ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਆਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਖਾਧਾ-ਪੀਤਾ, ਪਰ ਸਵੇਰੇ ਅਚਾਨਕ ਪੇਟ ਦਰਦ ਨਾਲ ਉੱਠੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਥਰੂਮ ਜਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ ਆਉਣ ਲੱਗੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਠੀਕ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਇਹ ਉਸ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀਟਾਣੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਅਣਚਾਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ (ਟੱਟੀ ਦਾ ਨਿਕਲਣਾ) ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬੇਆਰਾਮ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ।
ਆਮ ਲੱਛਣ ਜੋ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ:
- ਦਸਤ (ਪੇਟ ਦਰਦ)
- ਉਲਟੀਆਂ
- ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਬੇਜਾਨ ਸਰੀਰ
- ਕਈ ਵਾਰ ਬੁਖਾਰ
ਇਹ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਓਨੀ ਜਲਦੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਲੱਛਣ 12 ਤੋਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਰਦ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਸਦੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹਨ?
ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ:
- ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਨਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਣਾ।
- ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਹੱਥ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ।
- ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਸਿਰਫ਼ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਵਾਇਰਸ , ਪਰਜੀਵੀ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜਾਂ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੂਹਦਾ ਹੈ, ਰਾਹੀਂ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ
250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਆਓ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਜਾਣੀਆਂ-ਪਛਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਮ ਹਨ।
| ਕੀਟਾਣੂ ਦਾ ਨਾਮ | ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? | ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ |
|---|---|---|
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ। | ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। |
| ਈ. ਕੋਲੀ | ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਫ), ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। | ਈ. ਕੋਲਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। |
| ਲਿਸਟੀਰੀਆ | ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਸੌਸੇਜ, ਅਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ। | ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਨੋਰੋਵਾਇਰਸ | ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪ, ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। | ਇਹ ਪੇਟ ਫਲੂ ਨਾਮਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਏ | ਗੰਦਾ ਪਾਣੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼। | ਇਹ ਵਾਇਰਸ ਸਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਸ਼ਿਗੇਲਾ | ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਨਾ, ਆਲੂ, ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ)। | ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਸਤ ਖੂਨ ਜਾਂ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
ਕੀ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਟਾਣੂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ , ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ।
ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਉਲਟੀਆਂ ਕਰਨ ਜਾਂ ਟਾਇਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਧੋਂਦਾ, ਤਾਂ ਕੀਟਾਣੂ ਉਸਦੇ ਹੱਥਾਂ, ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਦੇ ਹੈਂਡਲਾਂ ਅਤੇ ਨਲਕਿਆਂ 'ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਦਾ ਹੈ, ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਕੂਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਸਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਿੱਜੀ ਸਫਾਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਿਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ । ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ।
ਆਓ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ:
- 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।
- 65 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ: ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ: ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ: ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਖਾਸ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ: ਇਮਯੂਨੋਸਪ੍ਰੈਸੈਂਟਸ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸੁਧਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪੇਚੀਦਗੀ ਗੰਭੀਰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ (ਪਰ ਦੁਰਲੱਭ) ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ:
- ਗਰਭਪਾਤ: ਜੇਕਰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਂ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ: ਈ. ਕੋਲਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਿਸਮਾਂ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਗਠੀਆ: ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ: ਕੁਝ ਕੀਟਾਣੂ ਮੈਨਿਨਜਾਈਟਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਓ।
| ਮੌਕਾ / ਲੱਛਣ | ਵੇਰਵਾ |
|---|---|
| ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ | |
| ਜੋਖਮ ਸਮੂਹ | ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ, 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਬੱਚਾ ਹੈ , ਜਾਂ 65 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
| ਚੇਤਾਵਨੀ ਚਿੰਨ੍ਹ | |
| ਤੇਜ਼ ਬੁਖਾਰ | ਜੇਕਰ ਬੁਖਾਰ 102°F (38.9°C) ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। |
| ਖੂਨ ਵਗਣਾ | ਜੇਕਰ ਉਲਟੀਆਂ ਜਾਂ ਦਸਤ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਨ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ । |
| ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣ | ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਿਸ਼ਾਬ ਆਉਣਾ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ/ਭੂਰਾ ਪਿਸ਼ਾਬ, ਸੁੱਕਾ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਬੁੱਲ੍ਹ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ। |
| ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ | ਧੁੰਦਲੀ ਨਜ਼ਰ, ਬੋਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਹੋਸ਼ ਗੁਆਉਣਾ। |
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ।
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਂਦੇ ਰਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪੀਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਓਰਲ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਸਾਲਟ (ORS) ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੂਣਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰੇਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹਲਕੇ, ਗੈਰ-ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕੇਲੇ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਸਤ ਰੋਕੂ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾ ਲਓ। ਦਸਤ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।
| ਢੰਗ | ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ |
|---|---|
| ਸਫਾਈ (ਸਾਫ਼) | ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ । ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਕਾਊਂਟਰ, ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ) ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ। |
| ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ | ਕੱਚਾ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ) ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ। ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ। |
| ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ | ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ । ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। |
| ਸ਼ਾਂਤ | ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। |
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ (ਪਾਣੀ, ਚਾਹ) ਪੀਣਾ ਹੈ।
- ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ (ਸਫਾਈ, ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ) ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਬੁਖਾਰ, ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ, ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ , ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਕੀਤੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ