ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ "ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ" ਜਾਂ "ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ" ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਈ ਦੋਸਤ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਇਹ "ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ " ਹੈ। ਐਗੇਵ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ? ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
ਇਹ ਐਗੇਵ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਐਗੇਵ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕੈਕਟਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਰਗੇ ਸੁੱਕੇ, ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਕਹਿਣ ਲਈ, ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ `(ਐਗੇਵ ਟਕੀਲਾਨਾ)` ਅਤੇ `(ਐਗੇਵ ਸਾਲਮੀਆਨਾ)` ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਹੈ। ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੋ ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਰਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਕੱਚਾ ਰਸ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਤੋਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹਨ:
1. ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ: ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅੰਬਰ ਤੱਕ, ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਡੇਢ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ।
2. ਐਗੇਵ ਇਨੂਲਿਨ: ਇਹ ਐਗੇਵ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ "(ਇਨੂਲਿਨ)" ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।
ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
- ਇਸਨੂੰ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਵੈਫਲਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡਾਰਕ ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਐਗੇਵ ਇਨੂਲਿਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਸ਼ੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
- ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਐਗਵੇਵ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪੋਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕਿਵੇਂ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ | ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ - 1 ਚਮਚ | ਐਗੇਵ ਇਨੂਲਿਨ - 1 ਚਮਚ |
|---|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀਜ਼ | 60 | 45 |
| ਖੰਡ | 14 ਗ੍ਰਾਮ | 0 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ | 0 ਗ੍ਰਾਮ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਚਰਬੀ / ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਗ੍ਰਾਮ | 0 ਗ੍ਰਾਮ |
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (`ਰਾਇਬੋਫਲੇਵਿਨ - ਬੀ2`, `ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ - ਬੀ6`, `ਫੋਲੇਟ - ਬੀ9`) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?
ਐਗਵੇਵ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਈ ਸਿਹਤ-ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਸੈਪੋਨਿਨ: ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਇੱਥੇ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਐਗੇਵ ਇਨੂਲਿਨ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ,
- ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਪੇਟ ਭਰੇਪਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਖਾਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਂ ਕੀ ਐਗਵੇਵ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਗਵੇਵ ਨੈਕਟਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI) ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਂਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ, ਕਹਾਣੀ ਇੱਥੇ ਹੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਹੀਂ। ਫਰੂਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਗੇਵ ਨੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਲਗਭਗ 70-90%)। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਦੇਣਾ।
ਐਗਵੇਵ ਦੇ ਕੀ ਜੋਖਮ ਹਨ?
ਭਾਵੇਂ ਐਗਵੇਵ "ਕੁਦਰਤੀ" ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
1. ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ: ਜਦੋਂ ਕਿ 3 ਚਮਚ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਵਿੱਚ 48 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, 3 ਚਮਚ ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ 60 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ, ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
3. ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ:
- ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ, ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ, ਭੂਰੀ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ । ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਗੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਐਗੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਐਗਵੇਵ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸ਼ੁੱਧ, ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ:
- ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ: ਇਹ ਰਿਫਾਈਂਡ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਓ।
- ਸਟੀਵੀਆ: ਇੱਕ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਮਿੱਠਾ। ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ।
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ: ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ: ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਐਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਇੱਕ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ" ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਬੋਝ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (GI) ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
- ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਕਰੋ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ