာတွေကို ချေဖျက်ပေးပါတယ်။

အဆင့် ၄: အူသိမ်တွင် အာဟာရဓာတ်များ စုပ်ယူခြင်း

အစာအိမ်ပြီးနောက် ဤအရည်အစားအစာအရောအနှောသည် အူသိမ်သို့ ရောက်သည်။ဒါက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ရဲ့ အရှည်ဆုံးအပိုင်းပါ။ ဒီနေရာမှာပဲ တကယ့်မှော်အတတ်တွေ ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။ ပန်ကရိယ၊ အသည်းနဲ့ သည်းခြေအိတ်က အစာခြေရည်အမျိုးမျိုးဟာ ဒီအစားအစာနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူနိုင်အောင် အာဟာရဓာတ်အားလုံးကို ချေဖျက်ပေးပါတယ်။ ပြီးရင် ဒီအာဟာရဓာတ်တွေကို အူသိမ်နံရံတွေကတစ်ဆင့် သွေးကြောထဲကို စုပ်ယူပါတယ်။

အဆင့် ၅: အူမကြီးတွင် နောက်ဆုံးအလုပ်

အာဟာရဓာတ်အားလုံး စုပ်ယူပြီးသည်နှင့် ကျန်ရှိနေသော အစာမကြေနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ရေသည် အူမကြီးသို့ ရောက်ရှိသွားသည်။ ဤနေရာတွင် အဓိကဖြစ်ပျက်သည်မှာ ကျန်ရှိနေသော ရေကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ပြန်လည်စုပ်ယူခြင်းဖြစ်သည်။ စုပ်ယူပြီးသည်နှင့် ကျန်ရှိနေသော အညစ်အကြေးများသည် အစိုင်အခဲဖြစ်ပြီး မစင်ဖြစ်လာသည်။

နောက်ဆုံးတွင် ဤဝမ်းသည် စအို မှတစ်ဆင့် ခန္ဓာကိုယ်မှ ထွက်သွားသည်။ ဤခရီးစဉ်တစ်ခုလုံးသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂၄ နာရီမှ ၇၂ နာရီခန့် ကြာနိုင်သည်။

ဒီလုပ်ငန်းမှာ အဓိကပါဝင်တဲ့ အဖွဲ့အစည်းတွေက ဘယ်သူတွေလဲ။

ဤကြီးမားသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားနိုင်သည်- အစားအစာ သွားလာသည့် အဓိကလမ်းကြောင်းနှင့် ၎င်းကို အထောက်အကူပြုသည့် အရန်အင်္ဂါများ ဖြစ်သည်။

၁။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း (GI)

ဒါက အစားအစာတွေ ဖြတ်သန်းသွားလာတဲ့ အဓိကလမ်းမကြီးပါ။ ပြွန်ရှည်ကြီးတစ်ခုလိုပါပဲ။ ဖွင့်လိုက်ရင် ပေ ၃၀ လောက်ရှည်ပါတယ်။

၂။ အရန်အင်္ဂါများ (သည်းခြေလမ်းကြောင်းနှင့် အခြား)

ဤအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများသည် အစားအစာကို တိုက်ရိုက်မချေဖျက်သော်လည်း အစာခြေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရည်များနှင့် အင်ဇိုင်းများကို ထုတ်လုပ်ပြီး အူသိမ်ထဲသို့ ထုတ်လွှတ်ပေးပါသည်။

• အသည်း: ဤနေရာသည် သည်းခြေရည်ကို ထုတ်လုပ်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာရှိ အဆီများကို ပျော်ဝင်စေရန် ကူညီပေးသည်။
• သည်းခြေအိတ်- ဤနေရာသည် အသည်းမှထုတ်လုပ်သော သည်းခြေရည်ကို သိုလှောင်ထားသည့်နေရာဖြစ်သည်။ အဆီများသောအစားအစာများကို ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောအခါ လိုအပ်သောသည်းခြေပမာဏကို အူသိမ်ထဲသို့ ထုတ်လွှတ်ပေးသည်။
• ပန်ကရိယ- ဤဂလင်းမှထုတ်လုပ်သော အင်ဇိုင်းများသည် ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို အစာချေဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။

အစာခြေစနစ်၏ အဖြစ်များသောရောဂါများ

ဒီလိုရှုပ်ထွေးတဲ့စနစ်နဲ့ဆိုရင် တစ်ခါတလေ ချို့ယွင်းသွားနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးမှာ တစ်ချိန်ချိန်မှာ အစာအိမ်ပြဿနာတွေ ရှိဖူးကြပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရတဲ့ အဖြစ်အများဆုံး အခြေအနေအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အစာအိမ်ရောင်ခြင်းနှင့် ရင်ပူခြင်း (အက်ဆစ်ပြန်တက်ခြင်းနှင့် GERD): အစာအိမ်မှ အက်ဆစ်သည် အစာမျိုပြွန်ထဲသို့ တက်လာပါသည်။ ၎င်းသည် ရင်ဘတ်တွင် ပူလောင်သောခံစားချက်နှင့် လည်ချောင်းတွင် ချဉ်သောအရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• Celiac ရောဂါ: ဤသည်မှာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ချို့ယွင်းသော ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင်သည် ပေါင်မုန့်၊ ပါစတာစသည်တို့တွင်တွေ့ရှိရသော gluten ဟုခေါ်သော ပရိုတင်းတစ်မျိုးကို စားသုံးသောအခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် အူသိမ်ကို တိုက်ခိုက်သည်။
• ဝမ်းချုပ်ခြင်း- ဝမ်းသွားရခက်ခဲခြင်း၊ နာကျင်ပြီး ရက်အတော်ကြာအောင် ဝမ်းမသွားနိုင်ခြင်း။
• ဝမ်းလျှောခြင်း- မကြာခဏ အရည်ပျော်ဝမ်းသွားခြင်း။
• အစာအိမ်အနာများ- အစာအိမ် သို့မဟုတ် အူသိမ်၏ အတွင်းနံရံတွင် အနာများ။
• အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း (အစာအိမ်တုပ်ကွေး): ဗိုင်းရပ်စ် သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားပိုးဝင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်း။ ရောဂါလက္ခဏာများတွင် ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ အန်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
• လိပ်ခေါင်းရောဂါ- စအိုတစ်ဝိုက်ရှိ သွေးကြောများ ရောင်ရမ်းခြင်း။ ၎င်းတို့သည် ယားယံခြင်း၊ နာကျင်ခြင်းနှင့် သွေးထွက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• အူလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းခြင်း (IBD): ၎င်းတွင် Crohn's ရောဂါနှင့် ulcerative colitis ဟူ၍ အဓိကရောဂါနှစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ဤရောဂါများသည် အူလမ်းကြောင်းတွင် ရေရှည်ရောင်ရမ်းခြင်း (ရောင်ရမ်းခြင်း) ကို ဖြစ်စေသည်။

ဆရာဝန်၊ ဘယ်လိုစစ်ဆေးမှုတွေ ပေးနိုင်ပါသလဲ။

သင့်ရောဂါလက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍ သင့်ဆရာဝန်သည် အကြောင်းရင်းကို ရှာဖွေရန် စစ်ဆေးမှုအမျိုးမျိုးကို ညွှန်ကြားနိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ် ကျန်းမာစေရန် လုပ်ဆောင်နိုင်သော အချက်များ

ဖျားနာနေချိန်မှာ ဆေးသောက်တာထက် ရောဂါမဖြစ်အောင် ကာကွယ်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ လူနေမှုပုံစံမှာ သေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုလေးတွေက အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အများကြီး အထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်။

• ရေများများသောက်ပါ-ရေဟာ အစာခြေစနစ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အစားအစာတွေ အလွယ်တကူ ရွေ့လျားနိုင်အောင် ကူညီပေးပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး ရေ ၂ လီတာကနေ ၃ လီတာအထိ သောက်ပေးဖို့ ကြိုးစားပါ။
• အမျှင်ဓာတ် ပိုမိုစားသုံးပါ- ပဲအမျိုးမျိုး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများနှင့် ကောက်နှံစေ့များကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဝမ်းသွားခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။
• ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ ထည့်ပါ- ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အူလမ်းကြောင်းတွင် နေထိုင်သော ကောင်းမွန်သော ဘက်တီးရီးယားများ ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်တွင် ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ ဒိန်ချဉ်နှင့် အဆီထုတ်ထားသော နို့သည် ဤအရာ၏ ကောင်းမွန်သော ဥပမာများ ဖြစ်သည်။
• အစားအစာကို ကောင်းကောင်းဝါးပြီး ဖြည်းဖြည်းစားပါ- အစာစားတဲ့အခါ အလျင်စလိုမလုပ်ပါနဲ့၊ အစားအစာကို ကောင်းကောင်းဝါးပါ။ ဒါက သင့်ပါးစပ်ထဲမှာ အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ် ကောင်းမွန်စွာ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး သင့်အစာအိမ်ကလည်း ပိုမိုလွယ်ကူစွာ အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
• ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် အရက်ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- အရက်သည် အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို မြင့်တက်စေပြီး အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည် အစာခြေစနစ်အတွက်လည်း အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။
• စိတ်ဖိစီးမှုကို စီမံခန့်ခွဲပါ- စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် ဗိုက်အောင့်ခြင်းကြားတွင် ခိုင်မာသော ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်း ကြားရလျှင် အံ့အားသင့်သွားနိုင်ပါသည်။ စိတ်ဖိစီးမှု မြင့်တက်လာသောအခါ အချို့လူများသည် ဝမ်းချုပ်ကြပြီး အချို့မှာ ဗိုက်အောင့်ခြင်းကို ခံစားရလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် တရားထိုင်ခြင်းနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အရာများဖြင့် သင့်စိတ်ကို အပန်းဖြေရန် ကြိုးစားပါ။
• လေ့ကျင့်ခန်း- နေ့စဉ် တက်ကြွစွာနေထိုင်ခြင်းနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးအတွက်သာမက အစာခြေစနစ်အတွက်ပါ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ထင်ထားတာထက် ပိုပြီးအလုပ်လုပ်တဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ စနစ်တစ်ခုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဘဝတစ်လျှောက်လုံး ကျန်းမာနေစေဖို့အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ အလုပ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒါကို ကောင်းကောင်းဂရုစိုက်ဖို့က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ တာဝန်ပါပဲ။

အစာခြေစနစ်၊ အစာအိမ်နာကျင်ခြင်း၊ အစာအိမ်ရောင်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ အစာမကြေခြင်း၊ အစာအိမ်၊ အူလမ်းကြောင်း၊ အစာခြေစနစ် ဆင်ဟာလီ၊ အစာအိမ်ရောင်ခြင်း ဆင်ဟာလီ၊ အစာအိမ်နာကျင်ခြင်း ဆင်ဟာလီ