Wielu z nas ma możliwość udania się do sklepu lub supermarketu o każdej porze i kupienia potrzebnego jedzenia. Ale nie każdy ma możliwość łatwego, pożywnego i dobrego posiłku w ten sposób. To właśnie nazywamy po prostu „niebezpieczeństwem żywnościowym”. Może ono wpływać na każdego inaczej.

Czym właściwie jest brak bezpieczeństwa żywnościowego?

Aby to zrozumieć, zobaczmy, że istnieją dwa główne poziomy. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dzieli to na dwie części. Dostosujmy to do naszego kraju i spróbujmy to zrozumieć.

Dlaczego ludzie znajdują się w takich sytuacjach?

Niepewność żywnościowa nie jest spowodowana jedną przyczyną, ale wieloma złożonymi problemami, głęboko zakorzenionymi w społeczeństwie. Dla niektórych może to być problem przejściowy (na przykład, gdy nagle stracą pracę). Ale dla innych jest to problem cykliczny, przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Przyjrzyjmy się niektórym głównym powodom:

• Ubóstwo, niskie dochody lub bezrobocie: Jeśli dochody Twojego gospodarstwa domowego są niskie, jesteś bardziej narażony na brak bezpieczeństwa żywnościowego. Ponieważ kiedy kończą się pieniądze, które masz na podstawowe wydatki, takie jak czynsz, rachunki za prąd, wodę, edukację dzieci i ubrania, nie zostaje Ci nic na jedzenie. Wyobraź sobie osobę, która zarabia, wykonując pracę dorywczą, a jeśli pada deszcz, nie może iść do pracy. Może nie mieć nic do ugotowania w domu tego dnia.

• Wysokie koszty utrzymania: Wzrost cen towarów w kraju, czyli wszystkiego, od benzyny, ryżu, soczewicy po warzywa, ma bezpośredni wpływ na nasz talerz żywnościowy. Wzrost cen biletów autobusowych i leków jeszcze bardziej zmniejsza ilość pieniędzy, które można przeznaczyć na pożywne posiłki.

• Życie na „pustyni żywnościowej”: Oznacza to, że w okolicy, w której mieszkasz, nie ma łatwego dostępu do dobrej, pożywnej żywności. Wyobraź sobie, że mieszkasz w bardzo trudnej sytuacji. W wiosce jest tylko mały sklepik. Dostępnych jest tylko kilka produktów, takich jak herbatniki, chleb, cukier i fusy z herbaty. Aby kupić świeże warzywa, owoce, mięso i ryby, musisz pokonać wiele kilometrów do miasta. Brak transportu jeszcze bardziej pogarsza sytuację. Taka sytuacja jest również powszechna wśród osób mieszkających w miejskich slumsach.

• Brak dostępu do dobrej opieki zdrowotnej: Czasami koszty wizyty u lekarza, leków i pobytu w szpitalu z powodu choroby są tak wysokie, że czujesz, że mógłbyś wydać te pieniądze na coś do jedzenia. W rezultacie, kiedy wydajesz pieniądze na chorobę, pieniądze, które masz na jedzenie, maleją, pogarszając sytuację.

• Dyskryminacja społeczna: Na Sri Lance niektóre grupy, takie jak pracownicy plantacji, osoby z terenów ogarniętych wojną i osoby niepełnosprawne, są bardziej narażone na brak bezpieczeństwa żywnościowego niż inne z powodu marginalizacji ekonomicznej i społecznej. Wynika to z takich czynników, jak trudności ze znalezieniem pracy, niskie płace i problemy mieszkaniowe.

Kto jest najbardziej zagrożony?

Badania wykazały, że niektóre grupy są bardziej narażone na taką sytuację niż inne.

• Rodziny o niskich dochodach i pracownicy najemni.
• Rodziny z dużą liczbą dzieci.
• Rodziny utrzymywane przez samotną matkę lub ojca (szczególnie rodziny, na których czele stoi kobieta).
• Osoby starsze żyjące samotnie.
• Osoby niepełnosprawne lub rodziny z taką osobą.
• Ludzie żyjący na odległych, wiejskich terenach lub plantacjach.
• Ludzie żyjący w osiedlach miejskich o ubogich udogodnieniach (np. w slumsach).

Jakie zagrożenia dla zdrowia niesie brak bezpieczeństwa żywnościowego?

Jeśli nie spożywamy wystarczającej ilości pożywnego jedzenia, może to mieć bardzo negatywny wpływ na nasze zdrowie.

• Choroby przewlekłe: cukrzyca u dorosłych o niskich dochodach i niedoborach żywnościIstnieje większe ryzyko rozwoju chorób niezakaźnych, takich jak choroby serca, nadciśnienie tętnicze i niektóre rodzaje nowotworów.

• Otyłość: Może się to wydawać zaskakujące, ale to prawda. Osoby z niedoborem żywności są bardziej narażone na otyłość. Dzieje się tak, ponieważ mają łatwy dostęp do tanich, niskokalorycznych produktów skrobiowych (np. potraw smażonych i tłustych przekąsek). Mają również tendencję do obywania się bez jedzenia przez kilka dni i jedzenia więcej niż powinny w dni, w które jedzą. Otyłość może prowadzić do innych problemów zdrowotnych, takich jak astma, cukrzyca i depresja.

• Wpływ na zdrowie dzieci: Dzieci, które nie otrzymują pożywnego pożywienia, częściej chorują, dłużej wracają do zdrowia i częściej wymagają hospitalizacji. Mogą również mieć trudności z koncentracją na zajęciach szkolnych , trudności w uczeniu się i problemy z zachowaniem, ponieważ nie otrzymują składników odżywczych niezbędnych do rozwoju mózgu.

• Zagrożenia w ciąży: Jeśli kobieta w ciąży nie otrzymuje odpowiedniego odżywienia, istnieje większe prawdopodobieństwo , że urodzi dziecko w młodym wieku i z niską masą urodzeniową . U matki może również rozwinąć się anemia, a u dziecka mogą wystąpić wady wrodzone i problemy rozwojowe.

Jakie są rozwiązania tego problemu?

Aby rozwiązać ten problem, na szczeblu rządowym i społecznym wdrażane są różne programy.

• Programy rządowe: Pomoc finansowa jest udzielana rodzinom o niskich dochodach poprzez programy socjalne, takie jak „Samurdhi”. Również posiłki zapewniane dzieciom w szkole w południe to bardzo ważny program wdrożony w celu poprawy żywienia dzieci.

• Organizacje społeczne: W naszym kraju miejsca kultu religijnego, takie jak świątynie, kovil i kościoły, prowadzą programy dostarczania żywności potrzebującym. Ponadto różne organizacje społeczne i filantropi łączą siły, aby tworzyć „Banki Żywności” i prowadzić programy dystrybucji żywności.

A co jeśli potrzebujesz pomocy lub jak możesz pomóc innym?

Jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, potrzebuje pomocy:

• Spotkaj się z Grama Niladhari (gubernatorem) w Twojej okolicy i dowiedz się szczegółów na temat programów socjalnych wdrażanych przez rząd.
• Zapytaj, czy możesz uzyskać pomoc w tej kwestii w miejscach kultu religijnego, takich jak świątynie, kościoły lub organizacje społeczne w Twojej okolicy.

Jeśli chcesz pomóc innym:

• Wesprzyj program darowizn żywnościowych w swojej okolicy. Oprócz gotówki możesz również przekazać suchą, nietrwałą żywność, taką jak ryż, soczewica, cukier, mleko w proszku i konserwy rybne .
• Porozmawiaj z lokalnymi restauracjami i supermarketami i pomóż w opracowaniu systemu przekazywania wyrzuconej, ale wciąż dobrej jakości żywności potrzebującym.
• Poświęć swój czas i energię na udział w programie dystrybucji żywności, na przykład dostarczając paczki z żywnością dzieciom lub osobom starszym.