Na ruri makhura a mabe go mebele ya rena? A re hwetšeng ka kgonthe!

Bontši bja rena re tšhoga go se nene ge re ekwa lentšu "makhura" goba "makhura," na ga go bjalo? Gantši re kwa dilo tša go swana le, "O se ke wa ja dijo tše di nago le makhura, di tla go nontšha," le "Di tla godiša cholesterol." Eupša na o be o tseba gore ga se mehuta ka moka ya makhura yeo e lego e mebe mebeleng ya rena? Ge e le gabotse, mehuta e mengwe ya makhura e bohlokwa gore mebele ya rena e dule e phetše gabotse. Ka gona lehono, a re fedišeng dikgopolo tše di fošagetšego ka makhura a gomme re fo bolela ka seo therešo e lego sona.

Ge re bolela ka tsela e bonolo, makhura ke eng?

Mafura ke e nngwe ya diphepo tše nne tše dikgolo tšeo mebele ya rena e di nyakago. Tše dingwe ke diprotheine, dikhapohaedreite le meetse. Re bitša tše di-macronutrients.

Sebopego se segolo sa makhura ke diteng tša ona tša dikhaloriki tše di phagamego. Ke gore, ge a bapetšwa le diphepo tše dingwe, makhura a na le diteng tša dikhaloriki tše di phagamego kudu ka grama. Nagana ka yona, grama ya proteine ​​goba dikhapohaedreite e na le di- kilojoule tše 4 feela. Eupša grama ya makhura e na le dikhaloriki tše 9. Se se feta gabedi.

Mafura a dira eng ka gare ga mebele ya rena?

Mafura a kgatha tema e bohlokwa kudu mebeleng ya rena. Maboto a sele e nngwe le e nngwe mmeleng wa rena a bopilwe ka diesiti tša makhura. Mafura gape a thuša go boloka le go sepetša dilo tše itšego mmeleng ka moka.

Mohlala o mobotse ke dibithamine tšeo di qhibidigago ka makhura. Mohlomongwe o kwele ka dibithamine A, D, E le K. Makhura a bohlokwa gore mebele ya rena e monye dibithamine tše gabotse.

Go tlaleletša, makhura a re thuša go ikwa re khora ka morago ga go ja, goba "go kgotsofala." Ke ka baka leo go ja dijo tše di nago le makhura ganyenyane go re dirago gore re ikwe re khora ka pela.

Ke mehuta efe ye megolo ya makhura?

Gantši re arola makhura ka magoro ka "makhura a mabotse" le "makhura a mabe." Eupša ge e le gabotse e raragane go se nene go feta seo. Go ya ka thutamahlale, go na le mehuta e mene e megolo ya makhura dijong tšeo re di jago.

A re lebelele mehuta ye ka botlalo go se nene.

1. Mafura a sa kgotsofatsang - "Mafura a Matle".

Tše ke tšeo re di bitšago "dioli tše dibotse." Di seela ka themperetšha ya phapoši. Di lokile kudu bakeng sa bophelo bja rena bja pelo. Go na le mehuta ye mebedi ya tšona:

• Mafura a monounsaturated: Tše di thuša go fokotša tekanyo ya cholesterol e mpe (LDL cholesterol) mmeleng wa rena.
• Makhura a sa kgotsofatšwago: Go tše , diesiti tša makhura tša Omega-3 le Omega-6 ke mehuta e mebedi yeo mmele wa rena o e nyakago eupša o sa kgone go e tšweletša ka boyona. Ka gona, re swanetše go di hwetša dijong. Omega-3 e gona ka bontši ka oli ya hlapi gomme e bohlokwa kudu go mošomo wa bjoko le maphelo a pelo.

2. Mafura a Kgotsofetšego - "Mafura a go Lekanyetša".

Tše ke makhura ao a tiilego ka themperetšheng ya phapoši (mohlala, oli ya khokhonate, botoro). Gaešita le ge re bitša tše gore ke “dioli tše mpe,” ge e le gabotse ga di kotsi ka tekanyo e nyenyane .

Lega go le bjalo, go ja makhura a mantši kudu ga se selo se sebotse. Ka gobane ge e ba o dira bjalo, tekanyo ya cholesterol e mpe (LDL) mmeleng e tla oketšega, gomme ge nako e dutše e e-ya, kotsi ya bolwetši bja pelo le go thibana ga methapo ya madi e ka oketšega. Ke ka baka leo dingaka di eletšago go ja tše ka tekanyo e lekanetšego le ka tekanyo.

3. Mafura a Trans - "Mafura a Mabe ka ho Feletseng".

Ye ke mohuta o kotsi kudu wa makhura le wo re swanetšego go o phema ka mo go feletšego. Makhura a trans ao a tšweleditšwego ka maitirelo a dirwa ka go oketša hydrogen go oli ya merogo ya seela go di dira gore di tie (hydrogenation). Di šomišwa go oketša bophelo bja šelefo bja dijo le go fetoša tatso.

Mafura a trans a godiša maemo a kholesterole ye mpe (LDL) mola a theoša maemo a kholesterole ye botse (HDL). Se se oketša kudu kotsi ya bolwetši bja pelo. Ka lebaka le, dinaga tše dintši lefaseng ka bophara di thibetše go okeletšwa ga makhura a maitirelo a trans dijong.

Ka gona na dijo tša "makhura a tlase" di tloga di le botse?

Ye ke potšišo yeo batho ba bantši ba e botšišago. Ge o eya lebenkeleng, go na le mehuta ye mentši ya yogurt, maswi, le dipisikiti tšeo di ngwadilwego "Low-Fat". Re nagana gore tše di phetše gabotse kudu. Eupša ga se ka mehla go lego bjalo.

Nagana ka yona, ge o fokotša makhura a sejo, gantši se lahlegelwa ke tatso ya sona. Ka gona, dikhamphani tša dijo di dira’ng? Go tsošološa tatso yeo e lahlegilego, ba oketša swikiri e oketšegilego, letswai goba dikhapohaedreite tše dingwe. Ka gona o ka ba o e-ja selo seo o naganago gore se na le makhura a manyenyane, eupša ge e le gabotse se ka ba se e-na le swikiri e ntši. Ge nako e dutše e e-ya, se se ka oketša kotsi ya gago ya malwetši a mangwe, a bjalo ka Bolwetši bja Sukiri bja Mohuta wa 2.

O nagana eng ka dijo tše di nago le makhura a mantši?

Go na le mekgwa ye mengwe ya dijo, go swana le dijo tša ketogenic, tšeo di fokotšago kudu dikhapohaedreite le go oketša go ja makhura le diproteine. Tše di ka ba le mohola go maemo a mangwe a kalafo (e.g., refractory epilepsy).

Lega go le bjalo, mohuta wo wa dijo tše di kgethegilego ga se wa swanela motho yo mongwe le yo mongwe. Go batho ba bangwe, go latela dijo tše bjalo tše di nago le makhura a mantši go ka bea kgateletšego e oketšegilego sebeteng goba dipshiong. Ka gona, le ka mohla o se ke wa latela dijo tše bjalo tše di kgethegilego ntle le go boledišana le ngaka ya gago.

Ge o na le dipotšišo ka dijo le phepo, gomme o ikwa o gakanegile, ke selo se se tlwaelegilego. Selo se sebotse kudu seo o ka se dirago ke go bona ngaka ya lapa la gago gomme o bolele ka se. A ka go hlahla ka leano la go ja dijo tše di phetšego gabotse leo le go swanetšego.