ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ, ਦਾਲ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਸਾਡੀ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਦਿਨ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਬੀਜ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ? ਅੱਜ, ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਮ ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੁਪੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਦਾਲਾਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਾਲ ਹੈ ਜੋ ਦਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ, ਲਾਲ, ਪੀਲਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਰੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਾਲ ਸ਼ੂਗਰ , ਮੋਟਾਪਾ , ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਨ ਨਾਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੱਤ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਦਾਲਾਂ ਸਸਤੀਆਂ, ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ, ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ!

ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਦਾਲਾਂ ਸਾਡੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਾਲਾਂ ਖਾਧੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦਾਲ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ" (LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ

ਦਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬੇਲੋੜੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ (ਊਰਜਾ-ਸੰਘਣੀ) ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

ਦਾਲਾਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਘਰ ਹਨ। ਬਿਮਾਰੀ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ, ਲੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ।
• ਆਇਰਨ: ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਫੋਲੇਟ: ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ।
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼: ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ।
• ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ: ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਥਿਆਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ।

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ , ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਦਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ, ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਨਮਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਰੇਤ ਵਰਗੀਆਂ ਅਣਚਾਹੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਹੈ । ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਇਹ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲਸਣ, ਕਰੀ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ

• ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਓ।
• ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦਾਲਾਂ ਪਾਓ।
• ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟਲੇਟ, ਪੈਟੀ ਜਾਂ ਵੜੇ ਬਣਾਓ।
• ਉਬਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੈਪ ਬਣਾਓ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ ਜਾਂਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।