ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ? ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼ ਹੁੰਦੀ ਦੇਖੀ ਹੈ? ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਇਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਠੀਕ ਹੈ?

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ - ਉਹ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦਾ ਜਾਂ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਸਰੀਰ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਾਵਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਹਨਾਂ 'ਹਮਲਾਵਰਾਂ' ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਹੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਗਿਰੀ ਹੈ। ਪਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਵਾਂਗ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਮਿਰਚਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ, ਹੈ ਨਾ?

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦਾ ਸਰੀਰ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਲੱਛਣ ਹਨ:

• ਘਰਘਰਾਹਟ
• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ
• ਖੰਘ
• ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਘੋਰ ਹੋਣਾ
• ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ
• ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
• ਉਲਟੀਆਂ
• ਦਸਤ
• ਖਾਰਸ਼, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਸੁੱਜੀਆਂ ਅੱਖਾਂ
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਛਪਾਕੀ
• ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ
• ਸੋਜ
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
• ਬੇਚੈਨੀ, ਘਬਰਾਹਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਬੁਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਧੱਫੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ।

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਪਿਛਲੀ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਡਿਵਾਈਸ (ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦਿਖਾਏਗਾ। ਵੱਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਦ ਟੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਨਰਸ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ' ਵੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਾਪੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਖੇਡਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ ਪਹਿਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ - ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ, ਤਾਂ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ 119 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਪੁਲਿਸ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਨੰਬਰ ਰਾਹੀਂ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਸੇਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਗਿਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ।

ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ (ਓਟੀਸੀ) ਉਪਲਬਧ) ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਸਿਰਫ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।

ਇਹ ਜਾਣਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਮੂੰਗਫਲੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ। ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ) ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ।

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ। 'ਮੂੰਗਫਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ', 'ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੀ ਹੈ' ਜਾਂ 'ਮੂੰਗਫਲੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ' ਵਰਗੇ ਸਲਾਹਕਾਰੀ ਬਿਆਨਾਂ ਲਈ ਵੇਖੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਕੈਂਡੀ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਪਕਰਣ ਕਿੱਥੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਸਾਫਟ-ਸਰਵ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡਿਸਪੈਂਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ।

ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਅਣਮਿੱਥੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹੋਣ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਹੋ ਜੋ ਵੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਤੋਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੈਨੇਜਰ, ਜਾਂ ਮਾਲਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ ਤੋਂ ਅਸਹਿਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਸਕੂਲ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਘਰ ਤੋਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੈਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ (FARE) ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਇਹ ਅਕਸਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।)

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰਾਉਣਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਜਾਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ, ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। 'ਲੁਕੀਆਂ' ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ।
• ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
• ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ। ਚੰਗਾ ਸੰਚਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਮਦਦ ਲਓ। ਡਰੋ ਨਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹਾਂ!

` ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਐਲਰਜੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ