Czy u Twojego maluszka po spożyciu konkretnego produktu pojawiły się czerwone, swędzące wysypki na całym ciele? A może po zjedzeniu niektórych produktów, takich jak krewetki, wystąpiła wysypka na ustach i trudności z oddychaniem? Być może doświadczyłeś tego również Ty. Zazwyczaj nazywamy to „alergią pokarmową”. W medycynie nazywamy to alergią pokarmową. Czasami może być ona bardzo łagodna, ale czasami może zagrażać życiu. Dowiedzmy się o tym więcej już dziś.
Mówiąc najprościej, czym jest alergia pokarmowa?
Mówiąc wprost, jest to niezrozumienie działania naszego układu odpornościowego. Zazwyczaj rolą układu odpornościowego jest ochrona przed chorobami poprzez zwalczanie szkodliwych zarazków i wirusów, które dostają się do organizmu.
Jednak w organizmie osoby z alergią pokarmową dzieje się coś innego. Kiedy spożywa ona określony pokarm, układ odpornościowy błędnie identyfikuje pewne białka w tym pokarmie (nazywamy je alergenami ) jako coś obcego, niebezpiecznego dla organizmu. Organizm produkuje wówczas przeciwciała i inne substancje chemiczne, zwłaszcza histaminę, aby zaatakować tego „obcego”. To właśnie uwolnienie tych substancji chemicznych powoduje objawy, o których mówiliśmy wcześniej, takie jak swędzenie, zaczerwienienie i obrzęk.
Ważne jest, że czasami nawet bardzo mała ilość alergenu w postaci pożywienia, która dostanie się do organizmu, może wywołać reakcję .
Jakie są najczęstsze alergie pokarmowe?
Alergie pokarmowe mogą wystąpić w każdym wieku. Istnieją jednak niewielkie różnice w rodzajach alergii, które najczęściej występują u małych dzieci i dorosłych. W ostatnim czasie wzrosła liczba przypadków ciężkich alergii, w szczególności na orzeszki ziemne i orzechy.
| Typowe alergie pokarmowe | |
|---|---|
| Częste wśród małych dzieci | Częste wśród dorosłych |
| Mleko krowie | Orzeszki ziemne |
| Jaja kurze | Orzechy drzewne (takie jak nerkowce, migdały) |
| Orzeszki ziemne | Ryba |
| Orzechy drzewne | Morskie stworzenia posiadające muszle (skorupiaki, takie jak krewetki, kraby) |
| Soja | Mięczaki (takie jak małże, kałamarnice) |
| Pszenica | Niektóre owoce i warzywa |
Należy zwrócić uwagę na te objawy.
Objawy zazwyczaj pojawiają się w ciągu kilku minut do dwóch godzin po spożyciu pokarmu wywołującego alergię.
- Zaczerwienienie skóry, wysypka lub pokrzywka
- Swędząca skóra, prawdopodobnie stan przypominający egzemę
- Obrzęk warg, języka, powiek lub twarzy
- Czujesz, że twoje gardło jest ściśnięte
- Trudności w oddychaniu, uczucie ucisku w klatce piersiowej (świszczący oddech)
- Kaszel
- Wymioty lub biegunka
Bardzo ważne: Czasami ten stan może mieć ciężki przebieg i kilka objawów może wystąpić jednocześnie. Na przykład, jeśli masz trudności z oddychaniem, obrzęk twarzy i pokrzywkę, może to być niebezpieczny stan zwany anafilaksją . Jest to stan zagrażający życiu. W takim przypadku należy natychmiast udać się na oddział ratunkowy najbliższego szpitala (ETU).
Jak możesz mieć pewność, że masz alergię?
W tym miejscu wiele osób popełnia błąd. Niektórzy wykonują testy skórne lub badania krwi na kilka produktów spożywczych, które podejrzewają o szkodliwość, a następnie przestają jeść wszystkie, które dają wynik pozytywny. Prawdopodobnie słyszałeś historie w stylu: „Lekarz powiedział mi, że te 20 produktów jest dla mnie szkodliwe”.
Prawda jest jednak inna. Te testy są bardzo czułe, więc mogą wykryć, czy rzeczywiście masz alergię. Nie są jednak zbyt specyficzne. Oznacza to, że czasami wyniki testów mogą być pozytywne, nawet jeśli tak naprawdę nie masz alergii. Nazywamy to „wynikami fałszywie dodatnimi”.
Wykonywanie wielu niepotrzebnych badań i podążanie za błędnymi wynikami tylko utrudni Ci życie. Może nawet doprowadzić do niedoborów żywieniowych.
Dlatego prawidłowa metoda jest taka:
1. Opowiedz swoją historię: Co jadłeś, kiedy pojawiły się objawy? Jak długo po spożyciu pojawiły się objawy? Jakie były objawy? Opowiedz lekarzowi o tym szczegółowo. To najważniejszy dowód.
2. Zasięgnij porady lekarskiej: Lekarz wysłucha Twojej historii i jeśli będzie to konieczne, zleci badania w celu potwierdzenia kilku podejrzanych produktów spożywczych.
3. Porównaj wyniki: Lekarz porówna Twoją historię i wyniki testów, aby podjąć ostateczną decyzję, czy rzeczywiście masz alergię.
Jak żyć z alergią?
Niestety, jedynym sposobem leczenia alergii pokarmowej jest całkowite unikanie danego produktu . Może to być nieco trudne, ale nie stanowi problemu, jeśli odpowiednio zaplanujesz.
- Czytaj etykiety: Uważnie czytaj listę składników znajdującą się na każdym pakowanym produkcie spożywczym, który kupujesz w sklepie.
- Poinformuj: Jeśli Twoje dziecko ma alergię, koniecznie poinformuj o tym nauczycieli w szkole i przedszkolu.
- Zachowaj ostrożność w restauracjach: Zamawiając jedzenie, jasno określ, na jakie produkty jesteś uczulony. W razie potrzeby poproś obsługę kuchni o poinformowanie Cię, abyś nie dodawał tego produktu do posiłku.
- Bransoletka informująca o stanie zdrowia: Noszenie bransoletki lub naszyjnika informującego o stanie zdrowia może być bardzo ważne dla osób z poważnymi alergiami.
Czy ta alergia z czasem minie?
To dobra wiadomość. Tak, niektóre alergie ustępują z czasem. Szczególnie u małych dzieci alergie na takie produkty jak mleko krowie, jaja, pszenicę i soję z większym prawdopodobieństwem zanikają wraz z wiekiem.
Alergie na orzeszki ziemne, orzechy i owoce morza są jednak zazwyczaj dożywotnie.
Dlatego,Ważne jest, aby co rok lub dwa odwiedzać lekarza, aby sprawdzić, czy alergie nadal występują. Nigdy nie próbuj w domu samodzielnie pokarmu, na który jesteś uczulony. To może być niebezpieczne.
Przesłanie do domu
- Jeżeli u Ciebie lub Twojego dziecka po spożyciu pewnego pokarmu wystąpią nietypowe objawy (swędzenie, pokrzywka, obrzęk), możesz podejrzewać, że jest to alergia pokarmowa.
- Nie rób mnóstwa badań bez powodu. Najpierw skonsultuj się z lekarzem i jasno opisz swoje doświadczenia.
- Unikaj alergii pokarmowej dopiero po jej potwierdzeniu .
- W przypadku wystąpienia poważnych objawów (trudności w oddychaniu, obrzęk twarzy) należy natychmiast udać się na oddział ratunkowy szpitala.
- Ponieważ niektóre alergie z czasem ustępują, ważne jest , aby regularnie poddawać się badaniom zgodnie ze wskazówkami lekarza.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment