ਅਖਰੋਟ ਖਾਣ ਦੇ ਅਸਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ!

ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਨੂੰ ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਕਲਪਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫੂਡ ਹਨ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਅਸਲ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਗਿਰੀਆਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ALA ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਓ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ-ਕਿਹੜੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਗਿਰੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਹੀਏ ਤਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬੰਬ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਿਰੀਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਫੋਲੇਟ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
• ਫਾਸਫੋਰਸ

ਗਿਰੀਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ (1/4 ਕੱਪ) ਸਰਵਿੰਗ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਖਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹਨ:

ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੇ ਹਨ?

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਹਰ ਪੈਕੇਜ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਕੱਚੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ ।

ਗਿਰੀਆਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਭਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਨੀਂਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗਿਰੀਆਂ ਖਾਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਦਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ।
• ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਪੀਸ ਕੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
• ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਿਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਕਨ, ਛਿੜਕੋ।
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਚੋਪਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਕਾਜੂ ਪਾਓ।
• ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਪਾਓ।
• ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ।