हामी सबै तौल घटाउन, रोगबाट टाढा रहन र स्वस्थ रहन चाहन्छौं। तपाईंले आजकल धेरै मानिसहरूले कुरा गरिरहेको 'पालेओ डाइट' को बारेमा सुन्नुभएको होला। तर यो वास्तवमा के हो? यदि हामीले हाम्रा पुर्खाहरू जस्तै, अर्थात् ढुङ्गे युगमा बस्ने मानिसहरू जस्तै खायौं भने, के हामी पनि स्वस्थ रहन सक्छौं? ठीक छ, सुरुदेखि नै यसको बारेमा धेरै सरल तरिकाले कुरा गरौं।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, पालेओ डाइट भनेको के हो?
हजारौं वर्ष पहिले, खेती सुरु हुनुभन्दा अगाडि हाम्रा पुर्खाहरू कसरी बाँच्थे भन्ने बारेमा सोच्नुहोस्। तिनीहरूले शिकार गरेको मासु र माछा, रूखबाट टिपेको फलफूल, तरकारी, बदाम र आलु जस्ता चीजहरू खान्थे। तिनीहरूले दुग्ध जनावरहरू पाल्दैनथे, त्यसैले तिनीहरूले दुग्धजन्य पदार्थ खाँदैनथे। तिनीहरूले अन्न (जस्तै चामल, रोटी र जई) उब्जाउदैनथे, त्यसैले तिनीहरूले ती खाँदैनथे।
पालेओ डाइटको आधारभूत विचार यो हो कि हाम्रो शरीर आनुवंशिक रूपमा प्रारम्भिक मानिसहरूको खाने बानी पछ्याउन डिजाइन गरिएको छ। यो डाइटले बताउँछ कि हाम्रो शरीर आज हामीले खाने चिनी, पीठो र प्रशोधित खानाहरूसँग अभ्यस्त छैन।
यो आहारलाई लोरेन कोर्डेन नामक पोषणविद्ले लोकप्रिय बनाएका थिए। उनको विचारमा यदि हामी यो प्राकृतिक खानपानको ढाँचामा फर्कियौं भने, हामी आज धेरै सामान्य भएका धेरै रोगहरू, जस्तै मोटोपना, मधुमेह र मुटु रोगबाट बच्न सक्छौं।
पालेओ र केटो डाइटमा के फरक छ?
यी दुवै आहार अहिले धेरै लोकप्रिय छन्। तर यी दुईमा स्पष्ट भिन्नता छ। हेरौं यो के हो।
| सुविधा | पालेओ डाइट | केटो डाइट |
|---|---|---|
| प्राथमिक उद्देश्य | प्राचीन मानिसहरू जस्तै प्राकृतिक, प्रशोधन नगरिएको खाना खाने। | धेरै कम कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) सेवन गर्नाले शरीरलाई ऊर्जाको लागि बोसो जलाउने अवस्थामा पुर्याउँछ। |
| कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) | अन्न र गेडागुडी (सिमी) नखानुहोस् र फलफूल र तरकारीबाट प्राप्त गर्नुहोस्। | यो धेरै कडाइका साथ प्रतिबन्धित छ। चिनीको मात्रा बढी भएका फलफूलहरू पनि प्रतिबन्धित छन्। |
| मोटो | स्वस्थ बोसो (जस्तै जैतुनको तेल, एभोकाडो तेल) र दुबला मासुलाई प्राथमिकता दिनुहोस्। | मानिसहरूलाई बोसो बढी भएका खानेकुराहरू (जस्तै बोसोयुक्त मासु, चीज, बटर) खान प्रोत्साहित गर्दछ। |
| दुग्धजन्य पदार्थ | पूर्ण रूपमा निषेध गरिएको। | उच्च बोसो भएको चीज, बटर र क्रिमलाई अनुमति छ। |
पालेओ आहारमा के गर्ने र के नगर्ने?
यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो। यसलाई तालिकामा स्पष्ट रूपमा हेरौं।
| सित्तैमा खानुहोस् | संयमित भएर खानुहोस् | पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुहोस् |
|---|---|---|
|
|
|
यो आहारका फाइदा र बेफाइदा के के छन्?
सबै कुराको आफ्नै फाइदा र बेफाइदा हुन्छ। पालेओ डाइट पनि यसको अपवाद होइन। यसबारे इमानदारीपूर्वक कुरा गरौं।
| विशेषज्ञहरूले | जोखिम र बेफाइदाहरू |
|---|---|
|
|
त्यसो भए, यो आहार कसको लागि राम्रो छ? कसको लागि राम्रो छैन?
यो एकदमै महत्त्वपूर्ण प्रश्न हो।
कसले प्रयास गर्न सक्छ?
यदि तपाईं ताजा, प्राकृतिक खानामा पैसा खर्च गर्न सक्नुहुन्छ र खाना तयार गर्न भान्सामा बढी समय बिताउन इच्छुक हुनुहुन्छ भने, यसले तपाईंलाई छोटो अवधिमा तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ। रक्तचाप वा मधुमेह जस्ता अवस्थाहरूलाई चिकित्सा सल्लाह लिएर नियन्त्रण गर्ने प्रयास गर्ने व्यक्तिले पनि यसलाई विचार गर्न सक्छ।
यो आहार कसले बेवास्ता गर्नुपर्छ?
- मुटु रोगको इतिहास भएका व्यक्तिहरू: यो आहारमा कहिलेकाहीं संतृप्त फ्याटको मात्रा बढी हुन सक्छ, त्यसैले आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श नगरी सुरु नगर्नुहोस्।
- बालबालिका: यो आहारमा बालबालिकाको वृद्धिको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू (जस्तै क्याल्सियम) को कमी हुन सक्छ। त्यसैले, यो बालबालिकाको लागि बिल्कुलै उपयुक्त छैन।
- कब्जियत जस्ता समस्या भएका व्यक्तिहरू: फाइबरयुक्त अन्न र गेडागुडीको कमीले कब्जियत बढाउन सक्छ।
- मिर्गौला रोग भएका व्यक्तिहरू: धेरै प्रोटिन सेवन गर्नाले मिर्गौलामा अतिरिक्त बोझ पर्न सक्छ।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने कुनै पनि आहार सुरु गर्नु अघि, विशेष गरी यदि तपाईंलाई कुनै स्वास्थ्य समस्या छ भने, तपाईंले आफ्नो पारिवारिक डाक्टर (डाक्टर) सँग अवश्य परामर्श गर्नुपर्छ। उहाँले तपाईंलाई यो तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको लागि उपयुक्त छ कि छैन भनेर बताउन सक्नुहुन्छ।
घर लैजाने सन्देश
- पालेओ आहार भनेको प्राकृतिक, प्रशोधन नगरिएका खानाहरू (मासु, माछा, फलफूल, तरकारी) मा आधारित आहार ढाँचा हो जुन हाम्रा पुर्खाहरूले खाएको विश्वास गरिन्छ।
- यसले अन्न, दुग्धजन्य पदार्थ, गेडागुडी र चिनी र नुन थपिएका खानेकुराहरूलाई पूर्ण रूपमा हटाउँछ।
- यसले छोटो अवधिको तौल घटाउन र रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
- तर यो एउटा यस्तो आहार हो जुन महँगो छ, पालना गर्न गाह्रो छ, र क्याल्सियम र फाइबर जस्ता पोषक तत्वको कमीको जोखिम बोक्छ।
- सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा: यो आहार वा अन्य कुनै कडा आहार सुरु गर्नु अघि सधैं आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् र उनको सल्लाह लिनुहोस्। तपाईं र तपाईंको डाक्टरले तपाईंको लागि कुन आहार उत्तम छ भनेर निर्णय गर्नुपर्छ।
Frequently Asked Questions (FAQ)
पालेओ र केटो डाइटमा के फरक छ?
यी दुवै आहार अहिले धेरै लोकप्रिय छन्। तर यी दुईमा स्पष्ट भिन्नता छ। हेरौं यो के हो।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्