Is zure kersensap echt gezond? Laten we het uitzoeken!

Tegenwoordig hoor je overal nieuwe 'superfoods' en gezonde drankjes, toch? Je hebt vast wel eens gehoord van zure kersensap. Sommigen zeggen dat het je helpt slapen, anderen dat het lichaamspijnen verlicht. Maar wat is er nu echt waar van deze verhalen? Is het echt goed voor onze gezondheid? Oké, laten we het er vandaag eens in eenvoudige bewoordingen over hebben.

Wat is zure kersensap?

Simpel gezegd is zure kersensap sap gemaakt van een bepaald soort zure kers. Deze kers heet Montmorency-kers. Ze verschillen van de zoete kersen die we meestal in de winkel kopen. Deze zure kersen worden zelden rauw gegeten, omdat ze een zure smaak hebben. Daarom worden ze vaak gedroogd, tot sap verwerkt of gebruikt in gerechten zoals taarten.

De bijzondere eigenschap van deze zure kersen is dat ze rijk zijn aan antioxidanten . Dat wil zeggen, ze bevatten veel stoffen die schadelijke effecten kunnen bestrijden die onze lichaamscellen beschadigen en diverse ziekten veroorzaken. Ze zijn met name rijk aan een type antioxidant genaamd "anthocyanen". Deze anthocyanen geven kersen hun prachtige rode kleur. Ze hebben ook het verbazingwekkende vermogen om ontstekingen en zwellingen in het lichaam te verminderen.

Soms zie je ook de vermelding "Geconcentreerd kersensap". Dit betekent dat het meeste water uit het sap is verwijderd, waardoor het een geconcentreerde vloeistof is. Wanneer je dit drinkt, moet je het met water mengen.

Wat is de voedingswaarde van dit sap?

Laten we eens kijken welke voedingsstoffen er in een gemiddeld glas zure kersensap (ongeveer 240 ml) zitten.

Daarnaast is dit sap ook rijk aan belangrijke mineralen zoals kalium, magnesium, calcium, fosfor, ijzer en zink. Vooral kalium is er in overvloed. Studies hebben aangetoond dat kalium helpt de bloeddruk te reguleren en het risico op aandoeningen zoals een beroerte te verlagen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zure kersensap?

Onderzoek heeft tot nu toe een aantal gezondheidsvoordelen van zure kersensap aangetoond. Laten we er een paar bekijken.

1. Vermindert ontstekingen en zwellingen in het lichaam (ontstekingsremmende werking)

Door de anthocyanen waar we het eerder over hadden, heeft dit sap een groot vermogen om chronische ontstekingen in het lichaam te verminderen. Denk maar eens aan de gewrichtspijn van je moeder of vader. Onderzoek heeft aangetoond dat zure kersen kunnen helpen de pijn en stijfheid in gewrichten te verminderen bij mensen met aandoeningen zoals artritis.

2. Zeer belangrijk voor mensen die sporten (herstel en prestatie na inspanning)

Als je regelmatig naar de sportschool gaat, is dit erg belangrijk voor je. Verschillende studies hebben aangetoond dat zure kersensap spierpijn en stijfheid na het sporten kan verminderen. In één onderzoek nam de spierpijn van atleten die dit sap gedurende 8 dagen tweemaal daags dronken aanzienlijk af.

Het biedt ook voordelen voor mensen die sporten beoefenen waarbij uithoudingsvermogen vereist is. Dit komt door de lage glycemische index van het sap – wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet snel laat stijgen – en het vermogen om de bloedsomloop in het lichaam te verbeteren.

3. Helpt bij een betere nachtrust

Heb jij ook moeite met inslapen? Dan kan kersensap je helpen. Studies hebben aangetoond dat de slaapduur en slaapkwaliteit verbeteren bij mensen met slapeloosheid die kersensap drinken. Dit komt mogelijk doordat de stoffen in dit sap de aanmaak van melatonine stimuleren, een hormoon dat ons helpt slapen.

4. Verlichting voor jichtpatiënten

Jicht is een ernstige ontsteking van de gewrichten die wordt veroorzaakt door een te hoog urinezuurgehalte in het lichaam. Verschillende studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig zure kersen of kersensap eten, minder jichtaanvallen hebben. Dit kan dus helpen om het urinezuurgehalte onder controle te houden.

5. Voor een goede hersengezondheid en een sterk immuunsysteem.

De antioxidanten in dit sap kunnen de schade (oxidatieve stress) aan onze lichaamscellen verminderen naarmate we ouder worden. Er is ook gebleken dat ze het geheugen en de mentale functies bij ouderen kunnen verbeteren. Bovendien versterkt het ons immuunsysteem dankzij voedingsstoffen zoals vitamine A en C.

Wat is het beste moment om dit te drinken?

Hoewel je dit op elk moment van de dag kunt drinken, kun je het tijdstip kiezen afhankelijk van de resultaten die je wilt bereiken.

• Om spierpijn na het sporten te verminderen , drink je het nadat je klaar bent met sporten.
• Als slaapmiddel kunt u het ongeveer een uur voor het slapengaan innemen.

Let ook op deze punten! (Waarschuwingen)

Suikergehalte

Kersensap bevat van nature suiker. Sommige merken bevatten mogelijk ook toegevoegde suiker. Als u een medische aandoening heeft, zoals diabetes mellitus , raadpleeg dan uw arts voordat u dit drinkt. Bovendien kan de suikervervanger sorbitol, die van nature in kersen voorkomt, bij sommige mensen maagklachten of een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Er kunnen problemen optreden met sommige medicijnen (medicijninteracties).

Dit is erg belangrijk. Zure kersensap kan een wisselwerking hebben met sommige medicijnen. Wees daarom extra voorzichtig als u een van de volgende medicijnen gebruikt:

Raadpleeg daarom altijd eerst uw arts als u medicijnen gebruikt, voordat u zure kersensap drinkt.