ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ? ਆਓ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ ਕੁਝ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੱਫੜ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਡਰ ਗਏ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ। ਦਰਅਸਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਇਹ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ? ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ।

ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਾਰਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਹੀਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ। ਪਰ, ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਾਰਡ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਮਲਾਵਰ।

ਫਿਰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਸਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਸ "ਗਲਤ ਪਛਾਣ" ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਲੱਛਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੇੜੇ '(ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ)' ਨਾਮਕ ਦਵਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ?

ਭਾਵੇਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ 90% ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ:

• ਦੁੱਧ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ)
• ਅੰਡੇ
• ਮੂੰਗਫਲੀ
• ਸੋਇਆ `(ਸੋਇਆ)`
• ਕਣਕ
• ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਖਰੋਟ, ਕਾਜੂ)
• ਮੱਛੀ
• ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ)
• ਤਿਲ

ਇਹ ਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ। ਪਰ ਮੈਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਨਾਮਕ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹਲਕੀ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਖਾਣ 'ਤੇ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲੱਛਣ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਘਰਘਰਾਹਟ
• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ
• ਖੰਘ
• ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਘੋਰ ਹੋਣਾ
• ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ
• ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
• ਉਲਟੀਆਂ
• ਦਸਤ (ਫੁੱਲਣਾ)
• ਖਾਰਸ਼, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਸੁੱਜੀਆਂ ਅੱਖਾਂ
• ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਲ, ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਧੱਬੇ (ਛਪਾਕੀ)
• ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ
• ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੋਜ
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਆਓ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣੀਏ।

ਕਈ ਵਾਰ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਲਕੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਸ਼ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੱਛਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਾ ਟੀਕਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਗੁਡਸ ਜਾਣਾ
• ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
• ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ
• ਦਸਤ (ਅਕਸਰ)
• ਸਿਰ ਦਰਦ
• ਬੇਚੈਨੀ
• ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ:

• ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ । ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਲਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਲੜਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਸੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੈ।
• ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬੇਆਰਾਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਇੰਨਾ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫਰਕ ਸਮਝਦੇ ਹੋ? ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ ?
• ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਲੱਛਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ?
• ਕੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਚੰਬਲ ਜਾਂ ਦਮਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ?

ਫਿਰ, ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਕੋਲ ਭੇਜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ। ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਬਾਂਹ ਜਾਂ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਈ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁਭਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਉਹ ਖੇਤਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉੱਚਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ), ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਾ ਉਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ: ਇਹ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ 5 ਤੋਂ 7 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੁਜਲੀ ਲਈ ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣੀਆਂ ਬੰਦ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ।

ਕਈ ਵਾਰ, ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਟੈਸਟਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਫੂਡ ਚੈਲੇਂਜ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ, ਹਸਪਤਾਲ, ਜਾਂ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਹ "ਫੂਡ ਚੈਲੇਂਜ ਟੈਸਟ" ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਬੱਚੇ ਨੇ ਪਿਛਲੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ (ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ) ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਰੱਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ । ਇਹ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਨਕ, ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

• ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ । ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਖਤੀ ਯੋਜਨਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਅਤੇ ਖੇਡ ਕੋਚ। ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਉਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੇਣਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ ਪਹਿਨਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ ਵਰਗੇ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ । ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ), ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ 911 (ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਸੇਵਾ) 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ । ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਾਪੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ । ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਆਈ ਹੋਵੇ ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁੱਖ ਐਲਰਜੀਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਆਮ ਐਲਰਜੀਨ "ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ" ਜਾਂ "ਮਸਾਲਿਆਂ" ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਜੋ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਉਹ ਹੈ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦਾ ਜੋਖਮ। ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਕੰਪਨੀ ਇੱਕੋ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੀਸਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਨੇਹੇ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: "ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ," "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਜਾਂ "ਉਪਕਰਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਜੋ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।" ਇਹਨਾਂ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ 'ਤੇ "ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ" ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਣ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ । ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ।

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਔਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, `ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ (FARE)` ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਸਾਡੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

• ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਸਵੈ-ਨਿਦਾਨ ਨਾ ਕਰੋ।
• ਜੇਕਰ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ।
• ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਹਰ ਵਾਰ, ਹਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ।
• ``(ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)`` ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
• ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਕੂਲ, ਡੇਅਕੇਅਰ ਸੈਂਟਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ।
• ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਪਰ ਚੌਕਸ ਰਹੋ। ਸਹੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਬੱਚਾ ਵੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜੀਵਨ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

` ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ, ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ