ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିପାରୁନାହଁ? ଓଜନ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି କି? (ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି) ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା!

"ହେ ଡାକ୍ତର, ମୁଁ ମୋର ଖାଇବାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରୁନାହିଁ। ମୁଁ ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟ ପେଟ ପୂରଣ କରିପାରୁନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ମୋର ଓଜନ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି। ମୁଁ କ'ଣ କରିବା ଉଚିତ୍?" ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଆମ ଦେଶର ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। କେତେକ ସମୟରେ ଆମେ ଅଜାଣତରେ କରୁଥିବା ଛୋଟ ଛୋଟ ଭୁଲଗୁଡ଼ିକ ହିଁ ଏହାର କାରଣ। ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ କିଛି ସରଳ କିନ୍ତୁ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଜିନିଷ କରିପାରିବା। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବାର ବୈଜ୍ଞାନିକ ରହସ୍ୟ

ଏହା କିଛି ନୂଆ କଥା ନୁହେଁ। ଏହା ଏପରି କିଛି ଯାହା ଆମ ମାଆମାନେ ଛୋଟବେଳୁ ଆମକୁ କହି ଆସୁଛନ୍ତି, ଯେପରିକି "ତୁମର ଖାଦ୍ୟ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଅ" ଏବଂ "ପାଣି ପିଅ।" କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ସେମାନେ ଏପରି କାହିଁକି କୁହନ୍ତି? ଏହା ପଛରେ ଏକ ବଡ଼ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ଅଛି।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ ଜାଣିପାରେ ନାହିଁ ଯେ ଆମେ କେତେବେଳେ ପେଟ ପୂରଣ କରିଛୁ। ଆମ ପେଟରୁ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ "ଠିକ୍ ଅଛି, ତୁମେ ଏବେ ପେଟ ପୂରଣ କରିଛ, ଖାଇବା ବନ୍ଦ କର" ବୋଲି କହିବାକୁ କିଛି ସମୟ ଲାଗେ। ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଜଣେ ସାଧାରଣ, ପତଳା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଏହି ସଙ୍କେତ ପାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ 12 ମିନିଟ୍ ସମୟ ଲାଗିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଜଣେ ସ୍ଥୂଳକାୟ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ 20 ମିନିଟ୍ କିମ୍ବା ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିପାରେ।

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏପରି ବ୍ୟକ୍ତି ହୁଅନ୍ତି ଯିଏ 5 ରୁ 10 ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ଲେଟ୍ ଖାଇଦିଅନ୍ତି, ତେବେ କ'ଣ ହେବ? ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଇ ସାରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ପେଟ ପୂରଣ କରିଥିବାର ସଙ୍କେତ ପାଇନାହିଁ। ତେଣୁ ଆପଣ ଭାବନ୍ତି, "ମମ୍... ଏତିକି ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ।" ତା'ପରେ ଆପଣ ଟିକେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ବାଣ୍ଟି ନିଅନ୍ତି। ଯଦିଓ ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ ପେଟ ପୂରଣ କରିଛନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏହା ଜାଣିନାହିଁ, ତେଣୁ ଆପଣ ଯେତିକି ଖାଇବା ଉଚିତ ତାହାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି।

ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବା ପାଇଁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ:

• ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନି ଥର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ, ଚାମଚଟିକୁ ତଳେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଘୁଞ୍ଚା ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।
• ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅତି କମରେ 20 ଥର ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାନ୍ତୁ। ଏହା ଭଲ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଖାଇବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ଥିବା କାହା ସହିତ ଧୀରେ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
• ଖାଇବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ରଙ୍ଗର ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।

ଖାଇବା ସମୟରେ ଅନ୍ୟ କିଛି କରନାହିଁ! ସଚେତନ ହୋଇ ଖାଅ।

ଏହା ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକଙ୍କର ଆଉ ଏକ ବଡ଼ ଭୁଲ। ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଧରି ଟିଭି ସାମ୍ନାରେ ବସିଥାଉ, କିମ୍ବା ଫୋନରେ Facebook ଏବଂ TikTok ସ୍କ୍ରୋଲ୍ କରି ଖାଉ। କିଛି ଲୋକ କାମ କରିବା ସମୟରେ କମ୍ପ୍ୟୁଟରକୁ ଦେଖି ଖାଆନ୍ତି। ଏହାକୁ "ବିଭ୍ରାନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ" କୁହାଯାଏ।

ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଜିନିଷ ଦ୍ୱାରା ବିଚଳିତ ହୋଇ ଖାଉ, ସେତେବେଳେ ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ ପ୍ରକୃତରେ ଜାଣିପାରେ ନାହିଁ ଯେ ଆମେ ଖାଉଛୁ। ଆମର ଧ୍ୟାନ ଟିଭିରେ କ’ଣ ଦେଖାଯାଉଛି କିମ୍ବା ଆମେ ଆମ ଫୋନରେ କ’ଣ ଦେଖୁଛୁ ତାହା ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ। ତେଣୁ, ମସ୍ତିଷ୍କ ପ୍ରକୃତରେ ଆମେ କେତେ ଖାଇଛୁ, କ’ଣ ଖାଇଛୁ, କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ କିପରି ଅଛି ତାହା ପଞ୍ଜିକୃତ କରେ ନାହିଁ। ପରିଣାମ ସ୍ୱରୂପ? ଖାଇବା ପରେ ଆମେ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ଅନୁଭବ କରୁନାହୁଁ, ତେଣୁ ଆମେ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁ।

ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମାଧାନ ହେଉଛି " ସଚେତନ ଖାଦ୍ୟ " ର ଧାରଣା।

• ଏକ ଶାନ୍ତ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ: ଖାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଶାନ୍ତ, ଅବ୍ୟବସ୍ଥିତ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ। ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ଟେବୁଲରେ ବସି ଖାଆନ୍ତୁ।
• ବିଭ୍ରାନ୍ତି ଦୂର କରନ୍ତୁ: ଖାଇବା ସମୟରେ ଟିଭି, କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଏବଂ ଫୋନ୍ ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଦେଖନ୍ତୁ। ସେଗୁଡ଼ିକର ରଙ୍ଗ, ଆକୃତି ଏବଂ ବାସ୍ନା ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ। ଖାଇବା ସମୟରେ ନିଜକୁ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଷ୍ମତା ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏହିପରି ଖାଇବ, ତୁମର ମନ ବହୁତ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ହେବ, ଯଦିଓ ତୁମେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବ।

ପ୍ଲେଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଗୁପ୍ତ କଥା

ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଉ ଦୁଇଟି ଛୋଟ କୌଶଳ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ଏକ ଛୋଟ ଥାଳିର ଯାଦୁ

ଏହା ଏକ ମନସ୍ତାତ୍ତ୍ୱିକ କୌଶଳ ଯାହା ଆଖିକୁ ଠକିଦିଏ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ବଡ଼ ପ୍ଲେଟରେ ଟିକିଏ ଭାତ ବାଣ୍ଟିବେ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଭାବନ୍ତି, "ଓଃ, ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ" କାରଣ ପ୍ଲେଟରେ ବହୁତ ସ୍ଥାନ ଅଛି। କିନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ଛୋଟ ପ୍ଲେଟରେ ସମାନ ପରିମାଣର ଭାତ ବାଣ୍ଟିବେ, ପ୍ଲେଟଟି ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦେଖାଯିବ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ଆଖି ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ବାର୍ତ୍ତା ପାଇବ, "ଠିକ୍ ଅଛି, ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ।" ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନାବଶ୍ୟକ ଭାବରେ ଅଧିକ ବାଣ୍ଟିବା ବନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ତୁମେ କଣ ଖାଅ? (ସ୍ନାକିଂ)

ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଟିକେ ଭୋକ ଲାଗିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। ସେହି ସମୟରେ ଆମେ କ’ଣ ଖାଉଛୁ ସେ ବିଷୟରେ ଆମକୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। ଯଦି ଆମେ ଭୁଲ ଜିନିଷ ଖାଇବୁ, ତେବେ ଦିନସାରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଯାହା କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିଛୁ ତାହା ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ।

ତଳେ ଥିବା ସାରଣୀକୁ ଦେଖନ୍ତୁ।

ମୁଁ କେତେବେଳେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ?

ଆମେ ଆଲୋଚନା କରିଥିବା ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରି ଅନେକ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ତଥାପି, କେତେକ ସମୟରେ କୌଣସି ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ଯୋଗୁଁ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇପାରେ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ନିମ୍ନଲିଖିତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଅଛି, ତେବେ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶଗୁଡ଼ିକୁ ପାଳନ କରିବା ସମୟରେ, ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଦେଖାନ୍ତୁ।

• ଯଦି କୌଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ କାରଣ ବିନା ହଠାତ୍ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।
• ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ଅତ୍ୟଧିକ ଥକାପଣ, ନିରନ୍ତର ନିଦ୍ରା, ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭବ ଏବଂ କେଶ ଝଡ଼ିବା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି (ଏଗୁଡ଼ିକ ଥାଇରଏଡ୍ ସମସ୍ୟାର ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ)।
• ଯଦି ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଶୋଷ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ବାରମ୍ବାର ପରିସ୍ରା କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ (ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧୁମେହର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ)।
• ଯଦି ଆପଣ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଇବା ଶୈଳୀ ଆପଣଙ୍କ ଚାପ କିମ୍ବା ମାନସିକ ଅବସ୍ଥା ଯେପରିକି ଡିପ୍ରେସନ ସହିତ ଜଡିତ।

ଏପରି ସମୟରେ, ଡାକ୍ତର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପରୀକ୍ଷା କରିବେ, ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିର ସଠିକ୍ କାରଣ ଖୋଜିବେ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ଲେଖିବେ।