Mapuloteni a Zinyama? Mapuloteni a Zomera? Kodi ndi chiyani chomwe chili chabwino kwenikweni m'thupi? (Mapuloteni a Zinyama vs Mapuloteni a Zomera)

Ngati ndinu wochita masewera olimbitsa thupi kapena munthu amene akuyesetsa kukhala ndi thanzi labwino, mwina mwamvapo mawu oti 'mapuloteni' nthawi zonse, sichoncho? Kuchepetsa thupi, kumanga minofu ... timalankhula za mapuloteni pazinthu zonse. Koma kodi mumadziwa kuti pali mitundu iwiri ya mapuloteni? Ndi mapuloteni a nyama ndi mapuloteni a zomera. Lero, tikambirana za kusiyana pakati pa ziwirizi, zabwino ndi zoyipa, komanso zomwe zili zabwino kwambiri pa thupi lanu.

Kodi puloteni kwenikweni ndi chiyani? Nkhani ya amino acid

Mwachidule, mapuloteni ndi zinthu zomwe zimamanga matupi athu. Monga momwe njerwa zimafunikira kuti timange khoma, mapuloteni ndi ofunikira kuti timange chilichonse m'thupi lathu, kuphatikizapo minofu, mahomoni, ndi ma enzyme. Mapuloteni awa amapangidwa ndi mamolekyu ang'onoang'ono otchedwa amino acid .

Taganizirani za ma amino acid ngati mikanda yokongola. Mikanda iyi imalumikizidwa pamodzi kuti ipange mitundu yosiyanasiyana ya mapuloteni. Thupi lathu limafunikira mitundu pafupifupi 20 ya ma amino acid. Thupi lathu limatha kupanga 11 mwa izi. Koma mitundu 9 yotsalayo singapangidwe ndi thupi lathu. Tiyenera kuwapeza kuchokera ku chakudya. Ma amino acid 9 omwe timafunikira kuti tipeze kuchokera ku chakudya amatchedwa "Essential Amino Acids" .

Magulu awiri akuluakulu a mapuloteni: mapuloteni a nyama ndi zomera

Pali njira ziwiri zazikulu zomwe timapezera mapuloteni: zakudya za nyama ndi zakudya za zomera. Pali kusiyana pang'ono pa kuchuluka kwa mapuloteni m'ziwirizi. Tiyeni tiwone zomwe zili.

Kodi ubwino wa mapuloteni a zomera ndi wotani?

Mtundu wa mapuloteni omwe mumadya mwina ndi wofunika kwambiri kuposa kuchuluka kwa mapuloteni omwe mumadya. Pali ubwino wambiri pa thanzi la kudya zakudya zopangidwa ndi zomera.

• Chitetezo ku matenda a mtima: Kuwunikanso kafukufuku wosiyanasiyana kunapeza kuti anthu omwe amadya zakudya zamasamba/zosadya nyama ali ndi chiopsezo chotsika cha kufa ndi matenda a mtima ndi 30% kuposa omwe amadya nyama. Izi zili choncho chifukwa zakudya zochokera ku zomera zimakhala ndi mafuta ochepa, iron, ndi mahomoni.
• Chitetezo ku khansa: Zakudya zokhala ndi zomera zambiri zimachepetsa chiopsezo cha khansa. Mankhwala omwe amapezeka m'zomera apezeka kuti amathandiza kupewa khansa. Komanso, zakudya za zomera zimakhala ndi ulusi wambiri, womwe umathandiza kuchepetsa kulemera kwa thupi ndikusunga thanzi la m'mimba.
• Chepetsani chiopsezo cha sitiroko: Kudya zakudya zabwino zochokera ku zomera kungachepetse chiopsezo cha sitiroko ndi pafupifupi 10%. "Zakudya zabwino zochokera ku zomera" apa zimatanthauza zakudya zokhala ndi ndiwo zamasamba zambiri, tirigu wonse, ndi nyemba, komanso zopanda tirigu woyengedwa bwino ndi shuga wowonjezera.
• Chitetezo ku Matenda a Shuga a Mtundu wa 2: Anthu omwe amadalira zakudya zochokera ku zomera ali pachiwopsezo chochepa chotenga matenda a shuga a mtundu wa 2 poyerekeza ndi omwe amadya mapuloteni ambiri ochokera ku nyama.

Nanga ubwino ndi zoopsa za mapuloteni a nyama ndi ziti?

Ngakhale kuti mapuloteni ochokera ku zomera ali ndi ubwino wambiri, mapuloteni ochokera ku nyama si oipa kwenikweni. Makamaka mapuloteni ochokera ku nyama omwe ali ndi mafuta ochepa.Palinso ubwino wina wochokera ku magwero. Mwachitsanzo, kwa iwo omwe amalowa m'malo mwa nyama yofiira ndi zinthu monga nkhuku ndi nsomba, iwo:

• Chiwopsezo cha matenda a shuga amtundu wachiwiri n'chochepa.
• Chiwopsezo cha matenda a mtima ndi chochepa.
• Chiwopsezo cha khansa ya m'matumbo, m'mimba, kapamba, ndi prostate n'chochepa.
• N'zosavuta kulamulira kulemera kwa thupi.

Koma dziwani zoopsa izi!

Chofunika kwambiri ndichakuti kudya nyama yofiira (monga ng'ombe, nkhumba) ndi nyama yokonzedwa (monga soseji, nyama yankhumba) nthawi zonse sikothandiza kwenikweni.

Choncho, posankha mapuloteni a nyama, ndi bwino kuchepetsa nyama yofiira ndi nyama yokonzedwa ndikuyamba kudya nkhuku, nsomba, mazira, ndi mkaka.

Ngati mumadya zakudya zochokera ku zomera zokha, ganizirani zinthu izi

Kuti mupeze ubwino wa zakudya zochokera ku zomera, muyenera kudya zakudya zosiyanasiyana zopatsa thanzi . Zakudya zopangidwa ndi zomera zomwe zimatchedwa "zochokera ku zomera" ndipo zili ndi shuga ndi mafuta sizingakupatseni zakudya zomwe mukufuna. Ngati ndinu munthu wochokera ku zomera, muyenera kusamala kwambiri ndi zakudya zotsatirazi:

• Zinki
• Vitamini B12 - Izi sizimapezeka mwachilengedwe muzakudya za zomera.
• Mapuloteni (potenga mitundu yosiyanasiyana)
• Kalisiyamu
• Vitamini D

Nazi zina mwa zinthu zomwe mungachite kuti mukwaniritse zosowa izi za zakudya:

• Pangani mitundu yosiyanasiyana: M'malo modya ndiwo zamasamba ndi zitsamba zofanana, onjezani mitundu yosiyanasiyana ya nyemba (nyemba, nsawawa, nandolo, soya), mtedza, ndi tirigu muzakudya zanu. Mwanjira imeneyi, mutha kupeza amino acid yomwe ikusowa mu chakudya china kuchokera ku china.
• Zakudya zolimbitsa thupi: Imwani mkaka wa zomera monga mkaka wa soya wokhala ndi calcium ndi vitamini D wowonjezera. Gwiritsani ntchito zinthu monga yisiti yopatsa thanzi yokhala ndi vitamini B12 wowonjezera.
• Ndiwo zamasamba zobiriwira: Ndiwo zamasamba zobiriwira monga sipinachi, kale, ndi masamba a collard ndi gwero labwino la calcium.

Nthawi zonse ndi bwino kulankhula ndi dokotala musanasinthe kwambiri zakudya zanu, makamaka ngati muli ndi vuto la matenda.