Czy picie mleka powoduje u Ciebie mdłości? Poznaj alergię na mleko od A do Z!

Czy Twoje dziecko ma czerwone grudki na ciele po wypiciu mleka? A może wymiotuje? Być może Ty również doświadczyłeś/aś rozstroju żołądka i trudności z oddychaniem po spożyciu mleka, jogurtu lub sera. To problem, który dotyka wiele osób. Dzisiaj porozmawiamy o tej bardzo powszechnej, ale czasami niebezpiecznej, alergii na mleko, czyli alergii na mleko .

Czym właściwie jest alergia na mleko?

Mówiąc prościej, oznacza to, że nasz układ odpornościowy, który chroni nas przed chorobami, nadmiernie reaguje na białka zawarte w mleku. Nasz organizm traktuje te białka jako poważnego wroga i zaczyna z nimi walczyć. Właśnie dlatego pojawiają się objawy alergii.

Najczęściej przyczyną jest mleko krowie , ale niektóre osoby mogą mieć alergię także na inne rodzaje mleka zwierzęcego, na przykład mleko kozie i owcze.

Ale jest kilka rzeczy, których nie powinniśmy tu mylić:

• Prawdziwa alergia na mleko: Jest to stan związany z układem odpornościowym.
• Nietolerancja białka mleka u niemowląt: Jest to również inny rodzaj reakcji układu odpornościowego, jednak zwykle nie zagraża życiu.
• Nietolerancja laktozy: To coś zupełnie innego. To nie alergia. To niezdolność naszego organizmu do trawienia laktozy, cukru zawartego w mleku.

Kogo ta sytuacja najbardziej dotyka?

Alergia na mleko może dotknąć każdego w każdym wieku, ale najczęściej występuje u dzieci poniżej 16. roku życia. Dobra wiadomość jest taka, że ​​większość dzieci wyrasta z tej alergii z wiekiem. I tak jak u wszystkich niemowląt z nietolerancją białka mleka, schorzenie to również ustępuje wraz z wiekiem.

Alergia ta może wystąpić zarówno u dzieci karmionych mlekiem modyfikowanym, jak i piersią.

Co dzieje się w organizmie, kiedy pijesz mleko?

Pomyśl o tym, twoje ciało ma w sobie coś, co działa jak strażnik. To układ odpornościowy. Kiedy białka mleka dostają się do organizmu osoby z alergią na mleko, ci strażnicy myślą, że pojawił się wróg.

Następnie nazwali immunoglobulinę E (Immunoglobulina E - IgE).Produkowany jest specjalny rodzaj przeciwciał, zwany IgE. Przeciwciała te wiążą się ze specjalnymi komórkami (komórkami tucznymi) w naszej skórze i drogach oddechowych. Kiedy ponownie pijemy mleko, białka mleka są wychwytywane przez te przeciwciała IgE. Następnie z tych komórek uwalnia się substancja chemiczna zwana histaminą . To właśnie histamina powoduje wszystkie objawy alergii, takie jak pokrzywka, swędzenie i duszność.

• Reakcje IgE: Są one bardzo szybkie. Objawy pojawiają się w ciągu kilku minut od wypicia mleka. Czasami mogą nawet przekształcić się w bardzo ciężką, zagrażającą życiu reakcję alergiczną zwaną anafilaksją .
• Reakcje nie-IgE: Ich rozwój trwa nieco dłużej. Objawy mogą pojawić się nawet po 48 godzinach. Jest to częste zjawisko u niemowląt. Zazwyczaj nie zagrażają życiu.

Jakie są objawy alergii na mleko?

Objawy alergii na mleko mogą się różnić u poszczególnych osób. U niektórych osób mogą być bardzo łagodne, u innych bardzo poważne.

Dlaczego występuje ta alergia?

W mleku znajdują się dwa główne rodzaje białek. Można mieć alergię na jeden lub oba z nich.

1. Kazeina:Stanowią one około 80% białek w mleku. Znajdują się w gęstej części, która unosi się na wierzch, gdy mleko się ścina. To białko występuje również w produktach takich jak jogurt i ser. To właśnie ono nadaje mleku jego biały kolor.

2. Serwatka: Stanowi około 20% białek mleka. Białka serwatkowe znajdują się w płynnej części, która pozostaje po zsiadłym mleku.

Jak można mieć pewność, że jest to alergia na mleko?

Jeśli masz takie objawy, najlepiej udać się do lekarza . W razie potrzeby skieruje Cię do alergologa. Zleci on wykonanie kilku badań, aby to potwierdzić.

• Badanie krwi: Pobiera się próbkę krwi i mierzy ilość przeciwciał IgE przeciwko białkom mleka.
• Test punktowy: W tym teście kropla płynu zawierającego białko mleka jest umieszczana na skórze dłoni i delikatnie nakłuwana cienką igłą. Jeśli w ciągu około 15 minut obszar stanie się zaczerwieniony i opuchnięty, można potwierdzić alergię.
• Stopniowana próba prowokacyjna doustna: przeprowadzana wyłącznie pod nadzorem lekarza. Pacjentowi podaje się niewielkie ilości mleka i uważnie obserwuje pod kątem ewentualnych objawów alergii.

Jak leczyć i zarządzać?

Jeśli masz alergię na mleko, jedynym i najlepszym sposobem zapobiegania reakcji alergicznej jest całkowite unikanie mleka oraz wszystkich produktów spożywczych i napojów zawierających mleko.

Jakich produktów spożywczych należy unikać?

• Mleko (w proszku, zagęszczone, płynne w każdej postaci)
• Mleko innych zwierząt (mleko kozie, mleko owcze)
• Masło, ghee
• Twaróg
• Jogurt, odtłuszczone mleko, budyń, budyń
• Śmietana

Jak czerpać wartości odżywcze bez mleka?

Mleko jest dobrym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i witamina D. Jeśli więc przestaniesz pić mleko, musisz dostarczać sobie tych składników odżywczych z innych produktów spożywczych.

• Szpinak
• Brokuł
• Mleka wzbogacone wapniem, takie jak mleko sojowe i mleko migdałowe
• Ryby takie jak łosoś i sardynki

Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, bardzo ważne jest skonsultowanie się z dietetykiem.

Medycyna ratunkowa

Jeśli wystąpi u Ciebie silna reakcja alergiczna, lekarz może przepisać automatyczny wstrzykiwacz epinefryny , znany również jako EpiPen®.Lekarz wyjaśni Ci, jak go używać, aby uratować Ci życie w przypadku silnej reakcji alergicznej (anafilaksji). Powinieneś mieć go zawsze przy sobie.

Czy alergia na mleko i nietolerancja laktozy to to samo?

Tak, to dwie zupełnie różne sytuacje. Wiele osób się w tym gubi.

Na co należy uważać w życiu codziennym, jeśli masz alergie

• Zawsze zwracaj uwagę na to, co jesz i pijesz. Uważnie czytaj etykiety na wszystkich produktach, które kupujesz w sklepie.
• Jeśli Twoje dziecko ma alergię na mleko, naucz je, żeby nie kupowało jedzenia od kolegów. Poinformuj również nauczyciela w szkole.
• Jedząc na mieście, powiedz kelnerowi lub kucharzowi o swoich alergiach. Zapytaj o szczegóły dotyczące składników.
• Noś bransoletkę informującą o Twojej alergii.
• Zawsze noś przy sobie EpiPen® przepisany przez lekarza.

Życie z alergią na mleko może stanowić wyzwanie, ale jeśli będzie odpowiednio leczona, Ty lub Twoje dziecko możecie wieść w pełni zdrowe i szczęśliwe życie.