သင့်ဦးနှောက်ကို ငယ်ရွယ်ကျန်းမာစေဖို့ ဒီ 'စူပါအစားအစာများ' အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။ (ဦးနှောက်ကို မြှင့်တင်ပေးသော အစားအစာများ)

အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်တင်မကဘဲ မှတ်ဉာဏ်နဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့တွေးခေါ်ပုံတွေပါ အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားတယ်လို့ ခံစားရပါတယ်၊ မဟုတ်လား။ တစ်ခါတလေမှာ 'ငါ အခု အရာတွေကို အများကြီးမေ့နေတယ်' လို့ သင်တွေးမိနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ အစားအစာအချို့က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဦးနှောက်အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး ငယ်ငယ်တုန်းကလို ကျန်းမာနေစေဖို့ ကူညီပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒါတွေက ဦးနှောက်အတွက် လေ့ကျင့်ခန်းတွေလိုပါပဲ။ ဒီနေ့မှာတော့ ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ 'စူပါအစားအစာ' တွေအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ဦးနှောက်စွမ်းအားကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

၁။ ဘလူးဘယ်ရီသီးများနှင့် ခရမ်းရောင်အသီးများ

ဆရာဝန်များက ၎င်းတို့ကို 'ဦးနှောက်အသီး' ဟု နောက်ပြောင်၍ 'Brainberries' ဟုခေါ်ကြသည်။ ဘလူးဘယ်ရီကဲ့သို့သော အသီးများသည် ဦးနှောက်ကို အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာသောအခါ ဖြစ်ပေါ်လာသော အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ သို့မဟုတ် မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှု ကဲ့သို့သော မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှုအခြေအနေများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို လျော့နည်းစေနိုင်သည်။

သီရိလင်္ကာမှာ ဘလူးဘယ်ရီသီးရှာရတာ နည်းနည်းခက်ပေမယ့် အစားထိုးကောင်းတဲ့ အသီးတွေရှိပါတယ်။ ခရမ်းရောင်စပျစ်သီး၊ ဒမ်ဘလာ၊ မာဒန်နဲ့ အနက်ရောင်ယို လိုမျိုး ခရမ်းရောင်နဲ့ အပြာရောင်အသီးတွေမှာလည်း ဒီဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။ ဒီလိုအသီးတွေကို နေ့တိုင်း ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ ထည့်စားနိုင်ရင် ကောင်းမှာပဲ။

၂။ ထောပတ်သီး

ထောပတ်သီးဟာ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် ဘလူးဘယ်ရီသီးတွေလိုပဲ အဖိုးတန်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။ လူအများစုက ထောပတ်သီးမှာ အဆီဓာတ်များတယ်လို့ ထင်ကြပြီး အဲဒါလည်း မှန်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သူတို့မှာ monounsaturated fat တွေ အပြည့်ပါဝင်ပါတယ် ။ ဒါက နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေဖို့ အထောက်အကူပြုတဲ့ 'ကောင်းမွန်တဲ့' အဆီတစ်မျိုးပါ။

ထောပတ်သီးများသည် သွေးပေါင်ချိန်ကိုလည်း ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။ သွေးတိုးရောဂါသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ကျဆင်းရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ကယ်လိုရီအနည်းငယ် မြင့်မားသောကြောင့် တစ်နေ့လျှင် ထောပတ်သီး တစ်လုံး သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ခန့်ကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

၃။ သလဲသီး

သလဲသီးဟာ အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidant တွေ ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီ antioxidant တွေဟာ သံချေးလိုပြုမူပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေတဲ့ free radical တွေကနေ ဦးနှောက်ကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ super armor တွေလိုပါပဲ။ ဦးနှောက်ဟာ ဒီ free radical တွေကြောင့် ထိခိုက်လွယ်ဆုံး အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

သလဲသီးဖျော်ရည်သောက်မယ်ဆိုရင် အိမ်မှာဖျော်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဆိုင်မှာဝယ်လို့ရတဲ့ ဖျော်ရည်တွေမှာ သကြားထပ်ထည့်ထားနိုင်လို့ပါ။ တစ်နေ့ကို သလဲသီးဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကို ရေနဲ့ရောပြီး သောက်ရင် လုံလောက်ပါတယ်။

အဆီ၊ အခွံမာသီးနှင့် ကောက်နှံများမှရရှိသော ဦးနှောက်စွမ်းအင်

၄။ အဆီများသောငါး

ပင်လယ်ရေနက်ငါးများဖြစ်သည့် ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ မက်ကရယ်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ ဟာရင်းငါးနှင့် ဟာရင်းငါးတို့ကို ခေါ်ဆိုသည်အိုမီဂါ-၃ မရှိမဖြစ် အဆီအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာ။ ဤအိုမီဂါ-၃ များသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ၏ ကျန်းမာသော လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဦးနှောက်တွင် ဖြစ်ပေါ်သော ရောင်ရမ်းမှုကိုပင် ထိန်းချုပ်ပေးပါသည်။ အဆီများသော ငါးတစ်တုံးကို သင့်အစားအစာတွင် တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် သုံးကြိမ် ထည့်နိုင်ပါက သင့်ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

၅။ အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များ

သီဟိုဠ်စေ့၊ မြေပဲ၊ ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ ရွှေဖရုံစေ့၊ နေကြာစေ့၊ နှမ်းစေ့နှင့် နှမ်းစေ့ကဲ့သို့သော အခွံမာသီးများသည် ဗီတာမင် E ၏ ကောင်းမွန်သောရင်းမြစ်များဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် E မြင့်မားစွာရှိသူများသည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှု နည်းပါးကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ပြသခဲ့သည်။

ဒါတွေကို စားရုံသာမက မြေပဲထောပတ်လိုမျိုး တစ်ခုခုလုပ်ရင်လည်း ကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဆားပါတဲ့ အခွံမာသီးတွေအစား ဆားမပါတဲ့ အခွံမာသီးတွေကို ရွေးချယ်တာက ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုကောင်းပါတယ်။ တစ်နေ့ကို ဒီအခွံမာသီး လက်တစ်ဆုပ်စာလောက် စားသုံးရင် လုံလောက်ပါတယ်။

၆။ ကောက်နှံစေ့အပြည့်

ဆန်လုံးညို၊ အုတ်ဂျုံ၊ မုယောစပါး၊ မုယောစပါးနှင့် ဂျုံကြမ်းပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်။ ယခင်က ပြောခဲ့သလိုပဲ နှလုံးကျန်းမာရင် ဦးနှောက်လည်း ကျန်းမာပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဦးနှောက်သည် လိုအပ်သောသွေးကို ရရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤကောက်နှံများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ သို့မဟုတ် ဂလူးကို့စ် ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန်လည်း ကူညီပေးပါသည်။ ဦးနှောက်သည် ကားတစ်စီး၏ အင်ဂျင်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လောင်စာဆီ သို့မဟုတ် ဂလူးကို့စ်ကို အဆက်မပြတ်ထောက်ပံ့ပေးရန် လိုအပ်သည်။ ဦးနှောက်သည် ဂလူးကို့စ်ကို သိုလှောင်နိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့် သွေးမှ စဉ်ဆက်မပြတ် စွမ်းအင်ထောက်ပံ့မှုအပေါ် မှီခိုနေရသည်။ ကောက်နှံလုံးများသည် ထိုတည်ငြိမ်သော စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းသည်။

၇။ ပဲများ

ပဲစင်းငုံ၊ ကုလားပဲ၊ မတ်ပဲ၊ ကုလားပဲနှင့် ပဲအမျိုးမျိုးကဲ့သို့သော ပဲအမျိုးမျိုးသည်လည်း ဦးနှောက်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ကောက်နှံစေ့များကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဦးနှောက်သည် စဉ်ဆက်မပြတ် လိုအပ်သော စွမ်းအင်ကို ရရှိပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဈေးမကြီးဘဲ ရှာရလွယ်ကူပါသည်။ တစ်နေ့လျှင် ၎င်းတို့ကို ခွက်တစ်ဝက်ခန့် သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းပါ။

ပျော်စရာလေးတွေနဲ့ ဦးနှောက်ကို အစာကျွေးကြရအောင်

၈။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖျော်ထားသော လက်ဖက်ရည်

တစ်နေ့ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖျော်ထားတဲ့ ပူပူနွေးနွေး လက်ဖက်ရည် နှစ်ခွက်ကနေ သုံးခွက်အထိ သောက်သုံးခြင်းက ဦးနှောက်အတွက် အံ့ဖွယ်အမှုတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်ထဲမှာ ကဖိန်းဓာတ် အနည်းငယ်ပါဝင်တာက စိတ်ကို ငြိမ်သက်စေပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်မှာ ကက်တီချင် လို့ခေါ်တဲ့ အစွမ်းထက်တဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေလည်း ပါဝင်တာကြောင့် သွေးလည်ပတ်မှုကိုလည်း ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ဒါပေမယ့် မှတ်ထားပါ၊ ဒီအရည်အသွေးကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖျော်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်ကနေပဲ ရရှိတာပါ။ ပုလင်းထဲထည့်ထားတဲ့ 'ရေခဲလက်ဖက်ရည်' ဒါမှမဟုတ် အမှုန့်လက်ဖက်ရည်တွေက ဒီအကျိုးကျေးဇူးတွေကို မပေးစွမ်းနိုင်ပါဘူး။ လက်ဖက်ရွက်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်ဟာ ဒီအတွက် လုံလောက်ပါတယ်။

၉။ ချောကလက်မည်း

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ လူတိုင်းနှစ်သက်တဲ့ အရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အနက်ရောင်ချောကလက်က ဦးနှောက်အတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက နို့ချောကလက်အကြောင်း မဟုတ်ဘဲ ကိုကိုးရာခိုင်နှုန်း မြင့်မားစွာ (၇၀% သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို) နှင့် ခါးသောအရသာရှိသော အနက်ရောင်ချောကလက်အကြောင်းပါ။

၎င်းတို့တွင် အစွမ်းထက်သော antioxidants များပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် စိတ်ကိုငြိမ်သက်စေသော သဘာဝလှုံ့ဆော်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ကဖိန်းဓာတ်အနည်းငယ်လည်း ပါဝင်သည်။ အရေးကြီးဆုံးမှာ အနက်ရောင်ချောကလက်သည် ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်၏ သဘာဝခံစားချက်ကောင်းစေသော ဓာတုပစ္စည်းများဖြစ် သည့် endorphins ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ဤအစားအစာအပြင် အိပ်ရေးဝဝအိပ်ခြင်း၊ နေ့စဉ်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းနှင့် စိတ်ကိုတက်ကြွနေစေခြင်း (စာအုပ်ဖတ်ခြင်း၊ ပဟေဠိဖြေရှင်းခြင်းကဲ့သို့) တို့သည်လည်း ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သင့်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများရှိပါက သို့မဟုတ် သင့်အစားအစာကို အဓိကပြောင်းလဲမှုများမပြုလုပ်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည် ။