ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਕਵੀਟ ਨਾਮਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖੂਬੀਆਂ ਹਨ? ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸਨੂੰ "ਬਕਵੀਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਕਵੀਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਭਾਵੇਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਾ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਬਕਵੀਟ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਨਾਜ ਹੈ। ਇਹ ਫਸਲ, ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ। ਅੱਜ ਵੀ, ਇਸਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਕਵੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਉੱਗਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕਟਾਈ ਸਿਰਫ਼ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣ, ਪਰ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣੇ ਤਿਕੋਣੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨਿਆ, ਜਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਬਕਵੀਟ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹਨ ਰੂਟਿਨ ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ। ਰੁਟਿਨ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਗਲੂਟਨ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ

"ਬਕਵੀਟ" ਨਾਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਣਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ। ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਦੂਜੇ ਆਟੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲੋਂ।

ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬਕਵੀਟ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬਕਵੀਟ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਕਵੀਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਕਵੀਟ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਕਵੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ, ਬਕਵੀਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਸਮੇਤ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬਕਵੀਟ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕਿੰਨਾ ਹੈ?

ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੁਢਾਪਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਕਵੀਟ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਤਾਂਬਾ
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ

ਵਿਚਾਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ) ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਬਕਵੀਟ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਬਕਵੀਟ ਆਟਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਦਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਲੀਆ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਕਵੀਟ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਕਵੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਆਪਣੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਕਵੀਟ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।
• ਰੋਟੀ, ਪਿੱਤਾ, ਜਾਂ ਇੰਡਿਆੱਪੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਕਵੀ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ।
• ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਦਲੀਆ ਬਣਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਕਵੀ ਦੇ ਬੀਜ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਘਰੇ ਬਣੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈਓਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਬਕਵੀਟ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।