Ben je het zat om steeds hetzelfde te eten om je cholesterol te verlagen? Probeer dan eens deze 10 nieuwe voedingsmiddelen!

Het leven is te kort om vast te zitten in hetzelfde saaie eetpatroon. Misschien ben je gewend geraakt aan het eten van een paar hartvriendelijke voedingsmiddelen om je cholesterolgehalte onder controle te houden. Maar havermout als ontbijt, rijst met dezelfde groenten als lunch en zalm met brood als avondeten... wordt dat na een tijdje niet saai? Als je je dagelijkse menu al uit je hoofd kent, is het tijd om je eetgewoonten te veranderen.

Een ander groot voordeel van het variëren van je maaltijden is dat je, door een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te kiezen, het scala aan voedingsstoffen dat je lichaam dagelijks en wekelijks binnenkrijgt, vergroot. Bekijk daarom deze 10 nieuwe maaltijdideeën die je hart gezond houden én je smaakpapillen verwennen.

Laten we deze nieuwe dingen eens proberen in plaats van je gebruikelijke eten?

In plaats van de voedingsmiddelen die je normaal gesproken eet en die goed zijn voor je cholesterol, laten we eens kijken naar voedingsmiddelen die ook gezond zijn, maar een andere smaak hebben. Deze tabel geeft je een goed idee.

Hoe gebruik je deze nieuwe voedingsmiddelen?

Oké, nu heb je een idee voor een aantal nieuwe gerechten. Laten we nu eens kijken hoe we deze in onze maaltijden kunnen verwerken.

Oliën en boters

Avocado-olie: Deze olie heeft een heerlijke, romige smaak. Je kunt hem overal gebruiken waar je normaal olijfolie zou gebruiken, bijvoorbeeld in saladedressings, pesto en bij het koken van groenten. Wat hem zo bijzonder maakt, is dat hij , net als olijfolie, rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, een soort 'goede vetten' die goed zijn voor het hart. Het kan helpen je slechte cholesterol (LDL-cholesterol) te verlagen en je bloeddruk onder controle te houden. Avocado-olie is ook rijk aan vitamine E , wat ontstekingen in het lichaam helpt verminderen.

Amandelboter: Deze is iets zoeter dan pindakaas. Hij is heerlijk op brood, door de havermout of in een smoothie. Let er wel op dat je een merk kiest dat alleen amandelen als ingrediënt bevat.

Groenten, zaden en granen

Pastinaken: Dit is een groente uit de wortelfamilie. Gekookte pastinaken hebben een lichtzoete smaak. Ze kunnen in sauzen, soepen en stoofschotels worden verwerkt. Of ze kunnen geroosterd en gegeten worden. Pastinaken zijn rijk aan vezels , wat helpt het cholesterolgehalte te verlagen en je langer een verzadigd gevoel geeft.

Zwarte linzen: Ze hebben een andere smaak dan gewone linzen. Ze zijn ideaal voor salades en soepen, omdat ze na het koken niet uit elkaar vallen. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels .

Hennepzaad: Deze hebben een nootachtige smaak. Je kunt ze over yoghurt, salades en pap strooien. Drie eetlepels bevatten ongeveer 10 gram eiwit . Ze zijn ook rijk aan magnesium , wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.

Quinoaflakes: Ben je het zat om elke dag havermout te eten? Maak dan 's ochtends eens quinoa-pap. Het is net zo snel klaar als havermout. Voeg 1/3 kopje quinoaflakes en een snufje kaneel toe aan een kopje water en roer tot het dikker wordt. Garneer met je favoriete noten en zaden.

Dranken en overigen

Matcha-thee: Deze thee wordt gemaakt door het hele theeblad te malen. Daardoor bevat het ongeveer 137 keer meer van de antioxidant EGCG dan gewone groene thee. Deze antioxidanten (catechinen) verbeteren de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Je kunt het drinken door het met heet water te zetten, toe te voegen aan een smoothie of te gebruiken om ijs mee te maken.

Bakbananen: Deze zijn iets groter en zetmeelrijker dan de gewone bananen die we eten. Ze smaken het lekkerst gekookt in plaats van rauw. Ze zijn ideaal om sauzen mee in te dikken, aan curry's toe te voegen, te grillen en te bakken. Als ze volledig rijp zijn (wanneer de schil zwart wordt), zijn ze zoet en kunnen ze aan smoothies en pannenkoeken worden toegevoegd. KaliumOmdat het in grote hoeveelheden voorkomt, is het erg belangrijk voor de werking van de hartspier.

Soba-noedels: Deze worden gemaakt van boekweit, een graan dat glutenvrij is. Sommige soba-noedels bevatten echter tarwebloem, dus lees het etiket als je allergisch bent voor gluten. Je kunt ze net als andere pasta gebruiken, na ze te koken en af ​​te spoelen met koud water.