Krijg jij ook last van je maag als je melk drinkt? Laten we eens precies leren wat lactose-intolerantie inhoudt!

Heeft uw arts u verteld dat u geen zuivelproducten kunt verteren, oftewel dat u 'lactose-intolerantie' heeft? Misschien dacht u toen u dat hoorde: "Oh, dan kan ik nooit meer een kop thee met melk of een stuk ijs eten." Veel mensen zijn inderdaad bang dat ze alle zuivelproducten uit hun leven moeten bannen. Maar de waarheid is dat dit niet het geval is. Als u het een beetje probeert, zult u merken dat u in kleine hoeveelheden van zuivelproducten kunt genieten zonder uw lichaam te schaden.

Waarom krijg ik maagproblemen als ik deze melk drink?

Simpel gezegd bevatten melk en zuivelproducten een soort suiker genaamd lactose. Ons lichaam heeft een enzym genaamd lactase. Net zoals een sleutel een slot opent, helpt dit lactase-enzym de suiker lactose af te breken en te verteren. Als je lactose-intolerantie hebt, betekent dit dat je lichaam heel weinig, of misschien zelfs helemaal geen, lactase-enzym aanmaakt.

Wat gebeurt er dan? Wanneer je zuivelproducten eet, komt de onverteerde lactose in je darmen terecht. Daar combineert het met bacteriën en veroorzaakt het deze problemen.

• Opgeblazen gevoel
• Gas
• Buikpijn en krampen
• Diarree
• Misselijkheid

Deze symptomen treden meestal op tussen 30 minuten en 2 uur na het consumeren van een zuivelproduct.

Is het voor iedereen hetzelfde? Hoe erg is het voor jou?

Nee. Dit verschilt van persoon tot persoon. Sommige mensen hebben zelfs moeite met het drinken van een kopje thee met melk. Anderen kunnen zonder problemen yoghurt eten. De belangrijkste reden voor dit verschil is de hoeveelheid lactase-enzym die je lichaam aanmaakt. Dit wordt grotendeels bepaald door onze genen.

Het goede nieuws is dat sommige mensen zich hier na verloop van tijd aan aanpassen. Dit betekent dat als je geleidelijk, in zeer kleine hoeveelheden, zuivelproducten aan je dieet toevoegt, je lichaam mogelijk gestimuleerd wordt om wat van het enzym lactase aan te maken. Na verloop van tijd kunnen je symptomen zelfs afnemen.

Als u echter ernstige problemen ondervindt met het drinken van zelfs kleine hoeveelheden melk, is het raadzaam om dit met uw arts te bespreken. Mogelijk moet u namelijk andere manieren overwegen om de benodigde calcium en vitamine D binnen te krijgen.

Hoe vind je de juiste maat?

Het is net detectivewerk. Je moet uitvinden wat voor jou werkt en in welke hoeveelheden. De makkelijkste manier is om een ​​voedingsdagboek bij te houden. Pak een klein notitieboekje en schrijf elke dag op wat je eet, vooral zuivelproducten, hoeveel je ervan eet en welke symptomen je krijgt na het eten ervan. Na verloop van tijd zul je een patroon gaan herkennen.

Laten we dit stap voor stap doen:

1. Probeer één ding tegelijk: Als je niet zeker weet welk voedsel de klachten veroorzaakt, probeer dan één zuivelproduct tegelijk. Drink bijvoorbeeld vandaag een half kopje koemelk. Kijk of je de komende twee uur last krijgt van ongemak.

2. Bepaal de hoeveelheid: Als een half kopje je bevalt, probeer de volgende dag de hoeveelheid iets te verhogen. Een kopje is misschien prima, maar het kan lastig zijn om meer dan een kopje achter elkaar te drinken. Dus, één kopje is je limiet.

3. Verminder de hoeveelheid als het klachten geeft: Als je last krijgt van een bepaald voedingsmiddel, probeer dan eerst een veel kleinere hoeveelheid te eten voordat je het helemaal schrapt. Misschien geeft een stukje kaas je wel last, maar een klein beetje kaas kan juist helpen.

4. Probeer een ander voedingsmiddel: Als je eenmaal je limiet voor één voedingsmiddel hebt gevonden, probeer deze test dan eens met een ander voedingsmiddel (bijvoorbeeld yoghurt).

Hoeveel lactose zit er in verschillende zuivelproducten?

Niet alle zuivelproducten bevatten dezelfde hoeveelheid lactose. Sommige bevatten veel lactose, andere juist heel weinig. Als je hier een globaal idee van hebt, wordt het makkelijker om een ​​keuze te maken.

Kijk, producten zoals kaas, vooral gerijpte kaas, bevatten heel weinig lactose. En yoghurt bevat goede bacteriën. Deze bacteriën helpen bij de vertering van lactose, dus sommige mensen kunnen yoghurt eten, ook al kunnen ze geen melk drinken.

Denk ook aan je botten! Calcium en vitamine D.

Het grootste probleem bij het schrappen van zuivelproducten is het tekort aan calcium en vitamine D, voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.Een tekort aan calcium. Beide zijn essentieel voor sterke botten en tanden. Als we op de lange termijn onvoldoende calcium binnenkrijgen, verhogen we het risico op osteoporose, een aandoening waarbij botten dun worden en gemakkelijk breken.

Als je dus minder zuivelproducten consumeert, is het essentieel om deze voedingsstoffen uit andere bronnen te halen.

Andere calciumrijke voedingsmiddelen

Manieren om vitamine D binnen te krijgen

Als u niet voldoende calcium en vitamine D uit deze voedingsmiddelen kunt halen, vraag dan uw arts of u calcium- en vitamine D-supplementen nodig heeft.