ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କର ଜଳଖିଆ: ଏହା କାହିଁକି ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ? ଆସନ୍ତୁ କଥା ହେବା!

ତେବେ, ମାଆ ଏବଂ ବାପା, ତୁମେ କିପରି ଅଛ? ତୁମେ ଜାଣ ଯେ ତୁମର ଛୋଟ ପିଲାକୁ ସ୍କୁଲ ପାଇଁ, କିମ୍ବା ଦିନର କାମ ପାଇଁ, କିମ୍ବା ଖେଳିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା କେତେ କଷ୍ଟକର ଏବଂ ଚାପପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଏତେ ବ୍ୟସ୍ତତା ମଧ୍ୟରେ, ତୁମର ପିଲାକୁ ଏକ ଭଲ, ପୁଷ୍ଟିକର ଜଳଖିଆ ଖୁଆଇବା କେତେବେଳେ ଅଣଦେଖା ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଭୁଲିଯାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ, ତୁମେ ଜାଣିଛ କି, ଏହି ଜଳଖିଆ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ଯାହା ପିଲାର ଦିନ ପାଇଁ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ। ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯେ ଏହି ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆକୁ କିପରି ତୁମ ପିଲାର ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ କରାଯିବ, ଏବଂ ଏହାର ଲାଭ କ’ଣ?

ସକାଳ ଜଳଖିଆ କାହିଁକି ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଏକ କଥା ଅଛି ଯେ, "ନାସ୍ତା ହେଉଛି ଦିନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ।" ଏହା କେବଳ ଏକ କଥା ନୁହେଁ। ଏଥିରେ ବହୁତ ସତ୍ୟ ଅଛି, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଏହା ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆସେ।

ଶରୀର ଏବଂ ମନ ପାଇଁ ନୂତନ ଶକ୍ତି!

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଗୋଟିଏ ପିଲା ସାରା ରାତି, ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ 8-10 ଘଣ୍ଟା ଧରି କିଛି ଖାଇ ନାହିଁ କିମ୍ବା ପିଇ ନାହିଁ। ତେଣୁ ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ସକାଳେ ଉଠନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଶକ୍ତି ସ୍ତର ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ। ଏହା ଗାଡ଼ିର ପେଟ୍ରୋଲ ସରିଯିବା ପରି। ତେଣୁ ସକାଳେ ଏକ ଭଲ ଜଳଖିଆ ପିଲାର ଶରୀର ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ 'ଇନ୍ଧନ' ଅର୍ଥାତ୍ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ। ସାରା ଦିନ ଦୌଡ଼ିବା ଏବଂ ଖେଳିବା, ସ୍କୁଲ କାମ କରିବା, ନୂଆ ଜିନିଷ ଶିଖିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି, ଏସବୁ ଏହି ଜଳଖିଆରୁ ଆସିଥାଏ।

ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଯେଉଁ ପିଲାମାନେ ଭଲ ନାସ୍ତା ଖାଆନ୍ତି ସେମାନେ ଦିନସାରା ସୁସ୍ଥ ଭାବରେ ଖାଇବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ? ସେମାନେ ଶାରୀରିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି ଦୁଇଟି କାରଣ ପିଲାକୁ ସୁସ୍ଥ ଓଜନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ନାସ୍ତା ଛାଡିବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ଦିନର ଶେଷ ଭାଗରେ ଭୋକ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରନ୍ତି କିମ୍ବା ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରନ୍ତି। ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।

ପିଲାର ମନୋଭାବ ଏବଂ ସତର୍କତା

ତୁମେ ଜାଣ କି ଯଦି ତୁମେ ନାସ୍ତା ନଖାଇ ଦିଅ, ତେବେ କ’ଣ ହୁଏ? ପିଲାଟି ଦିନଟି କ୍ଳାନ୍ତ, ଚିଡ଼ଚିଡ଼ା, ଅସ୍ଥିର ଏବଂ ଚିଡ଼ଚିଡ଼ା ଅନୁଭବ କରି ଆରମ୍ଭ କରିପାରେ। ଏକ ଛୋଟ ଉଦାହରଣ ବିଚାର କର। ଯେଉଁ ପିଲା ନାସ୍ତା ବିନା ସ୍କୁଲକୁ ଯାଏ ଏବଂ ଶିକ୍ଷକଙ୍କ କଥା ଶୁଣେ, ତାକୁ ଭୋକ ଲାଗେ ଏବଂ ସେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାରେ କଷ୍ଟ ହୁଏ। ସେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇପାରେ ନାହିଁ। ସେ ଛୋଟ ଛୋଟ କଥାରେ ରାଗିପାରେ, ଏବଂ ସେ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ଖେଳିବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବ ନାହିଁ। ସେ କେବଳ ରାଗିଯିବ। ଯଦି ଏପରି ହୁଏ, ତେବେ ସାରା ଦିନଟି ଅଶାନ୍ତ ହୋଇଯିବ , ଠିକ୍ ନା? କାରଣ ହେଉଛି ସକାଳେ, ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ନୂତନ ଶକ୍ତି, କିଛି 'ଇନ୍ଧନ' ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଯଦି ସେମାନେ ନାସ୍ତା ନଖାଇବେ, ତେବେ ପ୍ରାୟ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ହେବା ବେଳକୁ, ସକାଳ ପ୍ରାୟ 10 କିମ୍ବା 11 ଟା, ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇବ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମାନସିକ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ ଶକ୍ତି ହଠାତ୍ ହ୍ରାସ ପାଇବା ଆରମ୍ଭ ହେବ।

ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଦହନ

ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଆମର ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ହେଉଛି ସେହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀର ଅପବ୍ୟବହାର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ପୋଡ଼ିଦିଏ। ଯେତେବେଳେ ଏହା (ମେଟାବୋଲିଜିମ୍) ସକାଳେ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଶରୀର କ୍ୟାଲୋରି ଜାଳିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। କିଛି ଡାକ୍ତରୀ ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚିତ କରେ ଯେ ଶରୀର ରାତି ଅପେକ୍ଷା ସକାଳେ କ୍ୟାଲୋରି ଜାଳିବାକୁ ଅଧିକ ସକ୍ଷମ।

ଯଦି ତୁମେ ଜଳଖିଆ ନଖାଇବ ତେବେ କଣ ହୋଇପାରେ?

ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଛୁ ଯେ ଯେଉଁମାନେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ବଢ଼ିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହାର ଅନେକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଅଛି:

• ଆମେ ଦିନସାରା ଅନାବଶ୍ୟକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରଲୋଭିତ ହେଉ, ବିଶେଷକରି ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ।
• ପରବର୍ତ୍ତୀ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସମୟରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ଭୋକ (ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା) ଯୋଗୁଁ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି।
• ଆପଣ ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ କରିପାରନ୍ତି, ଯାହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

ଜଳଖିଆରୁ ତୁମର ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ମିଳୁଥିବା ସୁପରପାୱାର!

ସକାଳ ଜଳଖିଆ କେବଳ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦିଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ପିଲାର ମସ୍ତିଷ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସମର୍ଥନ ପ୍ରଦାନ କରେ।

ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିସାର

ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଜଳଖିଆ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଜଳଖିଆରେ କ’ଣ ଖାଇବାକୁ ଦେଉଛନ୍ତି ତାହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସର୍ବାଧିକ ପୁଷ୍ଟିସାର ପାଇବା ପାଇଁ, ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ଫଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଏବଂ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ଚର୍ବି ଥାଏ। ଏକ ଭଲ ଜଳଖିଆ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ:

• ଅଧିକ ଫାଇବର , କ୍ୟାଲସିୟମ , ଭିଟାମିନ , ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ।
• ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ପିଲାର ସାମଗ୍ରିକ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏବଂ ବିଶେଷକରି ମସ୍ତିଷ୍କର ସୁସ୍ଥ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, (ସମଗ୍ର ଶସ୍ୟ) ସମଗ୍ର ଶସ୍ୟ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ, ତେଣୁ ପିଲା ସତର୍କ ରହିପାରିବ। (କ୍ୟାଲସିୟମ୍) କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କେବଳ ହାଡ଼ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ରର ସଠିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। (ଭିଟାମିନ୍) ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ମିଳୁଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।

ସ୍କୁଲ କାମରେ ଭଲ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ

ଆପଣ କେବେ ଶୁଣିଛନ୍ତି କି ଯେଉଁ ପିଲାମାନେ ଭଲ ଜଳଖିଆ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନେ ସ୍କୁଲରେ ଭଲ କରନ୍ତି ? ଏହା ସତ୍ୟ। କାରଣ ଜଳଖିଆରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥାଏ। ଏକ ଭଲ ଜଳଖିଆ:

• ପିଲାମାନଙ୍କର ଶିଖିବା କ୍ଷମତା ଉନ୍ନତ ହୁଏ।
• ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଏବଂ ଧ୍ୟାନ ଦେବାର ସମୟ ବିକଶିତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶିକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ପାଠ ମନେ ରଖିବାରେ ଏବଂ ଶିକ୍ଷକଙ୍କ କଥାକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ ଶୁଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ତଥ୍ୟ: ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁ ପିଲାମାନେ ଭଲ ଜଳଖିଆ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନେ ପରୀକ୍ଷାରେ ଭଲ ସ୍କୋର କରନ୍ତି ଏବଂ ଶ୍ରେଣୀରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି। ସ୍କୁଲ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ପିଲାମାନେ କମ୍ ଅନୁପସ୍ଥିତ ଥିବା ଜଣାପଡିଛି।

ନାସ୍ତା ପରିବେଷଣକୁ କିପରି ସହଜ କରିବେ?

ମୁଁ ବୁଝୁଛି ଯେ ସକାଳେ ତୁମ ଏବଂ ତୁମର ପିଲାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ସମସ୍ତ ବ୍ୟସ୍ତତା ସହିତ, କେତେକ ସମୟରେ ନାସ୍ତା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା 'ଅନ୍ୟ ଏକ କାମ' ପରି ଲାଗିପାରେ। ତୁମେ ଭାବିପାର, 'ଓଃ, ମୋ ପାଖରେ ସମୟ ନାହିଁ।' କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ତୁମ ପିଲା ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ନିବେଶ ଭାବରେ ଭାବ। ଟିକିଏ ପ୍ରୟାସ ଏବଂ ଯୋଜନା ଦ୍ୱାରା, ଏହାକୁ ଏକ ଦୈନନ୍ଦିନ ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ସମ୍ଭବ। ଆସନ୍ତୁ କିଛି ବ୍ୟବହାରିକ ପରାମର୍ଶ ଦେଖିବା ଯାହା ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

କିଛି ବ୍ୟବହାରିକ ପରାମର୍ଶ:

• ପ୍ରଥମେ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ସର୍ବଦା ସୁସ୍ଥ ନାସ୍ତା ବିକଳ୍ପ ରଖନ୍ତୁ (ଉଦାହରଣ: ଓଟ୍ସ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ରୁଟି, ଅଣ୍ଡା, କମ୍ ଚର୍ବି ଥିବା ଦହି, ତାଜା ଫଳ, ଶୁଖିଲା ବାଦାମ)।
• ପୂର୍ବ ରାତିରେ ଯଥାସମ୍ଭବ ଜିନିଷ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ (ଯେପରିକି ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ପାତ୍ର ସଜାଡ଼ିବା, କିଛି ଫଳ କାଟି ଫ୍ରିଜ୍‌ରେ ରଖିବା, ଏବଂ ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ସଂଗ୍ରହ କରିବା)। ଏହା ସକାଳେ ଆପଣଙ୍କର ବହୁତ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇପାରିବ।
• ସମସ୍ତେ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ ଉଠିବା ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ଉଚିତ। ଏହା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ବିନା ଏବଂ ମାନସିକ ଶାନ୍ତିରେ ଆପଣଙ୍କର କାମ କରିପାରିବେ।
• ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ସୁଯୋଗ ଦିଅନ୍ତୁ (ଯଥା, କିଛି ଫଳ ଧୋଇବା, ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ଉପରେ ବଟର ଲଗାନ୍ତୁ)। ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହ ବୃଦ୍ଧି କରିବ।
• କିଛି ଦିନ ସମୟ କମ୍ ଥାଏ। କିଛି ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ (ଯଥା, ଗୋଟିଏ ପାଚିଲା କଦଳୀ, ଗୋଟିଏ ସେଓ, କମ୍ ଚିନି ଥିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟର ଏକ ଛୋଟ ବ୍ୟାଗ, ଗୋଟିଏ କପ ଦହି, କିମ୍ବା ଘରେ ତିଆରି ଟ୍ରେଲ ମିଶ୍ରଣ)।

ଯଦି ମୁଁ କହିବି ଯେ ମୋତେ ସକାଳେ ଭୋକ ନାହିଁ, ତେବେ କଣ ହେବ?

କିଛି ପିଲା ସକାଳେ ତୁରନ୍ତ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ସେମାନେ କହିପାରନ୍ତି, "ମୁଁ ଭୋକରେ ନାହିଁ।" ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏକ ନାସ୍ତା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଯାହାକୁ ସେମାନେ ଖାଇବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ନେଇପାରିବେ, ହୁଏତ ସ୍କୁଲକୁ ଯାଉଥିବା ବସ୍‌ରେ କିମ୍ବା ସ୍କୁଲର ପ୍ରଥମ ପିରିୟଡ୍ ପରେ। ତାଜା ଫଳ, ଶସ୍ୟର ଏକ ଛୋଟ ବାକ୍ସ, କିଛି ବାଦାମ, କିମ୍ବା ଅଧା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବ୍ରେଡ୍ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଯାହା ପିନାଟ ବଟର ଏବଂ ଏକ କଦଳୀ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର, ତିଆରି କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଇଁ ବହନ କରିବାକୁ ସହଜ।

ଜଳଖିଆରେ କେଉଁ ଜିନିଷ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?

ନାସ୍ତାରେ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ କ’ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ତାହା ଜାଣିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ସତ୍ୟ ଯେ କିଛି ଟୋଷ୍ଟର ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଚକୋଲେଟ୍ ଘୋଡ଼ାଇ ହୋଇଥିବା ଶସ୍ୟ ଏବଂ କିଛି ନାସ୍ତା ବାର୍ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସହଜରେ ନେବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ ଏବଂ ସେମାନେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ତଥାପି, ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକରେ କେବଳ କ୍ୟାଣ୍ଡି ବାର୍ କିମ୍ବା ବିସ୍କୁଟର ପ୍ୟାକେଟ ପରି ସମାନ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏଥିରେ ଚିନି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଅଧିକ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ସୁପରମାର୍କେଟ ଟ୍ରଲିରେ ଏପରି ନାସ୍ତା ବାର୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ, ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଏଥିରେ କେତେ ଚିନି ଅଛି, ଏଥିରେ ଫାଇବର ଅଛି କି ନାହିଁ, ଏବଂ ଏଥିରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ସ୍କୁଲ କିମ୍ବା ଡେକେୟାର ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଉଥିବା ଜଳଖିଆ?

ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ସ୍କୁଲ କିମ୍ବା ଡେକେୟାରରେ କେଉଁ ନାସ୍ତା ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ ତାହା ମଧ୍ୟ ଆପଣ ଦେଖିପାରିବେ। କିଛି ସ୍ଥାନ ଜଳଖିଆ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏବଂ କିଛି ସ୍ଥାନ ମାଗଣାରେ କିମ୍ବା କମ ମୂଲ୍ୟରେ ନିମ୍ନ ଆୟ ପରିବାର ପାଇଁ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଘର ବାହାରେ ନାସ୍ତା ଖାଏ, ତେବେ ତାଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ କରିବା ଶିଖାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚିନି ପାନୀୟ ବଦଳରେ କ୍ଷୀର ଗ୍ଲାସ, ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ଫଳ)।

ଜଳଖିଆ ପାଇଁ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଧାରଣା!

ପ୍ରତିଦିନ ଜଳଖିଆ ପୁରୁଣା ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ। ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ କରି ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ଦିନ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିବ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ସନ୍ତୁଳନ।

ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ:

ଆପଣଙ୍କ ସକାଳ ଜଳଖିଆକୁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ କରନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଏବଂ ଫଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଆପଣ ଏହିପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ:

• " କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟଯୁକ୍ତ ଶସ୍ୟ , ତାପରେ ତାଜା ଫଳ (କଦଳୀ, ଆମ୍ବ, ପପେୟ) କିମ୍ବା ବାଦାମ ମିଶା। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଦିନର ଏକ ଶୀଘ୍ର, ସହଜ ଏବଂ ମହାନ ଆରମ୍ଭ, ଫାଇବର, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଭିଟାମିନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। "
• "ଉପରେ ପିନାଟ ବଟର କିମ୍ବା ରିକୋଟା ପନିର ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ୱାଫଲ୍ସ ଏବଂ ଫଳ ଖଣ୍ଡ।"
• "ସିଦ୍ଧ ଅଣ୍ଡା ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ତାଜା ପାଳଙ୍ଗ କିମ୍ବା ସାମ୍ବଲ ସହିତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ପିଟା ରୁଟି ।"
• " ଓଟମିଲ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ, ତା' ଉପରେ ବାଦାମ ଏବଂ ଫଳ ଖଣ୍ଡ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଡାଲଚିନି ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ। ଓଟମିଲ୍ ଏକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଶକ୍ତି ମୁକ୍ତ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକ କରିବ ନାହିଁ। "
• "ଅଧା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ବିଶିଷ୍ଟ ବେଗଲ୍ ନିଅନ୍ତୁ, ଉପରେ ପିନାଟ ବଟର ବିଛନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା ଉପରେ ତାଜା ଫଳ (ଯେପରିକି କଦଳୀ ଖଣ୍ଡ କିମ୍ବା ସେଓ ଖଣ୍ଡ) ଲଗାନ୍ତୁ।"
• " ଏକ ଜଳଖିଆ ସ୍ମୁଦି: ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦହି, ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଫଳ (କଦଳୀ, ଆମ୍ବ, ଷ୍ଟ୍ରବେରି), ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଗହମ ଜୀବାଣୁ କିମ୍ବା ଓଟ୍ସ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ଫଳ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ଭଳି ଏକ ସମୟରେ ବହୁତ ଜିନିଷ ଦେଇଥାଏ। ଖାଇବାରେ ଅଳସୁଆ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଏହା ଦେବା ମଧ୍ୟ ସହଜ। "
• "ଗୋଟିଏ ପନିପରିବା ଆମଲେଟ୍ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ଟୋଷ୍ଟ।"
• "କଟା କାକୁଡି ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ହମସ୍ , ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ପିଟା ଉପରେ ବିଛାଡ଼ନ୍ତୁ। (ହମସ୍ ହେଉଛି ଚଣାରୁ ତିଆରି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ପ୍ରେଡ୍)।"
• " ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଇଂରାଜୀ ମଫିନ୍ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ ପାଉଁରୁଟି ଉପରେ ଟର୍କି କିମ୍ବା ଚିକେନ୍/ମାଛ ଏବଂ ଟମାଟୋ ଖାଆନ୍ତୁ ।"
• "ରାତ୍ରିଭୋଜନରୁ ବଳକା ଭାତ ""ଟିକେ ଗରମ କରି, କଟା ସେଓ ଖଣ୍ଡ, କିସମିସ୍, ବାଦାମ ଏବଂ ଟିକେ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର ମିଶାଇ ଘାଣ୍ଟୁ। ଏହା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ପୁଷ୍ଟିକର ବିକଳ୍ପ ଯାହା ଆମ ଦେଶ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। "
• "ଗୋଟିଏ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ ଟର୍ଟିଲା ଉପରେ କିଛି କଟା ପନିର ରଖନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଅଧା କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 20 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଉପରେ କିଛି ଟମାଟୋ ସାଲସା ପକାନ୍ତୁ।"

ଏହା ସହିତ, ଆପଣଙ୍କର ଭଲ ଉଦାହରଣ କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ତାହା ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଦେଖାନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଜଳଖିଆ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏଥିପାଇଁ ସମୟ ବାହାର କରନ୍ତି। ଆମେ ଯାହା କରୁ, ପିଲାମାନେ ସେଥିରୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଶିଖନ୍ତି।

ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ମନେ ରଖିବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା (ଘରକୁ ନେଇଯିବା ବାର୍ତ୍ତା)

ତେଣୁ, ମାଆ ଏବଂ ବାପା, ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ଜଳଖିଆ କେବଳ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ବୃଦ୍ଧି, ଶିକ୍ଷଣ ଏବଂ ସାରା ଦିନର ଖୁସି ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ। ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ସକାଳ ସହିତ, ଏହା କେତେବେଳେ ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରି ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଟିକିଏ ଯୋଜନା ଏବଂ ସମର୍ପଣ ସହିତ, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଜଳଖିଆ ଯୋଗାଇ ପାରିବେ।

ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ଏହି ଭଲ ଅଭ୍ୟାସ ଦେବା ତାଙ୍କ ଜୀବନର ବାକି ସମୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଭବିଷ୍ୟତ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ଼ ମୂଳଦୁଆ ହେବ। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ ପୁଣି ଥରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଏବଂ ଆଜିଠାରୁ ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଇଁ ସକାଳର ନାସ୍ତାକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା, ଠିକ୍ ନା? ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏ ବିଷୟରେ ଆଉ କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କୁ ପଚାରିପାରିବେ।