Har barnet ditt en matallergi? Vær derfor forsiktig med disse tingene når du ser på matetiketter!

Mammaer og pappaer, hvis den lille viser forskjellige allergiske symptomer som utslett, pustevansker og urolig mage når de spiser visse matvarer, betyr det at han eller hun er allergisk mot en bestemt type mat, eller i medisinske termer , en matallergi . I slike tilfeller må vi være veldig forsiktige med maten vi gir barnet vårt. Spesielt å lese etikettene på pakket mat fra butikken er et must . Fordi det å uvitende spise noe som forårsaker at et barn er allergisk mot, kan være et stort problem som noen ganger til og med kan være livstruende. Så ikke bekymre deg. I dag skal vi snakke om hvordan du leser disse matetikettene riktig og hva du bør være forsiktig med.

Hvorfor er det så viktig å lese matetiketter?

Enkelt sagt er det viktigste å sørge for at barnet ditt ikke spiser noe som inneholder den typen mat de er allergiske mot. Matetiketter er den første og viktigste sikkerhetsforanstaltningen vi har i denne forbindelse. Noen ganger kan selv en liten mengde forårsake en alvorlig allergisk reaksjon hos et barn.

Tenk deg at barnet ditt er allergisk mot peanøtter. Selv en liten mengde peanøttpulver i en kjeks du uvitende gir dem, kan føre til at barnet ditt får pustevansker, utvikler utslett, kaster opp eller verre. Derfor er det en livredder å lese matetiketter.

Jeg forstår hvor mye ansvar og press dette er. Men med litt oppmerksomhet kan du håndtere denne situasjonen godt.

Hva bør vi spesifikt se etter på en matvareetikett?

Når du går til butikken og velger en matvare, lurer du sikkert på hva all den lille skriften på etiketten sier. La oss ta en titt på disse viktige faktaene.

Sjekk ingredienslisten og rådene nøye.

Hver matpakke må ha en liste over ingrediensene som er brukt i matlagingen. Dette er det første stedet du bør se. Sjekk nøye for å se om det er noen ingredienser på denne listen som barnet ditt er allergisk mot.

I tillegg kan noen matvareetiketter ha en seksjon kalt «Rådgivende uttalelser». For eksempel:

• «Dette inneholder peanøtter.»
• "Kan inneholde soya"
• "Bearbeidet i et anlegg som også bearbeider skalldyr"
• "Produsert på utstyr som også brukes til trenøtter"

Hvis det finnes slike uttalelser, vær svært forsiktig med dem.Det største problemet her er imidlertid at produsenter ikke er pålagt å sette advarsler om disse «krysskontamineringsrisikoene» på etiketten. Dette betyr at selv om det ikke er noen slik advarsel på etiketten, kan maten fortsatt inneholde en liten mengde av allergenene som ikke er synlige.

Enkelt sagt, tenk deg at hvis du lager en kjeks med peanøtter og en kjeks uten peanøtter i samme maskin, er det en sjanse for at kjeksen uten peanøtter også inneholder litt peanøttpulver, ikke sant? Det er det vi kaller krysskontaminering . Dette kan være veldig farlig.

Så hvis du har den minste tvil om en matvare, er det beste du kan gjøre å ringe selskapet som produserer den og spørre. Vær aldri redd for å spørre direkte: «Kan dette inneholde ingrediens X som barnet mitt er allergisk mot? Eller er dette laget på et sted som produserer den slags?»

Spesiell oppmerksomhet mot vanlige allergener

Det finnes flere matvarer som er de vanligste allergenene i verden. I noen land (f.eks. USA) er det lovpålagt å tydelig liste opp disse vanlige allergenene på etiketten. I vårt land er det imidlertid viktig å alltid være oppmerksom på disse:

• Peanøtter
• Trenøtter (f.eks. cashewnøtter, mandler, valnøtter)
• Egg
• Melk (vanligvis kumelk)
• Hvete
• Soya (soya)
• Sesam
• Fisk
• Skalldyr (f.eks. reker, krabbe osv.)

Dette er de vanligste allergenene hos barn. Så se spesifikt etter disse navnene når du ser på etiketten.

Ikke glem at matmerkinger også har restriksjoner!

Uansett hvor mye vi leser etiketter, er det noen ganger ikke alle allergener som er tydelig oppført på etiketten. Eller de er ikke navngitt på en måte vi kan gjenkjenne. Dette gjelder spesielt for de mindre vanlige allergenene, som ikke er oppført ovenfor.

Tenk bare, noen ganger kan et allergen være skjult i ord som disse:

• "Naturlige smaker"
• "Fargelegging"
• "krydder"
• "Andre tilsetningsstoffer"

Selv om vi sier «naturlige søtningsmidler», vet vi ikke hvilket naturlig søtningsmiddel det er laget av, ikke sant? Det kan være peanøtter, eller det kan være melk. Noen ganger kan disse allergenene også være skjult i en lang liste med «vitenskapelig klingende ingredienser» med vitenskapelige navn. Så det er ikke nok å bare slå opp og ned, du må se nøye .

Dobbeltsjekk hver pakke, hver gang!

Dette er veldig viktig . Hver matpakke du kjøper til barnet ditt,

1. Når du kjøper den i butikken for første gangSe på etiketten.

2. Sjekk deretter etiketten igjen før du gir den til barnet ditt .

Ikke bare ignorer etiketten og tenk: «Å, dette er kjeksen/yoghurten vi gir barna våre hver dag, det er ingenting galt med den.» Fordi,

• Produsenter kan endre ingredienser over tid.
• Risikoen for krysskontaminering kan variere. Kanskje de nettopp har lansert en ny produktlinje, man vet aldri.
• Pakker i forskjellige størrelser av samme merke kan noen ganger inneholde forskjellige ingredienser, eller de kan være laget i forskjellige fabrikker. For eksempel kan ingrediensene i en liten sjokoladeplate være forskjellige fra ingrediensene i en stor familiepakke.

Så vær alltid årvåken . Gjør dette til en vane.

Ta vare på disse tingene, ikke bare maten

Vi har snakket om matmerkinger en stund nå. Men du vet, noen ganger kan allergener finnes i ikke-matvarer. Merkingsreglene for mat er ikke like strenge som for mat. Så det er greit å være klar over dette også.

Andre ting som kan inneholde allergener inkluderer:

• Kosmetikk (f.eks. kan noen leppestifter inneholde ting som peanøttolje)
• Badeprodukter som såpe og sjampo (f.eks. såpe som inneholder mandelolje)
• Rengjøringsartikler
• Solkremer
• Kunstmateriell som fargestifter og leire (kan inneholde hvete, egg osv.)
• Kjøkkensvamper
• Hageutstyr (f.eks. noen typer gjødsel)

Selv når du bruker denne typen produkter, bør du om mulig undersøke ingrediensene i dem. Vær spesielt forsiktig med produkter som kommer i kontakt med barnets hud.

Undersøk eventuelle ingredienser du er usikker på, og kontakt selskapet.

Hvis du er usikker på en ingrediens på etiketten, eller ikke vet nøyaktig hva det er, ikke bare vent. Slå det opp på nettet. Eller, som jeg sa før, ring produsenten og spør om detaljer. Barnets sikkerhet er det viktigste. Så vær aldri redd for å stille spørsmål.

Så, la oss oppsummere hva vi har snakket om, hva?

Greit, så hvis du husker på disse tingene, kan du komme langt i å beskytte barnet ditt mot disse matallergiene.

• Les alltid etiketten på all mat. Gjett aldri.
• Vær spesielt oppmerksom på ingredienslisten og rådgivende uttalelser .
• Vær alltid oppmerksom på de vanlige allergenene som forårsaker allergier.
• Husk at etiketter også har begrensninger . Tenk også på «skjulte» allergener.
• Sjekk alle matpakker før du kjøper dem i butikken og før du gir dem til barnet ditt . Dette gjelder selv om det er mat du har brukt tidligere.
• Husk at ikke bare mat, men også ikke-matvarer (som kremer og såper) kan inneholde allergener.
• Hvis du har noen tvil eller spørsmål om noe, ikke vær redd for å kontakte det aktuelle produksjonsselskapet .
• Hvis barnet ditt har fått diagnosen matallergi av en lege, snakk med legen din om hva du skal gjøre i tilfelle en nødsituasjon, og vær forberedt (f.eks. ha en adrenalin-autoinjektor for hånden).

Du trenger ikke å gå gjennom denne reisen alene. Snakk med folk som legen din og ernæringsfysiologen din for å lære mer om dette. Husk at din bevissthet og omsorg er barnets største beskyttelse.

` Matallergier, etikettlesing, barns helse, ingredienser, krysskontaminering, matallergi, barns helse