Co musisz wiedzieć o alergii na jaja

Czy zauważyłeś kiedyś, że Twoja pociecha ma zaczerwienioną, swędzącą skórę i wysypkę po zjedzeniu jajek? A może czujesz coś dziwnego, jedząc jajka? To schorzenie jest bardzo powszechne wśród małych dzieci. W rzeczywistości, po alergii na mleko krowie, alergia na jaja jest drugą najczęstszą alergią pokarmową u małych dzieci. Jajka są w tak wielu produktach, które jemy i pijemy, prawda? Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie tę alergię, ważne jest, aby wiedzieć, jak czytać etykiety produktów i czym można zastąpić jajka w kuchni domowej.

Czym właściwie jest alergia na jaja?

Mówiąc prościej, alergia na jaja to nadmierna reakcja naszego układu odpornościowego na białka zawarte w jajach. Nasz organizm uznaje te białka za szkodliwe i zaczyna je zwalczać. Reakcja ta objawia się wysypką skórną, swędzeniem, rozstrojem żołądka, a czasami także trudnościami w oddychaniu.

Podobno więcej osób ma alergię na białka jaj niż na żółtka. Jednak dla bezpieczeństwa najlepiej unikać spożywania obu części. Niezależnie od tego, jak ostrożnie je oddzielisz, istnieje duże prawdopodobieństwo, że niewielka ilość białka z białka pozostanie w żółtku.

Należy również zachować ostrożność w przypadku produktów jajecznych dostępnych w innych formach, takich jak „proszek jajeczny ”, „suszone jaja” i „stałe jaja”.

Produkty spożywcze, o których nawet nie pomyślimy, ale mogą zawierać jaja

Wszyscy wiemy, że jaja znajdują się w wielu wypiekach, takich jak chleb i ciasta. Ale jest wiele innych produktów spożywczych, które mogą zawierać jaja, o których nawet nie pomyślimy. Warto się nad tym dwa razy zastanowić, kupując żywność w sklepie.

Zachowaj ostrożność, jeśli zobaczysz te słowa na etykiecie produktu spożywczego!

Czasami firmy spożywcze nie podają bezpośrednio na etykiecie sformułowania „zawiera jaja”. Zamiast tego używają naukowych nazw białek jaj. Zwróć szczególną uwagę na te słowa podczas czytania etykiety produktu. Jeśli pojawi się którekolwiek z nich, produkt może zawierać białko jaja.

Jaki jest związek między alergią na jaja a szczepionkami?

To pytanie zadaje sobie wielu rodziców. Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie alergię na jaja, koniecznie porozmawiajcie o tym z lekarzem przed podaniem jakichkolwiek szczepionek.

• Szczepionka przeciwko żółtej febrze: Ta szczepionka zawiera białko jaja kurzego. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) szczepionka ta nie jest zalecana osobom z ciężką alergią na jaja kurze.
• Szczepionka przeciwko odrze, śwince i różyczce (MMR): Ta szczepionka może zawierać bardzo małe ilości białka jaja, jednak kilka badań wykazało, że jest ona bezpieczna dla osób uczulonych na jaja.
• Szczepionka przeciw grypie: Kiedyś mówiono, że osoby z alergią na jaja nie powinny się szczepić. Ale teraz ta opinia się zmieniła. Najnowsze badania wykazały, że osoby z alergią na jaja również mogą bezpiecznie zaszczepić się tą szczepionką. Nie ma więc potrzeby udawania się do specjalisty, szukania specjalnej szczepionki bezjajecznej ani długiego oczekiwania po szczepieniu. Zawsze jednak należy poinformować osobę podającą szczepionkę o swojej alergii.

Istnieje również szczepionka przeciwko grypie dla dorosłych o nazwie „Flublok”, która jest wytwarzana bez użycia jaj.

Aby zachować bezpieczeństwo, pamiętaj o tych rzeczach

Jedynym sposobem, aby upewnić się, czy produkt zawiera jaja, jest uważne przeczytanie etykiety i listy składników. Jeśli jesz w restauracji, zapytaj o składniki. Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku produktów z barów sałatkowych, delikatesów i piekarni. To miejsca, w których możesz nieświadomie dodać do potraw produkty zawierające jaja.

Nie tylko żywność, ale także niektóre kosmetyki, szampony, kremy i balsamy, których używasz, mogą czasami zawierać jaja. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety również na nich.

Pojawiły się również obawy dotyczące leku ``propofol``, stosowanego do znieczulenia, u osób z alergią na jaja. Jednak najnowsze opinie medyczne wskazują, że lek ten może być stosowany nawet przez osoby z alergią na jaja. Należy jednak poinformować lekarza o wszystkich alergiach przed rozpoczęciem leczenia.

Co robić w przypadku wystąpienia reakcji alergicznej?

Czasami, niezależnie od tego, jak bardzo jesteś ostrożny, możesz popełnić błąd. Po zjedzeniu czegoś, co zawiera jajka,

• Zaczerwienienie i swędzenie powierzchni skóry
• Obrzęk ust i warg
• Ból brzucha, wymioty lub biegunka
• Trudności w oddychaniu, uczucie ucisku w klatce piersiowej

Jeśli wystąpi jeden lub więcej z poniższych objawów, należy natychmiast skontaktować się z najbliższym lekarzem. W przypadku wystąpienia poważnych objawów, takich jak trudności w oddychaniu, obrzęk twarzy lub gardła, należy niezwłocznie udać się na oddział ratunkowy najbliższego szpitala (ETU).

Większość małych dzieci z wiekiem wyrasta z alergii na jaja. Najlepiej jednak porozmawiać z lekarzem i zlecić wykonanie niezbędnych badań, aby mieć pewność.