သင့်ကလေးမှာ အစားအစာနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိပါသလား။ ဒါဆိုရင် အစားအစာ တံဆိပ်တွေကို ကြည့်တဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို သတိထားပါ။

မေမေနဲ့ ဖေဖေတို့ရေ၊ သင့်ရဲ့ ကလေးငယ်လေးမှာ အစားအစာတချို့ကို စားတဲ့အခါ အင်ပြင်ထွက်တာ၊ အသက်ရှူရခက်ခဲတာနဲ့ ဗိုက်အောင့်တာစတဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ လက္ခဏာတွေ ပြသနေရင် ဒါဟာ အစားအစာတချို့ကို ဓာတ်မတည့်တာ ဒါမှမဟုတ် ဆေးပညာအရ အစားအစာဓာတ်မတည့်တာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီလိုအခြေအနေမျိုးမှာ ကလေးကို ကျွေးတဲ့ အစားအစာကို အရမ်းဂရုစိုက်ဖို့ လိုပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ဆိုင်ကထုပ်ပိုးထားတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ အညွှန်းတွေကို ဖတ်တာက မဖြစ်မနေ လုပ်ရမ ယ့်ကိစ္စပါ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ကလေးတစ်ယောက်ကို ဓာတ်မတည့်စေတဲ့ အရာတစ်ခုခုကို မသိလိုက်ဘဲ စားမိရင် အသက်အန္တရာယ်တောင် ရှိနိုင်တဲ့ ကြီးမားတဲ့ ပြဿနာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် စိတ်မပူပါနဲ့။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီအစားအစာအညွှန်းတွေကို ဘယ်လိုမှန်ကန်စွာ ဖတ်ရမလဲ၊ ဘာတွေကို သတိထားရမလဲဆိုတာကို ဆွေးနွေးကြရအောင်။

အစားအသောက် အညွှန်းတွေကို ဖတ်ဖို့ ဘာကြောင့် အရမ်းအရေးကြီးတာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အရေးကြီးဆုံးအချက်က သင့်ကလေး ဓာတ်မတည့်တဲ့ အစားအစာအမျိုးအစားကို မစားမိစေဖို့ပါပဲ။ အစားအစာတံဆိပ်တွေက ဒီကိစ္စနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့မှာရှိတဲ့ ပထမဆုံးနဲ့ အရေးကြီးဆုံး ကာကွယ်မှုတွေပါ။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ အနည်းငယ်သော ပမာဏတောင်မှ ကလေးမှာ ပြင်းထန်တဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

သင့်ကလေးဟာ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ မသိလိုက်ဘဲ ဘီစကွတ်ထဲမှာ မြေပဲမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ထားရင်တောင် သင့်ကလေးကို အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ အရေပြားယားယံခြင်း၊ အန်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ပိုဆိုးတာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အစားအစာအညွှန်းတွေကို ဖတ်ရှုခြင်းက အသက်ကယ်ဆေးတစ်ခုပါပဲ ။

ဒါက ဘယ်လောက်တာဝန်ယူမှုနဲ့ ဖိအားတွေများလဲဆိုတာ ကျွန်တော်နားလည်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နည်းနည်းလေး အာရုံစိုက်ရုံနဲ့ ဒီအခြေအနေကို ကောင်းကောင်းစီမံခန့်ခွဲနိုင်ပါတယ်။

အစားအသောက်တံဆိပ်ပေါ်မှာ ဘာတွေကို အထူးဂရုစိုက်သင့်လဲ။

ဆိုင်ကိုသွားပြီး အစားအစာတစ်ခုကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ တံဆိပ်ပေါ်က စာလုံးသေးသေးလေးတွေက ဘာပြောထားလဲဆိုတာ သင်သိချင်နေပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအရေးကြီးတဲ့ အချက်အလက်တွေကို ကြည့်ကြရအောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းနှင့် သတိပေးချက်ထုတ်ပြန်ချက်များကို ဂရုတစိုက်စစ်ဆေးပါ။

အစားအစာထုပ်ပိုးမှုတိုင်းမှာ ချက်ပြုတ်ရာမှာအသုံးပြုတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေစာရင်း ပါရှိရပါမယ်။ ဒီနေရာက သင်ပထမဆုံးကြည့်ရှုသင့်တဲ့နေရာပါ။ ဒီစာရင်းထဲမှာ သင့်ကလေး ဓာတ်မတည့်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ ရှိမရှိ သေချာစစ်ဆေးပါ။

ထို့အပြင်၊ အစားအစာတံဆိပ်အချို့တွင် "အကြံပေးဖော်ပြချက်များ" ဟုခေါ်သော အပိုင်းတစ်ခု ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်-

• "ဒါမှာ မြေပဲတွေပါတယ်။"
• "ပဲပိစပ် ပါဝင်နိုင်သည်"
• "ခရုခွံမာငါးများကိုလည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတွင် ပြုပြင်ထားသည်"
• "သစ်သီးခွံမာသီးများအတွက်လည်း အသုံးပြုသော စက်ပစ္စည်းများတွင် ထုတ်လုပ်ထားသည်"

ဤကဲ့သို့သော ဖော်ပြချက်များရှိပါက ၎င်းတို့ကို အလွန်သတိထားပါ ။သို့သော်၊ ဤနေရာတွင် အကြီးမားဆုံးပြဿနာမှာ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဤ "အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များ" အကြောင်း သတိပေးချက်များကို တံဆိပ်ပေါ်တွင် ထည့်သွင်းရန် မလိုအပ်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ တံဆိပ်ပေါ်တွင် ထိုကဲ့သို့သော သတိပေးချက်မရှိသည့်တိုင် အစားအစာတွင် မမြင်နိုင်သော ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေသော အရာအနည်းငယ် ပါဝင်နေနိုင်သည်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် မြေပဲနဲ့ ဘီစကွတ်တစ်ခုနဲ့ မြေပဲမပါတဲ့ ဘီစကွတ်တစ်ခုကို စက်တစ်ခုတည်းမှာ လုပ်မယ်ဆိုရင် မြေပဲမပါတဲ့ ဘီစကွတ်မှာလည်း မြေပဲမှုန့်အနည်းငယ် ပါဝင်နိုင်ခြေရှိတယ်၊ မဟုတ်လား။ အဲဒါကို cross-contamination လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါက အရမ်းအန္တရာယ်များနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် အစားအစာတစ်ခုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အနည်းငယ်တောင် သံသယရှိရင် အကောင်းဆုံးကတော့ ထုတ်လုပ်တဲ့ ကုမ္ပဏီကို ဖုန်းဆက်ပြီး မေးမြန်းဖို့ပါပဲ။ "ဒါမှာ ကျွန်တော့်ကလေး ဓာတ်မတည့်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်း X မျိုး ပါဝင်နိုင်လား။ ဒါမှမဟုတ် အဲဒီလိုမျိုး ထုတ်လုပ်တဲ့နေရာမှာ ထုတ်လုပ်တာလား" လို့ တိုက်ရိုက်မေးဖို့ ဘယ်တော့မှ မကြောက်ပါနဲ့။

အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှုများအတွက် အထူးဂရုပြုရန်

ကမ္ဘာပေါ်တွင် အဖြစ်အများဆုံး ဓာတ်မတည့်စေသော အစားအစာများစွာရှိပါသည်။ အချို့နိုင်ငံများတွင် (ဥပမာ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု) ဤဓာတ်မတည့်စေသော အရာများကို တံဆိပ်ပေါ်တွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြရန် ဥပဒေအရ မဖြစ်မနေ လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အောက်ပါတို့ကို အမြဲသတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။

• မြေပဲ
• သစ်ပင်အခွံမာသီးများ (ဥပမာ- က cashew သီး၊ ဗာဒံစေ့၊ walnuts)
• ကြက်ဥများ
• နို့ (များသောအားဖြင့် နွားနို့)
• ဂျုံ
• ပဲပိစပ် (soy)
• နှမ်း
• ငါး
• ခရုခွံငါးများ (ဥပမာ- ပုစွန်၊ ကဏန်း စသည်)

ဒါတွေက ကလေးတွေမှာ အဖြစ်အများဆုံး ဓာတ်မတည့်မှုတွေပါ။ ဒါကြောင့် တံဆိပ်ကိုကြည့်တဲ့အခါ ဒီနာမည်တွေကို တိတိကျကျရှာဖွေပါ။

အစားအသောက်တံဆိပ်တွေမှာလည်း ကန့်သတ်ချက်တွေရှိတယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

ကျွန်ုပ်တို့ တံဆိပ်များကို မည်မျှပင်ဖတ်ရှုပါစေ၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဓာတ်မတည့်မှုအားလုံးကို တံဆိပ်တွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြထားခြင်းမရှိပါ။ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့မှတ်မိနိုင်သောပုံစံဖြင့် အမည်မဖော်ပြထားပါ။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားခြင်းမရှိသော အဖြစ်နည်းသော ဓာတ်မတည့်မှုများအတွက် ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် မှန်ကန်ပါသည်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေသော အရာတစ်ခုကို ဤကဲ့သို့သော စကားလုံးများတွင် ဝှက်ထားနိုင်သည်-

• "သဘာဝအရသာများ"
• "အရောင်ခြယ်ခြင်း"
• "ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ"
• "အခြားဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ"

အခု "သဘာဝအချိုဓာတ်တွေ" လို့ ကျွန်တော်တို့ပြောနေပေမယ့် ဘာသဘာဝအချိုဓာတ်နဲ့ လုပ်ထားလဲဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ မသိပါဘူး၊ မဟုတ်လား။ မြေပဲ ဒါမှမဟုတ် နို့ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီဓာတ်မတည့်စေတဲ့ အရာတွေဟာ သိပ္ပံနည်းကျအမည်တွေနဲ့ 'သိပ္ပံနည်းကျလို့ ထင်ရတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ' စာရင်းရှည်ကြီးထဲမှာ ပုန်းအောင်းနေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အပေါ်အောက် ကြည့်ရုံနဲ့ မလုံလောက်ပါဘူး၊ ဂရုတစိုက် ကြည့်ရပါမယ် ။

အထုပ်တိုင်းကို နှစ်ခါပြန်စစ်ဆေးပါ။

ဒါက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ် ။ သင့်ကလေးအတွက် ဝယ်ယူတဲ့ အစားအစာထုပ်တိုင်း၊

၁။ ဆိုင်ကနေ ပထမဆုံးဝယ်တဲ့အခါတံဆိပ်ကိုကြည့်ပါ။

၂။ ထို့နောက် သင့်ကလေးကို မပေးမီ အညွှန်းကို ထပ်မံစစ်ဆေးပါ ။

"အိုး၊ ဒါက ငါတို့ကလေးတွေကို နေ့တိုင်းကျွေးတဲ့ ဘီစကွတ်/ဒိန်ချဉ်ပဲ၊ ဘာမှမှားတာမရှိဘူး" လို့ အတွေးနဲ့ တံဆိပ်ကို လျစ်လျူမရှုလိုက်ပါနဲ့။

• ထုတ်လုပ်သူများသည် အချိန်နှင့်အမျှ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြောင်းလဲနိုင်သည် ။
• အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်က ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ ထုတ်ကုန်လိုင်းအသစ်တစ်ခုကို မိတ်ဆက်လိုက်ပြီလားဆိုတာ မသိနိုင်ပါဘူး။
• အမှတ်တံဆိပ်တူရဲ့ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိတဲ့ အထုပ်တွေမှာ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ပါဝင်နိုင်သလို၊ စက်ရုံအမျိုးမျိုးမှာ ထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ချောကလက်ချောင်းငယ်လေးထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေဟာ မိသားစုကြီးတစ်ထုပ်ထဲက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ မတူနိုင်ပါဘူး။

ဒါကြောင့် အမြဲတမ်း သတိရှိပါ ။ ဒါကို အလေ့အကျင့်တစ်ခု ဖြစ်စေပါ။

အစားအသောက်တင်မကဘူး၊ ဒီအရာတွေကို ဂရုစိုက်ပါ

အစားအသောက်တံဆိပ်တွေအကြောင်း ကျွန်တော်တို့ ခဏလောက်ပြောနေကြတာပါ။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတလေမှာ ဓာတ်မတည့်စေတဲ့ပစ္စည်းတွေကို အစားအသောက်မဟုတ်တဲ့ပစ္စည်းတွေမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ အစားအသောက်တံဆိပ်ကပ်တဲ့စည်းမျဉ်းတွေက အစားအသောက်လောက် မတင်းကျပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဒါကိုလည်း သတိထားတာကောင်းပါတယ်။

ဓာတ်မတည့်မှုများ သယ်ဆောင်နိုင်သည့် အခြားအရာများမှာ-

• အလှကုန်များ (ဥပမာ- နှုတ်ခမ်းနီအချို့တွင် မြေပဲဆီကဲ့သို့သော အရာများ ပါဝင်နိုင်သည်)
• ဆပ်ပြာနှင့် ခေါင်းလျှော်ရည်ကဲ့သို့သော ရေချိုးခန်းသုံးပစ္စည်းများ (ဥပမာ ဗာဒံဆီပါဝင်သော ဆပ်ပြာ)
• သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများ
• နေရောင်ကာခရင်မ်များ
• ခဲတံနှင့် ရွှံ့စေးကဲ့သို့သော အနုပညာပစ္စည်းများ (ဂျုံ၊ ကြက်ဥ စသည်ဖြင့် ပါဝင်နိုင်သည်)
• မီးဖိုချောင်သုံး ရေမြှုပ်များ
• ဥယျာဉ်ခြံသုံးပစ္စည်းများ (ဥပမာ- ဓာတ်မြေဩဇာအချို့)

ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို အသုံးပြုသည့်အခါတွင်ပင် ဖြစ်နိုင်ပါက ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သုတေသနပြုလုပ်ပါ။ သင့်ကလေး၏ အရေပြားနှင့် ထိတွေ့သော ထုတ်ကုန်များကို အထူးဂရုပြုပါ။

သင်မသေချာသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သုတေသနပြုပြီး ကုမ္ပဏီကို ဆက်သွယ်ပါ။

တံဆိပ်ပေါ်က ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုခုကို သေချာမသိရင် ဒါမှမဟုတ် ဘာလဲဆိုတာ အတိအကျမသိရင် စောင့်မနေပါနဲ့။ အွန်လိုင်းမှာ ရှာကြည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် အရင်က ပြောခဲ့သလိုပဲ ထုတ်လုပ်သူကို ဖုန်းဆက်ပြီး အသေးစိတ်မေးမြန်းပါ။ သင့်ကလေးရဲ့ ဘေးကင်းရေးက အရေးကြီးဆုံးပါပဲ။ ဒါကြောင့် မေးခွန်းတွေမေးဖို့ ဘယ်တော့မှ မကြောက်ပါနဲ့။

ဒါဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ ပြောခဲ့တာတွေကို အကျဉ်းချုပ်ကြည့်ရအောင်။

အိုကေ၊ ဒါကြောင့် ဒီအချက်တွေကို စိတ်ထဲမှာထားမယ်ဆိုရင် သင့်ကလေးကို ဒီအစားအစာဓာတ်မတည့်မှုကနေ အများကြီးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

• အစားအစာတိုင်းရဲ့ တံဆိပ်ကို အမြဲဖတ်ပါ။ ဘယ်တော့မှ မခန့်မှန်းပါနဲ့။
• ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်း နှင့် အကြံပေးချက်ထုတ်ပြန်ချက်များ ကို အထူးဂရုပြုပါ။
• ဓာတ်မတည့်မှုများကို ဖြစ်စေသော အဖြစ်များသော ဓာတ်မတည့်မှုများ အကြောင်း အမြဲသတိပြုပါ။
• တံဆိပ်များတွင်လည်း ကန့်သတ်ချက်များရှိကြောင်း သတိရပါ။ "ဖုံးကွယ်ထားသော" ဓာတ်မတည့်မှုများအကြောင်းလည်း စဉ်းစားပါ။
• ဆိုင်ကနေ မဝယ်ခင်နဲ့ သင့်ကလေးကို မပေးခင် အစားအစာထုပ်တိုင်းကို စစ်ဆေးပါ။ အရင်က အသုံးပြုပြီးသား အစားအစာဖြစ်ရင်တောင် ဒါက မှန်ကန်ပါတယ်။
• အစားအစာသာမက အစားအစာမဟုတ်သောပစ္စည်းများ (ဥပမာ လိုးရှင်းနှင့် ဆပ်ပြာများ) တွင်လည်း ဓာတ်မတည့်မှုများ ပါဝင်နိုင်ကြောင်း သတိရပါ။
• တစ်စုံတစ်ခုနှင့်ပတ်သက်၍ သံသယများ သို့မဟုတ် မေးခွန်းများရှိပါက သက်ဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီကို ဆက်သွယ်ရန် မကြောက်ပါနှင့် ။
• သင့်ကလေးတွင် အစားအသောက်ဓာတ်မတည့်မှုရှိကြောင်း ဆရာဝန်မှ စစ်ဆေးတွေ့ရှိပါ က အရေးပေါ်အခြေအနေတွင် ဘာလုပ်ရမည်ကို ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး အသင့်ပြင်ဆင်ထားပါ (ဥပမာ- epinephrine auto-injector ကို အဆင်သင့်ဆောင်ထားပါ)။

ဒီခရီးကို သင်တစ်ယောက်တည်း ဖြတ်သန်းဖို့ မလိုပါဘူး။ ဒီအကြောင်း ပိုမိုသိရှိဖို့ သင့်ဆရာဝန်နဲ့ အာဟာရပညာရှင်လို လူတွေနဲ့ ဆွေးနွေးပါ။ သင့်ရဲ့ အသိပညာနဲ့ ဂရုစိုက်မှုဟာ သင့်ကလေးရဲ့ အကြီးမားဆုံး အကာအကွယ်ဖြစ်ကြောင်း မမေ့ပါနဲ့။

` အစားအစာဓာတ်မတည့်မှု၊ တံဆိပ်ဖတ်ခြင်း၊ ကလေးများ၏ကျန်းမာရေး၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှု၊ အစားအစာဓာတ်မတည့်မှု၊ ကလေးများ၏ကျန်းမာရေး