उमेर बढ्दै जाँदा हाम्रो तौल किन बढ्छ? के हामीले क्यालोरी भनेको के हो भनेर ठ्याक्कै जान्नु पर्छ?

के तपाईंलाई पनि ४० वर्ष पुगेपछि आफ्नो तौल अलि बढेको जस्तो लाग्छ? अचम्मको कुरा, तपाईं पहिले जस्तै खाना खाँदै र व्यायाम गर्दै हुनुहुन्छ। तर यो तौल किन बढिरहेको छ? यो धेरै मानिसहरूको समस्या हो। यो वास्तवमा तपाईंको गल्ती होइन। यो उमेरसँगै हाम्रो शरीर कसरी परिवर्तन हुन्छ भन्ने कुरासँग सम्बन्धित छ। आज यसबारे सरल र स्पष्ट रूपमा कुरा गरौं।

उमेर बढ्दै जाँदा क्यालोरीको आवश्यकता किन घट्छ?

यसको कारण धेरै सरल छ। जब हामी जवान हुन्छौं, अर्थात् बीस र तीसको दशकमा, हाम्रो शरीरमा मांसपेशीहरूको मात्रा तुलनात्मक रूपमा बढी हुन्छ। यी मांसपेशीहरू सधैं काम गर्ने साना इन्जिनहरू जस्तै हुन्। हामी केही नगरी बस्दा पनि, यी मांसपेशीहरूले हाम्रो शरीरमा क्यालोरी जलाउँछन्, अर्थात् तिनीहरूले ऊर्जा प्रयोग गर्छन्।

तर हामी उमेर बढ्दै जाँदा, सामान्यतया ३० वर्षको उमेर पछि, यो मांसपेशीको भार स्वाभाविक रूपमा घट्न थाल्छ। त्यो कमीको ठाउँमा, बोसो जम्मा हुन्छ र मात्रामा बढ्छ। समस्या यहीं निहित छ। बोसोको तन्तुले मांसपेशीको तन्तु जत्तिकै छिटो क्यालोरी जलाउँदैन।

त्यसो भए के हुन्छ? हाम्रो शरीरले क्यालोरी जलाउने दर, वा चिकित्सा भाषामा, हाम्रो मेटाबोलिक दर , उमेर बढ्दै जाँदा अलि सुस्त हुन्छ। यसको अर्थ यदि तपाईंले सानो छँदा जति खाना खानुभयो त्यति नै खाना खानुभयो भने पनि, तपाईंले आफ्नो शरीरलाई चाहिने भन्दा बढी क्यालोरी जलाउनुहुनेछ। यी अतिरिक्त क्यालोरीहरू बोसोको रूपमा भण्डारण गरिन्छन्, जसले गर्दा तौल बढ्छ।

यसलाई यसरी सोच्नुहोस्। ३० वर्षको उमेरमा, तपाईंले दिनमा तीन प्लेट भात खानुभयो र दिनभरि काम गर्नुभयो, तर तपाईंको शरीरलाई केही महसुस भएन। तर अब, जब तपाईं लगभग ४५ वर्षको हुनुहुन्छ, उही मात्रामा खाना खाँदा तपाईंलाई भारी र फुल्ने महसुस हुन्छ। कारण यो हो कि तपाईंको शरीरको 'क्यालोरी-बर्न इन्जिन' अब पहिले भन्दा अलि कडा काम गरिरहेको छ।

त्यसो भए यसको समाधान के हो?

ठिक छ, त्यसो भए यसमा तपाईंले दुईवटा काम गर्न सक्नुहुन्छ। यी धेरै सरल छन्, जो कोहीले पनि बुझ्न सक्छन्।

१. तपाईंले खाने खानाको क्यालोरी सामग्री घटाउने।

२. व्यायामको मात्रा वा तीव्रता बढाउने।

यसलाई अझ स्पष्ट पार्न, यो उदाहरण हेरौं। यसले तपाईंलाई यो अवधारणालाई धेरै सजिलै बुझ्न मद्दत गर्नेछ।

तर यो सम्झनु महत्त्वपूर्ण छ कि यी संख्याहरू केवल मोटामोटी अनुमानहरू हुन्। यी मानहरू तपाईंको मेटाबोलिज्म, आनुवंशिक मेकअप, र तपाईंको दैनिक गतिविधि स्तर जस्ता कुराहरूमा निर्भर गर्दछ। त्यसैले तपाईंको लागि के राम्रो काम गर्छ भनेर पत्ता लगाउन आफ्नो पारिवारिक डाक्टरसँग कुरा गर्नु सधैं राम्रो हुन्छ। उहाँले तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको आधारमा तपाईंलाई उत्तम सल्लाह दिन सक्नुहुन्छ।

क्यालोरी मात्र होइन, पोषण पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ!

तौल नियन्त्रण गर्न क्यालोरीको बारेमा सोच्नु राम्रो हो। तर उमेर बढ्दै जाँदा, हामीले थप केही कुराको बारेमा सोच्नु आवश्यक छ। त्यो हो पोषण। क्यालोरी घटाउनु र पौष्टिक खाना नखानुले धेरै रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

उमेर बढ्दै जाँदा हाम्रो भोक सामान्यतया कम हुँदै जान्छ। त्यसैले, हामीले यस्तो समयमा खाने थोरै मात्रामा खानाले हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै पोषक तत्वहरू, जस्तै प्रोटिन, भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गरिरहेको छ कि छैन भनेर दुई पटक सोच्नु आवश्यक छ। त्यसैले, कम क्यालोरी तर उच्च पोषण भएको पोषक तत्वयुक्त खानाहरू छनौट गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

उदाहरणका लागि, गुलियो पेय पदार्थले तपाईंलाई खाली क्यालोरी दिन्छ, तर पोषण दिँदैन। बरु, यदि तपाईंले उही मात्रामा क्यालोरीको लागि केरा खानुभयो भने, तपाईंले पोटासियम, भिटामिन र फाइबर जस्ता धेरै पोषक तत्वहरू पाउनुहुन्छ। फरक देख्नुभयो?

त्यसकारण, उमेर बढ्दै जाँदा, तौलको बारेमा सोच्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, "के मैले खाएको खाना मेरो शरीरको लागि राम्रो छ?"