ਕੀ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ? (ਨਾਈਜੇਲਾ ਬੀਜ) ਆਓ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਕਰੀਏ!

ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਸਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਭਾਵੇਂ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੋਵੇ, ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਸਾਨੂੰ "ਕੁਝ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਓ" ਕਹਿਣਗੀਆਂ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਇੱਕ "ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਮੌਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।" ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਸੱਚ ਹੈ? ਕੀ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ? ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਨਾਈਜੇਲਾ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਬੀਜ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ *Nigella sativa* ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਰਪ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲਾ ਬੀਜ, ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਫੁੱਲ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਇਸਲਾਮੀ ਲਿਖਤਾਂ, ਬਾਈਬਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਕੀ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ (ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ) ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ?

ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਲਝਣ ਹੈ। ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ" (ਨਾਈਜੇਲਾ ਸੈਟੀਵਾ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, *ਬੁਨਿਅਮ ਬਲਬੋਕਾਸਟੈਨਮ* ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਗਲੇ ਦੀ ਲਾਗ ਆਦਿ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਕਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਤਿਕੋਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ (ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ) ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਜੀਰੇ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਓ ਨਾ। ਅਸੀਂ *ਨਾਈਜੇਲਾ ਸੈਟੀਵਾ*, ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ।

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੁਣ

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਪੂਰੀ ਹੱਡੀ ਵਾਂਗ
• ਤੇਲ ਵਾਂਗ
• ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
• ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਥਾਈਮੋਕੁਇਨੋਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਹਨ। ਇਸ ਥਾਈਮੋਕੁਇਨੋਨ ਦੇ ਕੁਝ ਗੁਣ ਹਨ:

• ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ: ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ: ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਦਰਦ ਨਿਵਾਰਕ: ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
• ਹੈਪੇਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ: ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ: ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ:ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਖੋਜ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੁਣ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

✨ Muscle recovery Verified Partner

Magnesium Muscle and Joint Care

A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.

Check Availability →

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ

ਆਓ ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਿਹੜੇ-ਕਿਹੜੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ

ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ , ਸੋਰਾਇਸਿਸ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਮੀਦਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਛੋਟੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਜਲਣ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਸੱਟਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਵਾਲਾਂ ਲਈ

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਖੋਪੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ੈਂਪੂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ

ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ BMI ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ

• ਐਲਰਜੀ: ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਤੇਲ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੱਕ ਵਗਣਾ ਅਤੇ ਛਿੱਕਣਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਮੇ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਮੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਘਰਘਰਾਹਟ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਓ।
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ: ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਸ਼ੂਗਰ: ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਭਾਵੇਂ ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।

ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1-2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਪੁੱਛੋ।