Een speciaal dieet voor maagproblemen? (Specifiek Koolhydratendieet - SCD) Laten we er meer over te weten komen.

Heb je vaak last van maagklachten, een opgeblazen gevoel, buikkrampen of diarree? Hoewel dit voor sommige mensen normaal is, kan het erg vervelend zijn voor mensen met chronische spijsverteringsproblemen. Daarom bespreken we vandaag een speciaal dieet dat kan helpen deze klachten onder controle te houden. Dit dieet heet het 'Specifieke Koolhydratendieet' of kortweg 'SCD'.

Wat is SCD in eenvoudige bewoordingen?

Het is heel simpel. Het SCD-dieet is een speciaal voedingsplan waarbij bepaalde soorten koolhydraten selectief uit ons dieet worden verwijderd. Het gaat met name om complexe koolhydraten die moeilijk door ons lichaam te verteren zijn. Dit helpt de symptomen van spijsverteringsstoornissen te verlichten, vooral die van inflammatoire darmziekten (IBD) .

Iemand die het SCD-dieet volgt, eet geen granen, zoals brood, pasta en ontbijtgranen. Ook de inname van suiker en lactose, een soort suiker die in melk voorkomt, wordt sterk beperkt.

Wie heeft deze methode als eerste ontdekt?

Het SCD-dieet werd voor het eerst geïntroduceerd in de jaren 20 van de vorige eeuw door Dr. Sidney Haas, een Amerikaanse kinderarts. Hij introduceerde het dieet om kinderen met coeliakie, een spijsverteringsstoornis, te helpen. Het dieet werd echter wereldwijd populair in de jaren 80 dankzij een boek van Elaine Gottschall, die beschreef hoe de symptomen van haar dochter, die aan IBD leed, verbeterden met dit dieet.

Laten we eerst eens kijken, hoe heten deze koolhydraten?

Koolhydraten zijn de vezels, zetmeel en suikers die in ons voedsel voorkomen. Ons lichaam zet deze koolhydraten om in glucose, een soort suiker, voor energie.

Er zijn twee hoofdsoorten koolhydraten:

1. Complexe koolhydraten: Dit zijn de gezondste koolhydraten voor ons lichaam. Ze bevatten vitaminen, mineralen en vezels. Omdat ze langer nodig hebben om te verteren, veroorzaken ze geen plotselinge piek in onze bloedsuikerspiegel. Volkorenproducten, bonen, erwten, linzen, noten, fruit en groenten vallen in deze categorie.

2. Eenvoudige koolhydraten: Dit zijn voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte. Ze worden zeer snel verteerd en veroorzaken een plotselinge piek in onze bloedsuikerspiegel. Hoewel we daardoor een snelle energieboost krijgen, is die snel weer weg en beginnen we ons moe te voelen. Melk en fruit bevatten van nature dit type suiker. Daarnaast vallen ook de suiker die aan producten zoals gebak, koekjes en ijs wordt toegevoegd, en de suiker in sauzen zoals ketchup in deze categorie.

Hoe werkt dit SCD-dieet?

Artsen onderzoeken nog steeds hoe dit werkt. Maar dit is vooralsnog de geaccepteerde theorie. Mensen met bepaalde spijsverteringsziekten kunnen bepaalde soorten koolhydraten niet goed verteren. Deze onverteerde voedseldeeltjes blijven dan in de darmen achter.

Het SCD-dieet draait om het elimineren van moeilijk verteerbare koolhydraten uit je voeding . We eten alleen koolhydraten die gemakkelijk verteerd en opgenomen worden door het lichaam. Daardoor krijgen slechte bacteriën geen voedsel meer en krijgen ze de overhand. Dit kan ontstekingen en symptomen in de darmen verminderen.

Dit dieet sluit ook grotendeels bewerkte voedingsmiddelen, additieven en conserveermiddelen uit. Van sommige van deze stoffen is namelijk gebleken dat ze ontstekingen in de darmen kunnen verergeren. Het vermijden ervan kan dus een andere reden zijn waarom u zich op deze manier beter kunt voelen.

Voor wie is dit dieet geschikt?

De SCD-aanpak kan gunstig zijn voor kinderen en volwassenen met bepaalde chronische aandoeningen, waaronder:

• Ontstekingsziekten van de darmen (IBD) , zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
• Juveniele idiopathische artritis is een gewrichtsontsteking die in de kindertijd voorkomt.

Daarnaast is gesuggereerd dat deze methode mogelijk ook nuttig kan zijn voor diverse andere aandoeningen zoals diverticulitis, coeliakie en cystische fibrose, maar dit bevindt zich nog in de onderzoeksfase.

Welke voedingsmiddelen zijn wel en niet toegestaan ​​binnen het SCD-dieet?

Dit is het belangrijkste onderdeel. Laten we eens kijken wat je wel en niet mag eten volgens dit dieet.

Hoe begin je aan dit dieet?

Dit is het allerbelangrijkste. Het is geen goed idee om zelfstandig te beginnen met een dieet waarbij je veel van dit soort voedingsmiddelen uitsluit .

Als uw arts het ermee eens is, kan hij of zij u adviseren een voedingsdagboek bij te houden om uw voedselinname, symptomen en veranderingen in uw dieet te registreren. Deze methode begint meestal met twee tot vijf dagen waarin u een zeer beperkt, licht verteerbaar dieet volgt. Daarna voegt u geleidelijk andere voedingsmiddelen toe.

Wat zijn de voor- en nadelen van deze methode?

Voordelen

Als je het SCD-dieet correct volgt, kunnen je symptomen bijna volledig verdwijnen. Dit noemen we remissie. In een onderzoek onder 200 mensen met de ziekte van Crohn zag bijna de helft van degenen die het dieet volgden een aanzienlijke vermindering van hun symptomen. Ze rapporteerden een afname van pijn, vermoeidheid en slaapproblemen.

Risico's

• Nadelen: Het op deze manier elimineren van veel voedingsmiddelen kan een uitdaging zijn, vooral wanneer je uit eten gaat met vrienden of tijdens feestelijke gelegenheden.
• Hoge kosten: Doordat goedkope voedingsmiddelen zoals brood en rijst verdwijnen, kunnen de voedselkosten stijgen.
• Voedingstekorten: Dit is het grootste risico. Dit dieet kan ertoe leiden dat uw lichaam essentiële voedingsstoffen zoals calcium, vitamine B, D en E tekortkomt. Dit kan leiden tot ondervoeding en ongezond gewichtsverlies . Om deze reden kan uw arts u doorverwijzen naar een diëtist.

Wanneer moet je een arts raadplegen?

Of je nu het SCD-dieet volgt of niet, als je de volgende symptomen hebt, raadpleeg dan direct je arts.

Sommige mensen volgen het SCD-dieet hun hele leven. Anderen, na ongeveer een jaar zonder symptomen, voegen de voedingsmiddelen die ze eerder hadden weggelaten (bijvoorbeeld rijst, haver, aardappelen) weer toe aan hun dieet. Als de symptomen echter terugkeren, moeten ze weer overschakelen naar het SCD-dieet.