ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੈ? ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ (ਘੱਟ-ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖੁਰਾਕ)

ਕੀ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਪਰਕਲੇਮੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਗੁਰਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ। ਉਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਔਸਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 4,700 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਪਰਕਲੇਮੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ 2,000 ਤੋਂ 3,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਭੋਜਨ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ "ਉੱਚ-ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕੰਟਰੋਲ ਦੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਹਾਰਕ ਸੁਝਾਅ

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

1. ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ

ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲ 'ਤੇ "ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ" ਭਾਗ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਤ ਬਣਾਓ।

2. ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਸਨੂੰ ਮਾਪੋ।

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਨਾਲ।

3. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ , ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ । ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਰਸ ਕੱਢਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।

4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਉਂਣਾ ਅਤੇ ਧੋਣਾ (ਲੀਚਿੰਗ)

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ।

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।

2. ਅੱਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ (ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ।

4. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ 10 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

5. ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋ।

6. ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ।

8. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ।

5. ਨਮਕ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਮਕ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਚੂਨਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਹੋਰ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਇਲਾਜ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

• ਇਲਾਜ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ: ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕਸ (ਜਾਂ "ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ") ਵਰਗੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹੋਣ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਾਈਂਡਰ ਵਰਗੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵੀ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਟੱਟੀ ਰਾਹੀਂ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ: ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਕਾੜ੍ਹੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ, ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾ ਲਓ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕੱਲੇ ਫੈਸਲੇ ਨਾ ਲਓ। ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।