Asxaa nyaataa dubbisuudhaan fayyaa ta’uu dandeenyaa? Mee waa'ee kanaa salphaatti haa dubbannu!

Yeroo mana daldalaa deemtee nyaata ykn dhugaatii bitattu, dugda ykn cinaacha isaa irratti ibsa xiqqaa argitee beektaa? Kanatu nuti asxaa nyaataa jennu . Akka waraqaa eenyummaa nyaataa sanaati. Dubbisuu barachuun nyaata fayya qabeessa siifi maatii keetiif mijatu filachuuf gargaarsa guddaa ta’a. Kanaafuu, mee akkamitti asxaalee kana dubbisuu akka dandeenyu fi maal irraa barachuu akka dandeenyu haa ilaallu?

Asxaan nyaataa baayʼee barbaachisaa kan taʼe maaliifi?

Salphaatti yoo ilaalle, asxaan kun odeeffannoo soorataa nyaata tokko keessatti argamu sirriitti beekuuf nu dandeessisa. Tokkoon tokkoon wantoota nyaata nyaannu keessatti maal akka ta’ee fi hammam akka ta’e beekuun jireenya fayya qabeessa ta’eef baay’ee barbaachisaadha.

Biyyoota baay’ee keessatti seerotni nyaata paakeejii hunda irratti mallattoo kana akka qabaatu dirqisiisu jiru. Kun Siriilaankaattis ni mul'ata. Kun irra caalaa kutaa "Dhugaa Nyaataa" jedhamu qaba.

Asxaa "Dhugaa Nyaataa" jedhu irratti maaltu jira?

Kutaan kun wantoota baay’ee barbaachisoo ta’an of keessaa qaba. Mee ilaalaa:

• Guddina Tajaajilaa: Kun hammi nyaata kanaa yeroo tokkotti nyaachuuf gorfamuudha.
• Kaalorii: Kun yuunitii safartuu anniisaati. Hamma anniisaa nyaata kana 'tajaajila tokko' sana irraa argattu.
• % Gatii Guyyaa: Kunis soorata guyyaa guyyaan fudhattu keessaa hangam nyaata kanaan akka kennamu sitti hima. Waa'ee kanaa booda ni dubbanna.
• Kana malees, waa’ee gosoota soorataa hedduu kanneen akka Copha, Kolestroolii, Faayibara Nyaataa, Sukkaara Dabalataa fi Pirootiinii bal’inaan ni jira.

Odeeffannoowwan barbaachisoo biroo asxaa irratti

"Odeeffannoo soorataa" malees, asxaan kun wantoota biroo hedduus ni ibsa:

• Himata Qabiyyee: Jechoota akka "low-fat" ykn "light" jedhaman kanneen jajjaboodhaan paakeejii irratti maxxanfaman arguu hin oollu. Kunniin himannaa tasaa qofa miti. Akkaataa ulaagaa mootummaan mirkaneesseen qofa hojjetamuu danda’u.
• Himata Fayyaa: Fakkeenyaaf, himannaa akka "Nyaanni cooma guutuu fi kolestroolii xiqqaa qabu carraa dhukkuba onnee hir'isuuf gargaaruu danda'a." Kunis hayyama mootummaatiin kan hojjetamanidha.
• Tarree Wantoota Barbaachisan: Kun baay’ee barbaachisaa dha. Nyaata sana hojjechuuf kan itti fayyadamnu hunda, baay’ee irraa hanga xiqqaatti tartiiba tarreessa.

Kanaafuu, fayyaa ta'anii jiraachuu fi filannoo nyaataa ogummaa qabu gochuuf, asxaalee kana dubbisuu barachuun barbaachisaa dha.

Ibsi asxaa nyaataa irratti barreeffame tokko tokko maal jechuudha?

Oomishtoonni nyaataa waa'ee oomisha isaanii fuula duraa paakeejii irratti himannaa gosa hunda dhiyeessu mitii? Kanaafis seeratu jira. Mee hiika himannaawwan beekamoo muraasa haa ilaallu:

• Copha ykn sukkaara hir’ate: 1.1.Kana jechuun oomisha idilee gosa walfakkaataa irraa %25 cooma ykn sukkaara xiqqaa qaba .
• Ifa: Yeroo "ifa" jedhamee waamamu , oomisha idilee gosa walfakkaataa irraa %50 cooma xiqqaa, ykn kaalorii harka sadii keessaa tokko (1/3) xiqqaa qaba jechuudha.
• Bilisaa: Fakkeenyaaf, "Sukkaara irraa bilisa", "Cooma irraa bilisa", "Gluten-free". Kana jechuun sooranni sun hamma xiqqaa ta’een of keessaa qaba jechuudha.
• Fayyaa: Jecha kana fayyadamuuf nyaanni tokko cooma, cooma guutuu, kolestroolii fi soodiyemii xiqqaa qabaachuu qaba, akkasumas soorata barbaachisoo ta’aniin kan badhaadhe ta’uu qaba.
• Organic: Yoo "organic" jedhe yoo xiqqaate 95% organic ingredients of keessaa qabaachuu qaba. Kana jechuun hormoonii guddinaa namtolchee, antibaayootikii, qoricha aramaa, baayooteknooloojii, wantoota sinteetikii ykn raadiyaashiniin hojjetamuu hin danda'u jechuudha.

Garuu waan tokko yaadadhu. Nyaanni tokko "uumamaa," "cooma xiqqaa" ykn "orgaanikii" jedhamee waan barreeffameef qofa, fayya qabeessa ykn kaalorii xiqqaa qaba jettanii hin yaadinaa. Yeroo tokko tokko jechoonni kun tooftaa gabaa ta’uu danda’u. Kanaafidha asxaa "odeeffannoo soorataa" jedhu guutuu dubbisuun barbaachisaa kan ta'e.

Asxaa "Dhugaa Soorataa" jedhu irraa maal barachuu dandeessu?

Mee amma waan asxaa "Odeeffannoo Nyaataa" kana irratti argamu sirriitti haa ilaallu.

Guddina Tajaajilaa fi Tajaajila Qabduu Tokkoon

Guddina Tajaajilaa safartuu namoonni yeroo tokkotti hammam akka nyaatan kan agarsiisudha. Odeeffannoon soorataa biroo asxaa irratti barreeffame hundi 'safara tajaajilaa' kana irratti hundaa'uun shallagama.

Mee paakeeti biskutii tokko bitatte yaadi. Asxaan irratti 'Serving Size: 2 cookies' jedha. Kanaafuu biskutii 4 yoo nyaattan sun lama. Sana booda gatii soorataa asxaa irratti barreeffame hunda (akka kaalorii, cooma, sukkaara) lamaan baay’isuu qabda. Naaf galeera?

Lakkoofsa tajaajila meeshaa tokkoof paakeejii irratti argamu ilaaluun, guutummaa paakeejii keessatti tajaajilli meeqa akka ta’e baruu dandeessa.

Kaalorii

Kaalorii jechuun yuunitii anniisaa ti. Qaamni keenya nyaata nyaannu irraa anniisaa argata. Lakkoofsi kaalorii asxaa irratti barreeffame 'tajaajila tokko' sana irraa anniisaa hangamii akka argattu sitti hima. Lakkoofsi kaalorii guyyaatti si barbaachisu wantoota akka umurii, ulfaatina, saala, fi sadarkaa sochii irratti hundaa’uun garaagarummaa qaba.

Dhibbeentaa Gatii Guyyaa (% Gatii Guyyaa) .

Kun waan baay'ee faayidaa qabuudha. Nyaanni tokko soorata baay’ee ykn xiqqaa qabaachuu isaa akka ilaaltu si gargaara.

• Soorata tokko %5 fi isaa gadi yoo argame , soorata sana hanqina qaba jechuun ni danda’ama.
• Yoo sooranni tokko 10% fi 19% gidduutti ta’e , madda soorata sanaa gaarii dha jechuun ni danda’ama.
• Soorata tokko %20 fi isaa ol yoo jiraate , soorata sana keessatti ol’aanaa qaba jechuun ni danda’ama.

`% Daily Value` kun yeroo baayyee nama giddu galeessaa guyyaatti kaalorii 2000 nyaatu tokkoof shallagama. Haa ta’u malee, hammi kaalorii fi soorata barbaachisu, keessumaa daa’immaniif, umurii, ulfaatina, saala fi sadarkaa sochii isaanii irratti hundaa’uun garaagarummaa qaba. Waa'ee kanaa ogeessa soorataa ykn doktora irraa caalaatti baruu dandeessu.

Copha Waliigalaa

Kunis hamma waliigalaa cooma 'tajaajila' nyaataa tokko keessatti argamu agarsiisa. Cooma baay'ee nyaachuun rakkoo fayyaa fiduu danda'a. Haa ta'u malee qaamni keenya guyyaa guyyaan cooma hamma murtaa'e barbaada.

Coomni madda anniisaa barbaachisaa dha. Coomni giraama tokko anniisaa kaarboohayidireetii ykn pirootiinii giraama tokkoo dachaa lama of keessaa qaba. Coomni gogaa, lafee fi qaamolee keessootiifis eegumsa kan kennu yoo ta’u, qaamni vitaaminoota tokko tokko kan akka vitaaminii A, D, E fi K akka xuuxuu fi kuufachuuf gargaara.

Copha Guutuu fi Copha Tiraans

Lamaan kun hammi kolestroolii dhiigaa dabaluu fi carraa dhukkuba onnee waan dabaluuf "cooma badaa" jennee waamnudha.

Kaalorii waliigalaa guyyaa daa'ima tokkoo keessaa %10 gadi cooma guutuu irraa argamu qaba. Copha tiraansii hanga danda’ametti xiqqaa (kaalorii waliigalaa keessaa %1 gadi) nyaatamuu qaba.

Copha Hin Guutamne

Asxaaleen tokko tokkos kanneen akka "cooma waliigalaa" jechuun tarreessu. Isaan kun akka cooma guutuutti hammi kolestroolii waan hin olkaasneef "cooma gaarii" jedhamu. Coomni nuti nyaannu harki caalaan isaa maddoota cooma hin guutamne kana irraa dhufuu qaba.

Kolestroolii

Koolestrooliin seelii fayyaa qabu ijaaruu fi vitaamin D fi hormoonota tokko tokko oomishuuf barbaachisaa dha. Haa ta'u malee, hammi kolestroolii dhiiga keessa jiru yeroo baay'atu rakkoo ta'uu danda'a. Kunis yeroo booda carraa dhukkuba onnee ykn dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu dabaluu danda’a.

Sodiyeemii

Sodiyaam qaama soogidda keessaa tokko. Qaamni madaallii dhangala’aa eeguun barbaachisaadha. Haa ta’u malee, garmalee baay’achuun isaa dhiibbaa dhiigaa olka’aa fiduu danda’a. Nyaatni hedduun uumamaan soodiyemii xiqqaa of keessaa qabu. Haa ta’u malee nyaatni qophaa’e soodiyemii baay’ee qabaachuu danda’a.

Waliigala Kaarboohayidireetii

Kaarboohayidireetiin madda anniisaa barbaachisaa ta’es. "Kaarboohayidireetii waliigalaa" waliin, asxaan nyaataa faayibara nyaataa, sukkaara waliigalaa fi sukkaara dabalataas ni tarreessa.

Faayibara Nyaataa

Faayibariin nyaataa kaalorii hin qabu. Garuu nyaata fayya qabeessa ta'e keessatti kutaa barbaachisaa dha. Faayibariin akka quufa sitti dhagahamu gargaara, akkasumas qufaa akka hin qabaanne gargaara. Nyaanni faayibaraan badhaadhe sadarkaa kolestroolii gadi buusuun carraa kaansarii garaachaa hir'isa jedhameera.

Sukkaara

Nyaatni tokko tokko kan akka fuduraalee fi aannan uumamaan sukkaara of keessaa qaba. Haa taʼu malee, wantootni akka karameellaa, toofii, chokoleetii fi dhugaatii sukkaara dabalataa of keessaa qabu . Sukkaaroonni itti dabalaman kun kaalorii qofa kan dabalan yoo ta’u, soorata barbaachisaa tokkollee hin kennan.

Akka qajeelfama nyaataa yeroo dhiyootti kaalorii guyyaa guyyaa keessaa %10 gadi sukkaara dabalataa irraa dhufuu qaba. Nama nyaata kaalorii 2,000 qabu nyaatu tokkoof, guyyaatti sukkaara dabalataa giraama 50 gadi jechuudha.

Pirootiinii

Pirootiiniin qaama keenya keessatti wanta baay'inaan argamudha - maashaalee irraa kaasee hanga gogaa, qaamolee, tishuuwwanii fi sirna ittisa qaamaa hunda keessatti. Qaamni kaarboohayidireetii ykn cooma gahaa yoo hin arganne anniisaaf pirootiinii fayyadamuu danda'a.

Vitaminoota fi Albuuda

Vitaaminoonni fi albuudoonni barbaachisoo ta'an tokko tokkos asxaa "Odeeffannoo Nyaataa" irratti tarreeffamuu qabu. Isaan keessaa muraasni kunooti:

• Vitamin D: Lafee cimaa ijaaruuf kaalsiyeemii xuuxuuf barbaachisa. Vitamin D fayyaa onnee fi infekshinii ittisuufis ni gargaara.
• Kaalsiyeemii: Lafee cimaaf barbaachisaa dha. Narvii fi maashaaleen sirnaan akka hojjetan gargaara, onnee fayyaa akka qabaatu taasisa.
• Iron: Qaamni seelii dhiiga diimaa fayya qabeessa akka hojjetu gargaara. Hanqinni ayirenii hir’ina dhiigaa fiduu danda’a.
• Pootaasiyeemii: Akkuma soodiyemii madaallii dhangala’aatif barbaachisaa dha. Dhiibbaa dhiigaas to'achuuf gargaara.

Namoota alarjii qabaniif asxaa dubbisuu

Maatii keessan keessaa namni tokko alarjii nyaataa yoo qabaate, tarree wantoota qophaa’an dubbisuun baay’ee barbaachisaadha .

Oomishtoonni nyaataa wantoota oomisha isaanii keessatti argaman tartiiba ol’aanaa hanga gadi aanaatti tarreessu qabu. Akkasumas nyaanni sun alarjii nyaataa beekamaa yoo qabaate, mallattoo irratti ifatti barreessuu qabu. Fakkeenyonni: Boqqolloo, Muka Mukaa, Aannan, Hanqaaquu, Qurxummii, Qola, Xaafii, Sassaaba, fi Qamadii.

Yeroo tokko tokko, tarree wantoota nyaata keessa jiran ilaaluun maaltu nyaachuuf nageenya akka qabu adda baasuun salphaadha. Haa ta'u malee, alarjiin tokko tokko maqaa nuti hin beekne jalatti tarree kana keessa jiraachuu danda'a. Yoo daa’imni keessan alarjii nyaataa qabaate, ogeessi nyaataa nyaata akkamii irraa fagaachuu akka qabdan, fi wantoota dhokataa akkamii akka of eeggatan sirriitti hubachuuf isin gargaaruu danda’a.

Wantoota baay'ee barbaachisoo yaadachuu qabnu (Take-Home Message) .

Tole, kanaaf waa'ee asxaa nyaataa dubbisuu baay'ee dubbanneerra. Dhumarratti, wantoota yaada keessa galchuu qabnu muraasni kunooti:

• Yeroo hunda asxaa dubbisi: Nyaata qaphxii ta’e kamiyyuu suuqii irraa yeroo bitattu, asxaa isaa ilaaluu amala godhadhu. Fayyaa keessan irratti invastimantii guddaadha.
• "Safara tajaajilaa" irratti of eeggadhaa: Gatiin soorataa hamma nyaattan irratti hundaa'uun akka jijjiiramu hin dagatinaa.
• Gargaarsa `% Gatii Guyyaa` argachuu: Nyaanni tokko soorata xiqqaa, madda gaarii, ykn garmalee baay'achuu isaa baruuf kana fayyadami.
• Sukkaara, soogiddaafi cooma badaa irraa of eeggadhu: Sukkaara, soodiyemii, cooma guutuu fi cooma tiraansii hamma danda’ametti dabalame hir’isuuf yaali .
• Faayibara, vitaaminii fi albuuda baay’ee nyaadhu: Nyaata faayibara nyaataa, vitaaminii fi albuuda baay’ee qabu filadhu.
• Keessattuu waa’ee alarjii of eeggannoo godhaa: Yoo alarjii qabaatte, tarree wantoota qophaa’an sirriitti dubbisi.

Yoo akkasitti asxaa nyaataa dubbisuu amala qabaatte, nyaata fayya qabeessa siifi maatii keetiif mijatu filachuun akka ati yaaddutti rakkisaa miti. Yeroo muraasa booda, akkasumaan baratta!

Kanaafuu, yeroo itti aanutti gara mana daldalaa yeroo deemtan wantoota kana yaada keessa galchuun asxaa nyaataa qabadhaa. Hammam akka faayidaa qabu ofumaan ni argita!

` Asxaa nyaataa, odeeffannoo soorataa, nyaata fayya qabeessa, kaalorii, sukkaara, cooma, Siriilaankaa