Czy po wypiciu mleka, zjedzeniu jogurtu lub zjedzeniu czegoś takiego jak ser odczuwasz dyskomfort, czując się pełny i wzdęty? Może masz ból brzucha i biegunkę? Wiele osób ma takie doświadczenia. To bardzo powszechna przypadłość wśród dorosłych. Dlatego dzisiaj porozmawiajmy o tym, co ją powoduje i jak jej uniknąć.
Czym właściwie jest nietolerancja laktozy?
Mówiąc prościej, nietolerancja laktozy występuje, gdy organizm nie potrafi prawidłowo trawić laktozy, cukru znajdującego się w mleku i produktach mlecznych.
Dobrze, zobaczmy teraz, jak to się dzieje. Kiedy spożywamy nabiał, cukier zwany laktozą musi zostać strawiony w jelicie cienkim. Nasz organizm wykorzystuje do tego enzym. Tym enzymem jest laktaza . Tak jak potrzebujesz klucza, aby otworzyć zamek, tak enzym laktaza jest niezbędny do rozłożenia cząsteczki cukru zwanej laktozą i jej strawienia.
Jednak u osób z nietolerancją laktozy organizm produkuje bardzo mało lub wcale nie produkuje enzymu laktazy. Co się wtedy dzieje? Laktoza zawarta w spożywanych przez nas produktach mlecznych przechodzi przez jelito cienkie do jelita grubego (okrężnicy) bez strawienia.
To jak uczta dla bakterii w jelicie grubym. Zaczynają one zjadać niestrawioną laktozę. W tym procesie wytwarzane są gazy i inne substancje. To właśnie one powodują uczucie sytości, skurcze żołądka, bulgotanie, a czasami biegunkę.
Najważniejsze jest to, że nie jest to choroba, a stan spowodowany naturalną zmianą w organizmie. Nie należy się więc niepotrzebnie tego obawiać.
Jakie są różne sposoby występowania nietolerancji laktozy?
Ten stan nie występuje u wszystkich w ten sam sposób. Istnieją cztery główne typy. Przyjrzyjmy się im bliżej.
| Rodzaj nietolerancji laktozy | Mówiąc prościej... |
|---|---|
| Pierwotna nietolerancja laktozy | To jest najczęstsze.Typ. Kiedy jesteśmy młodzi, zwłaszcza gdy karmimy piersią, nasz organizm produkuje dużo enzymu laktazy. Jednak do 5. roku życia produkcja ta stopniowo spada. Z wiekiem może się zmniejszyć do tego stopnia, że nie będziemy w stanie trawić produktów mlecznych. Jest to uwarunkowane genetycznie . Jest to bardzo powszechne wśród mieszkańców krajów takich jak Azja i Afryka. |
| Wtórna nietolerancja laktozy | Dzieje się tak, gdy jelito cienkie zostaje uszkodzone przez inną chorobę, wypadek lub operację. Na przykład choroby jelit, takie jak celiakia i choroba Leśniowskiego-Crohna, mogą czasowo lub trwale zmniejszyć produkcję laktazy. Stan ten może ustąpić po leczeniu. |
| Rozwojowa nietolerancja laktozy | Zjawisko to obserwuje się u wcześniaków . Ponieważ układ pokarmowy dziecka nie jest w pełni rozwinięty, poziom laktazy może być obniżony we wczesnym stadium. Jednak stan ten ustępuje samoistnie w miarę wzrostu dziecka. |
| Wrodzona nietolerancja laktozy | To bardzo rzadka przypadłość. Dzieje się tak, ponieważ organizm od urodzenia nie produkuje enzymu laktazy. Jest to choroba genetyczna. Aby dziecko zachorowało na tę chorobę, musi otrzymać odpowiedni gen zarówno od matki, jak i ojca. |
Czy to alergia na mleko?
Nie. Wiele osób myli się właśnie w tym miejscu. Nietolerancja laktozy i alergia na nabiał to dwie zupełnie różne rzeczy.
- Nietolerancja laktozy: Jest to problem trawienny . Występuje, gdy organizmowi brakuje enzymu laktazy, co utrudnia trawienie cukru zawartego w mleku. Objawy są nieprzyjemne, ale nie zagrażają życiu .
- Alergia na produkty mleczne: Jest to reakcja układu odpornościowego.To jest powiązane. Dzieje się tak, ponieważ organizm rozpoznaje białko w mleku jako „wroga” i atakuje je. Może to powodować poważne objawy, takie jak wysypka skórna i trudności w oddychaniu. W niektórych przypadkach może to nawet zagrażać życiu .
Jeśli masz alergię na mleko, nie powinieneś spożywać ani kropli mleka. Jeśli jednak masz nietolerancję laktozy, niewielka ilość, na przykład odrobina jogurtu lub kawałek sera, może być odpowiednia. To zależy od osoby.
Co więc powinniśmy z tym zrobić?
Nie ma sposobu, aby temu zapobiec, ani lekarstwa na to schorzenie. Można je jednak bardzo łatwo leczyć .
Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest ograniczenie spożycia mleka i produktów mlecznych do ilości, które nie powodują dyskomfortu.
1. Znaj swoje ograniczenia: Niektórzy nie mają nic przeciwko filiżance herbaty z mlekiem, ale szklanka mleka jest trudna do wypicia. Inni mogą jeść jogurt, ale nie ser. Poeksperymentuj i przekonaj się sam, z jakim poziomem cukru czujesz się niekomfortowo.
2. Wybierz alternatywy: Na rynku dostępne są obecnie mleka bez laktozy . Możesz również użyć alternatyw, takich jak mleko sojowe, migdałowe i kokosowe.
3. Suplementy enzymu laktazy: Tabletki lub krople z enzymem laktazy są dostępne w aptekach. Zażywanie ich przed spożyciem produktów mlecznych może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów, ponieważ enzym niezbędny do trawienia pokarmu jest dostarczany z zewnątrz. Najlepiej jednak skonsultować się z lekarzem przed ich zastosowaniem.
Jak uzyskać wapń i witaminę D bez mleka?
To bardzo ważne pytanie. Ograniczając spożycie nabiału, możemy nie dostarczać organizmowi wystarczającej ilości wapnia i witaminy D, niezbędnych dla mocnych kości. Ale nie martw się, istnieje wiele innych sposobów, aby je uzupełnić.
- Produkty bogate w wapń: ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż, brokuły, soja, tofu, małe ryby (np. sardynki), łosoś.
- Witamina D: Ekspozycja na słońce to najlepszy naturalny sposób na dostarczenie organizmowi witaminy D. Tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, również zawierają witaminę D.
Jeśli masz trudności z dostarczeniem wapnia i witaminy D wyłącznie z pożywienia, możesz przyjmować suplementy wapnia po konsultacji z lekarzem . Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed podjęciem decyzji.
Przesłanie do domu
- Nietolerancja laktozy to niezdolność do trawienia laktozy, cukru występującego w mleku. Nie jest to choroba, lecz stan organizmu.
- To zupełnie co innego niż alergia na mleko. Nietolerancja laktozy nie zagraża życiu.
- Choć nie da się całkowicie wyleczyć tej choroby, można ją łatwo kontrolować poprzez ograniczenie spożycia produktów mlecznych i przyjmowanie suplementów zawierających enzym laktazę.
- Jeśli ograniczysz spożycie nabiału, pamiętaj o dostarczaniu wapnia i witaminy D z innych źródeł w diecie.
- Przed użyciem jakiegokolwiek suplementu lub jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do swoich objawów, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment