Kiedy idziesz do supermarketu, patrzysz na pięknie zapakowane pudełka z truskawkami i jagodami i kupujesz je z zainteresowaniem, prawda? Albo piękny czerwony owoc na wierzchu ciasta... Te jagody są drobne z wyglądu, ale bardzo bogate w składniki odżywcze i bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Porozmawiajmy więc dzisiaj o tym, czym są te jagody, jakie korzyści przynoszą naszemu organizmowi i na co należy uważać podczas ich spożywania.
Co to za jagody?
Mówiąc najprościej, jagoda to mały, często słodki, czasem lekko kwaśny owoc zawierający kilka nasion. Na świecie istnieją dziesiątki odmian tej jagody. Niektóre są uprawiane, inne rosną dziko.
Pomyśl o tym, botanicznie rzecz biorąc, nawet banany i pomidory to tak naprawdę jagody! Ale kiedy mówimy „jagody” w codziennej rozmowie, na myśl przychodzą nam truskawki, borówki i maliny, prawda?
Truskawka, która jest bardzo popularna w naszym kraju, nie jest botanicznie prawdziwą jagodą. To inna część rośliny. Ale jej wartość odżywcza jest równie wysoka. Podobnie na Sri Lance można obecnie znaleźć borówki i maliny. Nasze owoce, takie jak żurawina, karamba, himbutu i agrest, również należą do tej rodziny jagód.
Inne znane na świecie jagody to açai i goji. Często kupujemy je suszone i sproszkowane.
Niesamowite korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania jagód
Siła odżywcza ukryta w tych małych owocach jest niesamowita. Są pełne przeciwutleniaczy . Zapobiegają one uszkodzeniom komórek naszego ciała i pomagają chronić nas przed wieloma chorobami.
Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Badania wykazały, że jagody, zwłaszcza borówki, mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Mówi się, że głęboki niebieski pigment zawarty w tych jagodach pomaga kontrolować wzrost poziomu cukru we krwi po jedzeniu.
Czy pomaga chronić przed rakiem?
Jagody takie jak açai i czarne maliny są bogate w przeciwutleniacze. Zwalczają one wolne rodniki, które uszkadzają komórki w naszym organizmie. Badania wykazały, że mogą one zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów.
Dbaj o dobry wzrok.
Udowodniono, że przeciwutleniacze pomagają zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem (AMD), chorobie oczu, która dotyka wiele osób w podeszłym wieku. Przeciwutleniacze, takie jak witamina C zawarta w jagodach, mogą również zapobiegać zaćmie. Potrzebne są jednak dalsze badania w tym zakresie.
Krótko mówiąc, jagody są bardzo dobrym pożywieniem dla oczu.
Świetne dla zdrowia serca
Jagody, takie jak truskawki, borówki i maliny, są bogate w błonnik rozpuszczalny . Działa on jak gąbka. Absorbuje zły cholesterol w jelitach i usuwa go z organizmu wraz ze stolcem. Jeśli dodasz 5-10 gramów tego rozpuszczalnego błonnika do swojej diety dziennie, możesz znacznie obniżyć poziom cholesterolu.
Pomaga w kontrolowaniu wagi
Błonnik ten wydłuża czas trawienia pokarmu. Dzięki temu dłużej czujemy się syci . Pomaga to kontrolować przejadanie się i masę ciała.
Zmniejsza stany zapalne w organizmie
Przewlekły stan zapalny, który nieświadomie występuje w naszym organizmie, może prowadzić do wielu chorób, w tym chorób serca, cukrzycy, nowotworów i otyłości. Polifenole i przeciwutleniacze zawarte w jagodach pomagają organizmowi zwalczać ten stan zapalny.
Jak odżywcze są jagody?
Ze względu na różnorodność gatunków jagód, ich wartości odżywcze mogą się nieznacznie różnić. Oto kilka przykładów:
| Wartość odżywcza | Rozmiar |
|---|---|
| Jagody - 1/2 szklanki posiekanych | |
| Kalorie | 42 |
| Błonnik | 2 gramy |
| Witamina C | 7 miligramów |
| Jeżyny - 1/2 szklanki posiekanych | |
| Kalorie | 31 |
| Błonnik | 4 gramy |
| Witamina C | 15 miligramów |
Zazwyczaj wystarczy dodać do diety około pół szklanki jagód dziennie.
Zachowaj szczególną ostrożność spożywając jagody rosnące dziko!
W naszych wioskach powszechne jest zbieranie i spożywanie dzikich owoców, takich jak mango, mangostan i karamba. Warto jednak dwa razy się zastanowić, zanim zerwiesz i zjesz dziki owoc, którego nie znasz. Oto powody:
- Uważaj: Chociaż mogą wyglądać jak jadalne owoce, niektóre dzikie owoce są bardzo trujące . Ich spożycie może spowodować poważne choroby. Dlatego nie jedz niczego, co do czego nie masz 100% pewności.
- Nie zbieraj owoców z poboczy dróg: Dym i kurz z pojazdów mogą plamić owoce drzew rosnących wzdłuż drogi. Zrywaj więc owoce z drzew rosnących nieco głębiej w lesie.
- Uważaj na pestycydy: Nawet jeśli to dzikie owoce, ktoś mógł je spryskać jakimś pestycydem.
- Dokładnie umyj przed spożyciem: Bez względu na to, jaki owoc spożywasz, ważne jest, aby przed spożyciem dokładnie umyć go czystą wodą.
Bardzo ważne: Jeśli Ty lub ktoś z Twojej rodziny odczuwa dyskomfort, wymioty lub ból brzucha po spożyciu czegoś, czego nie znasz, natychmiast udaj się na oddział ratunkowy najbliższego szpitala (ETU). Możesz również zadzwonić do Krajowego Centrum Informacji Toksykologicznej w Szpitalu Narodowym w Kolombo w celu uzyskania porady.
Łatwe sposoby na dodanie jagód do posiłków
Jagody są pyszne na surowo lub jako dodatek do różnych potraw. Chociaż gotowanie może nieznacznie obniżyć zawartość witaminy C, nie ma to większego wpływu.
- Dodaj trochę jagód do porannej owsianki, jogurtu, naleśników lub płatków śniadaniowych.
- Dodaj trochę jagód do sałatki, którą robisz.
- Spożywaj na surowo jako małą przekąskę w ciągu dnia.
- Przygotuj pyszny koktajl z jagodami, jogurtem i bananami.
- Dodaj trochę malin do szklanki lemoniady i ciesz się.
Przesłanie do domu
- Jagody wyglądają niepozornie, ale są superżywnością bogatą w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik.
- Regularne włączanie tych produktów do diety pomaga chronić przed chorobami serca, cukrzycą i niektórymi rodzajami nowotworów.
- Zachowaj szczególną ostrożność podczas spożywania dzikich jagód. Nigdy ich nie jedz, jeśli nie masz pewności. W razie wątpliwości natychmiast zasięgnij porady lekarza.
- Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące swojego zdrowia lub odżywiania, porozmawiaj o tym ze swoim lekarzem rodzinnym.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz