Kjenner du til denne deilige næringsrike kraftpakken? La oss snakke om pekannøtter!

Vi elsker alle å spise nøtter som cashewnøtter, peanøtter og mandler, ikke sant? Disse er supre når du føler deg litt sulten, eller bare har lyst til å spise noe godt. Men i mellomtiden finnes det en type nøtt i landet vårt som mange ikke har hørt om, men den er fullpakket med næring og har fantastiske helsefordeler. Det er pekannøtter. Selv om de ser ut som en valnøtt ved første øyekast, er smaken og egenskapene annerledes. Så i dag skal vi snakke om denne lille ernæringsmessige perlen.

Hva er disse pekannøttene?

Enkelt sagt er pekannøtter frukten av en spesiell type tre som vokser i land som USA og Mexico. Akkurat som cashewnøtter i vårt land, liker mange dem på grunn av den smørmyke smaken og den naturlige sødmen.

Men det handler ikke bare om smaken, det er også et næringsrikt kraftverk. Fullpakket med vitaminer, mineraler, protein, sunt fett og fiber. Dessuten har rå pekannøtter null kolesterol, null natrium og svært lite karbohydrater.

Fantastiske helsefordeler ved å spise pekannøtter

Kombinasjonen av protein, gode fettsyrer og fiber som finnes i disse små frøene gir ikke bare kroppen vår energi, men kontrollerer også sultfølelsen og får oss til å føle oss mettere lenger.

En bestevenn i hjertet

Pekannøtter er en matvare som er rik på kalsium, magnesium og kalium . Alle disse tre næringsstoffene samarbeider for å bidra til å kontrollere blodtrykket vårt.

En fersk studie fant at personer som spiste pekannøtter daglig hadde betydelig lavere nivåer av dårlig kolesterol enn de som ikke gjorde det.

Hjelper med å kontrollere diabetes

Pekannøtter er en god matvare for personer med diabetes fordi de har en veldig lav glykemisk indeks . Dette betyr at det å spise dem ikke forårsaker en plutselig økning i blodsukkernivået.

Ikke bare det, hvis du spiser noen pekannøtter med høy glykemisk indeks, som ris, vil de også bidra til å kontrollere hvor raskt maten øker blodsukkeret. Å spise noen pekannøtter når du er sulten kan også hjelpe deg å føle deg mett, slik at du kan kontrollere inntaket av mat med høyt sukkerinnhold.

Lindring av leddsmerter (leddgikt)

Pekannøtter inneholder omega-3-fettsyrer . Disse kan redusere hevelse og betennelse i kroppen. Derfor kan de bidra til å redusere smerter forårsaket av leddsykdommer som leddgikt. I tillegg bidrar næringsstoffer som magnesium, kalsium, vitamin E og sink også til denne hevelsesreduserende egenskapen.

Beskytt deg mot sykdommer.

Vitamin A, vitamin E og sink er viktige næringsstoffer for å holde immunforsvaret vårt sterkt. Pekannøtter er rike på alle tre. De inneholder også folat, som bidrar til å beskytte mot DNA-skade som kan føre til kreftceller.

Pekannøtter er en matvare rik på antioksidanter . Antioksidanter er som små soldater som beskytter oss mot frie radikaler som skader cellene våre. Denne celleskaden er roten til alvorlige sykdommer som Alzheimers, Parkinsons sykdom og kreft.

Vær forsiktig med disse tingene når du spiser pekannøtter.

Selv om det er gunstig, er for mye av noe ikke bra. Det er et par ting vi må være oppmerksomme på når vi spiser pekannøtter.

• Allergier: Som alle nøtter kan pekannøtter forårsake allergiske reaksjoner hos noen. Hvis du har allergier mot andre nøtter, vær forsiktig før du spiser pekannøtter. Kontakt lege om nødvendig.
• Fordøyelsesproblemer: Pekannøtter har mye fiber. Selv om det er bra, kan det å spise for mye på én gang forårsake oppblåsthet, magekramper og gass. Så legg til litt i ditt daglige kosthold.
• Vær forsiktig med porsjonsstørrelsen: Selv om pekannøtter inneholder sunt fett, er de også litt kaloririke. Så hvis du passer på vekten din, vær forsiktig med porsjonsstørrelsen. 19 pekannøtter (omtrent en unse) per dag er nok.
• Vær forsiktig med bearbeidede pekannøtter: Kjøpte, pakkede, saltede eller sukkerristede pekannøtter kan være fulle av unødvendige kalorier og usunt fett. Velg rå pekannøtter når det er mulig.

Hvordan legge til pekannøtter i kostholdet ditt?

Disse er veldig enkle å tilsette i mat.

• I stedet for å spise kjeks og potetgull under ettermiddagsteen, spis noen pekannøtter.
• Dryss litt over morgenhavregrynene, salaten eller yoghurten din. Det gir både smak og fordeler.
• Når du lager pannekaker, muffins eller kaker, kan du prøve å tilsette noen pekannøttbiter i stedet for sjokoladebiter.
• Smaken forsterkes når disse ristes litt.

Som du kan se fra tabellen ovenfor, har hver type nøtt sine egne unike fordeler. Mandler er rike på protein, valnøtter er rike på omega-3, og pekannøtter er rike på antioksidanter og hjertevennlige fettsyrer. Så det er best å veksle mellom disse typene og legge dem til i kostholdet ditt i passende mengder.