ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ: ଆସନ୍ତୁ ଆମ ଶରୀରରେ ଥିବା ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ ବିଷୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା! (ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ)

ଆପଣ ବିଜ୍ଞାପନରେ "ଭଲ ଜୀବାଣୁ" ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥିବେ। କିମ୍ବା ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଦହି, ବଟରମିଲ୍କ କିମ୍ବା କିଛି ପାନୀୟରେ ଦେଖିଥିବେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଜୀବାଣୁ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁ, ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ରୋଗ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏପରି ଜୀବାଣୁ ଅଛି ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ସେହି ଲାଭଦାୟକ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କୁ ଆମେ କେବଳ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ବୋଲି କହିଥାଉ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯେ ଏହି ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ ଏବଂ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କିପରି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ କ'ଣ?

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ହେଉଛି ଜୀବନ୍ତ ଅଣୁଜୀବ ଯାହା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ସେବନ କଲେ ଆମ ଶରୀରକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କିମ୍ବା ଇଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଆମ ଶରୀରକୁ, ବିଶେଷକରି ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ (ଅନ୍ତନଳୀ)କୁ ଏକ ବଡ଼ ସହର ଭାବରେ ଭାବ। ଏହି ସହରରେ ଭଲ ନାଗରିକ ଅଛନ୍ତି, ଏବଂ ଖରାପ ମଧ୍ୟ ଅଛନ୍ତି। ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ସେହି ଭଲ ନାଗରିକଙ୍କ ପରି।

ଏହି ଭଲ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବାସ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ (ଦହି ଏବଂ କିଣ୍ଣିତ କ୍ଷୀର ଭଳି କିଣ୍ଣିତ ଖାଦ୍ୟ) ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରୁ, ସେତେବେଳେ ଆମେ ଆମ ଶରୀରରେ ଏହି ଭଲ ନାଗରିକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି କରୁ। ଏହା ଆମ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମେତ ଅନେକ ଜିନିଷରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ସ ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?

ଏହି ଦୁଇଟି ନାମ ପ୍ରାୟତଃ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ଦୁଇଟିର ଅର୍ଥ ଦୁଇଟି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ଜିନିଷ। ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏକ ସରଳ ଉଦାହରଣ ଦେଇ ବୁଝିବା।

• ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ଜୀବନ୍ତ, ଲାଭଦାୟକ ଅଣୁଜୀବ।
• ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଣୁଜୀବ ନୁହଁନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକାରର ଫାଇବର ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଯାହାକୁ ଆମେ ହଜମ କରିପାରୁନାହୁଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଭଲ ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ କାମ କରେ।

ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ସରେ ଭରପୂର କିଛି ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି:

• ଓଟମିଲ୍
• କଦଳୀ
• ବେରି
• ଅସପାରାଗସ୍
• ବିନ୍ସ ଏବଂ ମଟର ଭଳି ଡାଲି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ

କେତେକ ସମୟରେ, ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରିବାୟୋଟିକ୍ସ ଉଭୟକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରାଯାଏ। ସେମାନଙ୍କୁ ସିନବାୟୋଟିକ୍ସ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଉପକାରୀ କର୍ମୀ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଖାଦ୍ୟ ଉଭୟକୁ ଏକାଠି ଦେବା ଭଳି।

କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଅଛି?

ହଜାର ହଜାର ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ଅଛନ୍ତି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଲାଭ ଅଛି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେଉଁ ପ୍ରକାର ଡାଇରିଆରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ତାହା ଚର୍ମ ରୋଗରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିନପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ପ୍ରକାର ବାଛିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଦେଖାଯାଉଥିବା କିଛି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାର।

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସର ମୁଖ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ ସମ୍ପ୍ରଦାୟକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରେ (ଯାହାକୁ ଆମେ ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ ମାଇକ୍ରୋବାଇଓମ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ)। ଯେତେବେଳେ ଏହି ସନ୍ତୁଳନ ହଜିଯାଏ (ଡାକ୍ତରମାନେ ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ଡିସବାୟୋସିସ୍ ବୋଲି କୁହନ୍ତି), ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ। ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏହି ସନ୍ତୁଳନକୁ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଭଲ ପ୍ରମାଣ ସହିତ ଲାଭ:

ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କିଛି ପ୍ରକାରର ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏହି ଅବସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ:

• ଇରିଟେବଲ ବାଓଏଲ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ (IBS): ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଫୁଲିବା ଭଳି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
• କିଛି ଝାଡ଼ାଜନିତ ଅବସ୍ଥା: ଝାଡ଼ା, ବିଶେଷକରି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ଝାଡ଼ାକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ।
• ଅନ୍ତନଳୀର ପ୍ରଦାହଜନକ ଅବସ୍ଥା (କୋଲାଇଟିସ୍):ବିଶେଷକରି ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରେ ହେଉଥିବା ଅଲସରେଟିଭ୍ କୋଲାଇଟିସ୍ ଏବଂ ପାଉଚିଟିସ୍ ଭଳି ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ।
• ବ୍ରଣ
• ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଏକଜିମା

ଅଧିକ ଗବେଷଣାର କ୍ଷେତ୍ର:

ଏହି ଅବସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଗବେଷଣା ଚାଲିଛି:

• କିଛି ପେଟ ଅଲସର (ବିଶେଷକରି ଏଚ୍. ପାଇଲୋରି ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା)
• ସଂକ୍ରାମକ ଅବସ୍ଥା ଯେପରିକି ମୂତ୍ରନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ଯୋନି ସଂକ୍ରମଣ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ସଂକ୍ରମଣ
• ଦାନ୍ତ ଏବଂ ମାଢ଼ି ରୋଗ
• ଆଲର୍ଜି
• ଯକୃତ ରୋଗ

କିଛି ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ମାଇକ୍ରୋବାଇଓମ୍ ଆମର ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ସ୍ମୃତି, ଯନ୍ତ୍ରଣା ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା, ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଉତ୍ସାହଜନକ କ୍ଷେତ୍ର ଯାହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗବେଷଣା ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅଛି।

ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ନେବା ସମୟରେ ଆପଣ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ କି?

ସାଧାରଣତଃ ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ପାଇଁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଖାଇବା ନିରାପଦ। ତଥାପି, କିଛି ବିଶେଷ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ।

• ଯଦି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ଥାଏ: HIV ସଂକ୍ରମିତ ବ୍ୟକ୍ତି, କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା ନେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି, ଇତ୍ୟାଦି।
• ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗରେ ପୀଡିତ।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସଦ୍ୟତମ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ହୋଇଛି।

ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ନେବା କେତେକ ସମୟରେ ଜଟିଳତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, କୌଣସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ।