Hoe geef je je kind een voedzame maaltijd? Kun je de "MyPlate Voedingsgids" daarbij gebruiken?

Vandaag gaan we het hebben over hoe je voedzame en evenwichtige maaltijden voor je kleintjes kunt bereiden. Soms is het lastig om te weten wat je ze moet geven en hoeveel. Maar geen zorgen, er is een heel eenvoudige methode ontwikkeld door het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) die ons hierbij kan helpen. Dat is de "MyPlate Voedingsgids". Het is als een gekleurd bord. Het laat heel duidelijk zien wat er op het bord van een kind hoort en in welke volgorde.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van `(MyPlate)`?

Er zijn dus een paar simpele, maar zeer belangrijke boodschappen die dit kleurrijke bord genaamd "MyPlate" ons vertelt. Laten we eens kijken welke dat zijn.

• Geef van alles wat, niet steeds hetzelfde, maar met variatie: De beste maaltijd is niet een maaltijd met veel van hetzelfde soort voedsel. De beste maaltijd is er een met een evenwichtige mix van verschillende voedingsgroepen, zoals groenten, fruit, granen en eiwitten. Zie het als een prachtig schilderij met dezelfde kleuren.
• Vul de helft van het bord van je kind met groenten en fruit: Ja, de helft! Dit is heel belangrijk. Groenten en fruit zijn de belangrijkste bronnen van voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die goed zijn voor ons lichaam.
• Ten minste de helft van de granen die we eten, zou volkoren moeten zijn. Je vraagt ​​je misschien af ​​wat volkoren granen dan precies zijn. Simpel gezegd: haver, volkorenbrood en zilvervliesrijst. Deze bevatten veel vezels.
• Geef kinderen liever magere (1%) of halfvolle melk en water in plaats van suikerhoudende dranken: Het is heel goed voor de gezondheid van kinderen om de inname van suikerhoudende en kunstmatige dranken zoveel mogelijk te beperken. Het is beter om ze gewoon water of magere melk te geven.
• Geef geen te grote porties: we doen het allemaal uit liefde. Maar een kind meer eten geven dan het nodig heeft, kan leiden tot onnodige gewichtstoename. Denk er daarom aan om de juiste hoeveelheid eten te geven, afgestemd op de leeftijd en behoeften van uw kind.

Onthoud: MyPlate is als een kaart die ons de weg wijst. Het geeft ons een goed idee van hoe we voedzame maaltijden voor onze kinderen kunnen samenstellen.

Hoe passen we `(MyPlate)` in onze maaltijden?

Als je nu naar je bord kijkt op `(MyPlate)`, zie je meteen dat groenten en fruit de helft van je bord zouden moeten beslaan, en granen en eiwitten de andere helft. Daarnaast wordt je eraan herinnerd om dagelijks een zuivelproduct zoals melk, yoghurt of kaas te eten.

Maar misschien heb je vragen zoals: "Moet ik al deze voedselgroepen bij elke maaltijd aanbieden? Moet ik ook groenten bij het ontbijt serveren? Mijn kind wil ze toch niet eten..."

Het is natuurlijk lastig om dit allemaal bij elke maaltijd aan te bieden. Als je geen groenten bij het ontbijt kunt serveren, kun je in plaats daarvan fruit aanbieden. Voeg groenten en fruit toe aan je lunch en tussendoortjes in de middag.Het belangrijkste is om dit bord als richtlijn voor de hele dag te beschouwen.

Simpel gezegd: probeer de helft van de dagelijkse voeding van je kind te laten bestaan ​​uit groenten en fruit, en de andere helft uit volkorenproducten en eiwitten. Af en toe een klein tussendoortje is prima, maar beperk zoveel mogelijk voedingsmiddelen met weinig voedingsstoffen en veel calorieën (zoals suikerrijke en vette producten).

Nog iets: als je denkt dat het moeilijk is om je kinderen aan deze nieuwe manier van eten te laten wennen, kun je het beste zelf op die manier gaan eten. "MyPlate" is een geweldige gids, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Als kinderen hun ouders gezond zien eten, raken ze er vanzelf aan gewend.

Laten we nu eens kijken wat de gekleurde delen van `(MyPlate)` betekenen.

Elk gekleurd vakje op dit "Mijn Bord"-bord vertegenwoordigt een andere voedselgroep. Laten we ze elk afzonderlijk bespreken.

Groen gedeelte: Groenten

Het grootste deel van dit bord, aangegeven in groen, is gereserveerd voor groenten. De groenten zijn:

• Het bevat veel vitaminen en mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid van kinderen.
• Van nature caloriearm .
• Het is rijk aan vezels . Deze vezels zorgen ervoor dat je je vol voelt en helpen ook constipatie te voorkomen.

De volgende dingen behoren tot de categorie groenten:

• Donkergroene groenten: zoals spinazie, boerenkool, broccoli en spinazie.
• Oranje en rode groenten: wortels, pompoen, zoete aardappelen, tomaten.
• Bonen en noten: Denk aan kikkererwten, linzen, sperziebonen en erwten (deze behoren ook tot de eiwitcategorie).
• Zetmeelrijke groenten: aardappelen, maïs, cassave.
• Overige groenten: Alle andere groenten zoals bloemkool, taugé, aubergine en komkommer.

Voor een optimale voeding is het belangrijk om je gezin elke week een gevarieerd aanbod aan groenten te geven. Je kunt verse, diepvries- of ingeblikte groenten gebruiken. Kies bij ingeblikte groenten bij voorkeur voor groenten met een laag zoutgehalte.

Rood gedeelte: Fruit

Fruit is ook een zeer belangrijk onderdeel van een evenwichtige voeding. Fruit bevat:

• Vitaminen die het immuunsysteem versterken, zoals vitamine C.
• Belangrijke mineralen zoals kalium .
• Het bevat een goede hoeveelheid vezels .

Je kunt vers fruit, bevroren fruit of fruit uit blik gebruiken. Als je fruit uit blik gebruikt, kies dan voor fruit in vruchtensap in plaats van in suikersiroop.

Belangrijk: Het eten van heel fruit is veel beter dan het drinken van 100% vruchtensap, omdat vruchtensap meer suiker en calorieën bevat dan het fruit zelf, en minder vezels.

Oranje gedeelte: Granen

De categorie granen omvat voedingsmiddelen gemaakt van alle soorten granen, zoals tarwe, haver, maïsmeel en gerst. Brood, roti, noedels, ontbijtgranen, rijst en pasta vallen in deze categorie.

Ten minste de helft van de granen die kinderen dagelijks eten, moet volkoren zijn . Voorbeelden hiervan zijn havermout, zilvervliesrijst en volkorenbrood.

Wat is het verschil tussen volkoren granen en geraffineerde granen?

Heel simpel. Volkorenproducten zijn producten die zijn gemaakt zonder de voedzame delen van de graankorrel (zemelen, kiem) te verwijderen. Ze zijn rijk aan voedingsvezels . Deze vezels zorgen ervoor dat kinderen zich langer vol voelen en helpen constipatie te voorkomen en te behandelen. Een dieet rijk aan volkorenproducten kan ook het risico op ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes verlagen.

Geraffineerde granen ( bijv. witbrood, witte rijst) zijn granen waarvan een groot deel van de voedzame bestanddelen, zoals de zemelen, tijdens de verwerking is verwijderd. Ze bevatten zeer weinig vezels. Veel geraffineerde granen zijn echter "verrijkt". Dat wil zeggen dat een deel van de vitaminen en mineralen die tijdens de verwerking zijn verwijderd, weer zijn toegevoegd. De vezels worden echter niet opnieuw toegevoegd.

Paarse sectie: Eiwitrijke voedingsmiddelen

Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn essentieel voor de groei en het onderhoud van spieren, huid, bloed en andere weefsels in het lichaam. Ze bevatten ook belangrijke vitaminen en mineralen, zoals ijzer.

Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn onder andere:

• Rundvlees, kip, vis en schaal- en schelpdieren.
• Gedroogde bonen en noten (zoals kikkererwten, linzen en sperziebonen).
• Eieren.
• Noten (zoals pinda's en cashewnoten) en zaden (pompoenpitten en zonnebloempitten).
• Sojaproducten (bijv. tofu, sojavlees, vegetarische burgers).

Kies bij het selecteren van vlees voor magere of vetarme varianten.

Blauwe sectie: Melk en melkproducten

Deze categorie omvat melk en andere zuivelproducten zoals yoghurt en kaas. Sojamelk en sojayoghurt, waaraan calcium is toegevoegd, vallen ook onder deze categorie.

Naast calcium bevatten zuivelproducten ook eiwitten en vitamine D. Vitamine D helpt het lichaam calcium op te nemen. Dit calcium draagt ​​bij aan sterke tanden en botten.

Een klein detail: producten gemaakt van melk, zoals boter, room en roomkaas, bevatten weinig calcium. Daarom vallen ze niet onder de categorie zuivelproducten.

Maak er een gewoonte van om kinderen ouder dan 2 jaar magere of halfvolle melk en zuivelproducten te geven.

Als u meer details wilt weten...

``(MyPlate)`` is slechts een richtlijn voor een gezond eetpatroon. Als u zich zorgen maakt over de eetgewoonten van uw kind, kunt u dit het beste bespreken met uw huisarts. Hij of zij kan u advies geven dat het beste is voor uw kind.

Meer informatie over de "MyPlate"-methode, dagelijkse maaltijdplannen, recepten en diverse activiteiten is te vinden op de website van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) (MyPlate.gov), waar deze methode als eerste werd geïntroduceerd. Houd er echter rekening mee dat, aangezien de methode is ontwikkeld voor de Amerikaanse context, het belangrijk is om deze aan te passen aan het voedsel en de dranken die in ons land verkrijgbaar zijn.

Belangrijkste boodschap

Oké, laten we even kort de belangrijkste punten van wat we besproken hebben doornemen:

• Balans is essentieel: het is beter om van elke voedselgroep een beetje aan te bieden dan veel van hetzelfde soort voedsel.
• De helft van je bord moet gevuld zijn met groenten en fruit: dit is iets om zeker in gedachten te houden. Versier je bord met kleurrijke groenten en fruit.
• Vergeet volkorenproducten niet: voeg bijvoorbeeld zemelrijst, kikkererwtenbrood en havermout toe aan de maaltijden van uw kinderen.
• Kies magere eiwitten: Vis, kip (zonder vel), eieren, linzen en kikkererwten zijn goede eiwitbronnen.
• Magere zuivelproducten: Kies voor uw kinderen magere zuivelproducten zoals melk en yoghurt.
• Beperk suiker en onnodige oliën: beperk de consumptie van gezoete dranken, toffee, chocolade en vette voedingsmiddelen zoveel mogelijk.
• Wees een rolmodel: als je kinderen zien dat je gezond eet, zullen ze er zelf ook aan wennen.

Ik hoop dat deze (MyPlate Voedingsgids) jou en je kind helpt om gezond en gelukkig te blijven. Met een beetje moeite is het helemaal niet zo moeilijk. Je kunt je kind het beste geven!

Gezonde voeding, kindervoeding, MyPlate, evenwichtige voeding, groenten, fruit, granen