Heb je wel eens gemerkt dat je kindje na het eten van eieren een rode, jeukende huid en uitslag krijgt? Of voel je zelf iets vreemds als je eieren eet? Deze aandoening komt veel voor bij jonge kinderen. Sterker nog, na koemelkallergie is ei-allergie de op één na meest voorkomende voedselallergie bij jonge kinderen. Eieren zitten in zoveel producten die we eten en drinken, toch? Dus als jij of je kind deze allergie heeft, is het belangrijk om te weten hoe je etiketten moet lezen en wat je in plaats van eieren kunt gebruiken bij het koken thuis.

Wat is een ei-allergie precies?

Simpel gezegd is een ei-allergie een overreactie van ons immuunsysteem op de eiwitten in eieren. Ons lichaam denkt dat deze eiwitten schadelijk zijn en begint ze te bestrijden. Deze reactie leidt tot symptomen zoals huiduitslag, jeuk, maagklachten en soms ademhalingsproblemen.

Er wordt gezegd dat meer mensen allergisch zijn voor eiwitten dan voor eidooiers. Maar om zeker te zijn, is het het beste om beide delen te vermijden. Want hoe zorgvuldig je de twee delen ook scheidt, de kans is groot dat er een kleine hoeveelheid eiwit uit het eiwit in de dooier achterblijft.

Je moet ook voorzichtig zijn met eiproducten die in andere vormen verkrijgbaar zijn, zoals ' eipoeder' , 'gedroogde eieren' en 'ei-eiwit'.

Voedingsmiddelen waar we misschien niet eens aan denken, maar die eieren kunnen bevatten.

We weten allemaal dat eieren in veel gebak zitten, zoals brood en cake. Maar er zijn nog veel meer voedingsmiddelen die eieren kunnen bevatten waar we misschien niet eens aan denken. Je zou hier eens goed over na moeten denken als je boodschappen doet.

Wees voorzichtig als je deze woorden op het etiket van een voedingsproduct ziet!

Soms vermelden voedingsbedrijven niet expliciet "bevat ei" op het etiket. In plaats daarvan gebruiken ze de wetenschappelijke namen van de eiwitten in eieren. Let goed op deze woorden wanneer u een voedingsetiket leest. Als een van deze woorden voorkomt, kan het product eiproteïne bevatten.

Wat is het verband tussen een ei-allergie en vaccins?

Dit is een vraag die veel ouders hebben. Als u of uw kind een ei-allergie heeft, is het essentieel om dit met uw arts te bespreken voordat u vaccinaties krijgt.

• Gelekoortsvaccin: Dit vaccin bevat eiwitten uit eieren. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie wordt dit vaccin niet aanbevolen voor mensen met een ernstige ei-allergie.
• Mazelen-bof-rubella (MMR)-vaccin: Dit vaccin kan zeer kleine hoeveelheden eiproteïne bevatten, maar verschillende studies hebben aangetoond dat het veilig is voor mensen met een ei- allergie om het vaccin te ontvangen.
• Griepvaccin: Vroeger werd gezegd dat mensen met een ei-allergie dit vaccin niet mochten krijgen. Maar dat advies is nu veranderd. Recent onderzoek heeft aangetoond dat mensen met een ei-allergie dit vaccin ook veilig kunnen krijgen. Het is dus niet langer nodig om naar een specialist te gaan, een speciaal eivrij vaccin te zoeken of lang te wachten na de vaccinatie. Informeer de persoon die het vaccin toedient wel altijd over uw allergie.

Er bestaat ook een griepvaccin voor volwassenen, genaamd `Flublok`, dat zonder eieren wordt gemaakt.

Om veilig te blijven, moet u deze dingen in acht nemen.

De enige manier om zeker te weten of een product eieren bevat, is door het etiket en de ingrediëntenlijst zorgvuldig te lezen. Vraag in een restaurant naar de ingrediënten. Wees extra voorzichtig met producten van saladebars, delicatessenafdelingen en bakkerijen. Daar kun je namelijk onbewust producten binnenkrijgen die eieren bevatten.

Niet alleen voedingsmiddelen, maar ook sommige cosmetica, shampoos, crèmes en lotions die je gebruikt, kunnen soms eieren bevatten. Het is daarom belangrijk om ook de etiketten daarvan te lezen.

Er bestond ook bezorgdheid over het medicijn propofol, dat gebruikt wordt bij anesthesie, voor mensen met een ei- allergie . De meest recente medische inzichten geven echter aan dat dit medicijn ook gebruikt kan worden door mensen met een ei-allergie. Het is echter wel belangrijk om uw arts te informeren over al uw allergieën voordat u een medische behandeling ondergaat.

Wat moet je doen als je een allergische reactie krijgt?

Soms, hoe voorzichtig je ook bent, kun je een fout maken. Na het eten van iets dat eieren bevat,

• Roodheid en jeuk op het huidoppervlak
• Zwelling van de mond en lippen
• Buikpijn, braken of diarree
• Moeite met ademhalen, benauwdheid op de borst

Als u een of meer van de volgende symptomen ervaart, raadpleeg dan onmiddellijk uw huisarts. Bij ernstige symptomen zoals ademhalingsproblemen, zwelling van het gezicht of de keel, ga dan zonder uitstel naar de spoedeisende hulp van het dichtstbijzijnde ziekenhuis.

De meeste jonge kinderen groeien over deze ei-allergie heen naarmate ze ouder worden. Maar het is het beste om met de kinderarts te overleggen en de nodige tests te laten doen om zekerheid te krijgen.