Popracujemy w kuchni z Twoją pociechą? (Dzieci w kuchni) Daje to wiele korzyści!

Kuchnia w domu to miejsce, które Twoje maluchy kochają i podziwiają, prawda? Widzą, jak pracują tam ich rodzice, jak para unosi się z garnków na kuchence i jak pachnie jedzenie przygotowywane na obiad. Czasami, niczym mali kucharze, też do niej zaglądają. Nawet starsze dzieci uwielbiają patrzeć, jak powstaje to ciasto, ryż czy pyszne danie. Nie zawsze łatwo je namówić do pomocy w kuchni, bo my też jesteśmy zajęci. Ale czy nie sądzisz, że byłoby wspaniale, gdybyśmy mogli to robić, kiedy mamy czas? Porozmawiajmy o tym dzisiaj.

Dlaczego kuchnia jest tak wyjątkowa dla maluchów?

Wyobraź sobie, z perspektywy małego dziecka, że ​​kuchnia to magiczne miejsce. Każdy kolor warzyw, owoców, każdy zapach przypraw, dziwne dźwięki (dźwięk blendera, dźwięk miksowania). Wszystko to jest dla niego nowym doświadczeniem. Widzi, jak dorośli z wielkim entuzjazmem coś robią, a jedzenie wychodzi pyszne. Czuje więc, że też chce się w to zaangażować. To bardzo naturalne.

Jakie są korzyści z pomagania dzieciom w gotowaniu?

To nie tylko świetna zabawa dla Twojego dziecka. Ma to wiele korzyści dla jego rozwoju. Zobaczmy, jak te korzyści różnią się w zależności od grupy wiekowej.

Dla dzieci w wieku przedszkolnym (3-5 lat)

Dzieci w tym wieku są bardzo psotne i uwielbiają uczyć się nowych rzeczy.

• Nauka przez doświadczenie: Dzieci doświadczają, jak powstaje jedzenie, które jedzą. Rozumieją takie rzeczy, jak: „O, tak mama kroi marchewkę, tak gotuje się ryż”.
• Radość z pomagania: Robienie czegoś małego („Synu, zamieszaj to trochę”, „Polej tym sosem”) sprawia, że ​​czują się świetnie i mają świadomość, że „ja też wykonałem świetną robotę”.
• Rozwój małej motoryki: Mieszając coś małą łyżeczką, zagniatając ciasto lub podnosząc małe kawałki warzyw, rozwijają drobne mięśnie palców i dłoni. Pomaga im to również w takich czynnościach jak pisanie i rysowanie.
• Nauka nowych słów: Dzieci automatycznie uczą się nazw warzyw, owoców i przyborów kuchennych (łyżka, talerz, kubek).
• Podstawowe koncepcje: To dobra okazja, aby zrozumieć w praktyce proste koncepcje, takie jak ciepło-zimno, duży-mały oraz góra-dół.

Dla dzieci w wieku szkolnym (6-12 lat)

Dzieci w tym wieku potrafią wykonywać nawet nieco bardziej skomplikowane zadania.

• Podstawy gotowania: Możesz nauczyć je prostych potraw (jak ugotować jajko, jak zrobić makaron).
• Umiejętności matematyczne: Odmierzając składniki w przepisie (pół szklanki cukru, 200 gramów mąki), ćwiczą swoją wiedzę matematyczną. Dzięki temu łatwiej im zrozumieć takie czynności jak dodawanie, odejmowanie i dzielenie.
• Umiejętność czytania: Potrafią ćwiczyć czytanie prostych przepisów i postępować zgodnie z ich wskazówkami.
• Postępując zgodnie z instrukcjami:Uczą się wykonywać polecenia typu „Najpierw zrób to, potem zrób tamto”. Jest to bardzo ważne dla ich rozwoju poznawczego .
• To świetna okazja, aby porozmawiać o odżywianiu: To doskonała okazja, aby porozmawiać o właściwościach składników, których używasz (warzyw, owoców, zbóż), o składnikach odżywczych i znaczeniu zbilansowanej diety . Odpowiedz na pytania takie jak: „Dlaczego jemy szpinak?”, „Czy to prawda, że ​​jedzenie marchewki poprawia wzrok?”. To pomoże im skupić się na zdrowych nawykach żywieniowych .
• Koncepcje naukowe: Możesz pokazać im proste zagadnienia naukowe, na przykład jak jedzenie zmienia się pod wpływem ciepła (jak gotuje się jajko) lub jak ciasto chlebowe rośnie po dodaniu drożdży.

Dla małych dzieci (13+ lat)

To świetna rzecz, że w tym wieku mogą już same gotować.

• Rozwijanie umiejętności kulinarnych: Umiejętność samodzielnego przygotowywania posiłków będzie dla nich dużą pomocą w przyszłości (na studiach, kiedy zaczną mieszkać na własną rękę).
• Większa pewność siebie: Poczucie, że „ja też potrafię przygotować pyszny posiłek” wzmacnia ich pewność siebie.
• Eksperymentowanie z różnymi kulturami kulinarnymi: Możesz spróbować przyrządzić dania z innych krajów, które lubią (chińskie, włoskie, indyjskie). Możesz nawet zabrać ich do sklepu, aby znaleźli potrzebne składniki.
• Planowanie i budżetowanie: Uczą się sporządzać listę potrzebnych składników i szacować koszty przed przygotowaniem posiłku.
• Odpowiedzialność: Kiedy podejmują się jakiegoś zadania w kuchni i wykonują je dobrze, uczą się brać odpowiedzialność i pracować.

Czy rodzice również odnoszą z tego korzyści?

Tak, zdecydowanie! Spędzanie czasu w kuchni z dziećmi jest dla Ciebie również bardzo cenne.

• Czas na jakość: W dzisiejszych zabieganych czasach jest bardzo mało czasu na spędzanie go z rodziną. To najlepsza ku temu okazja.
• Radość ze wspólnego delektowania się posiłkiem: Radość, którą odczuwasz, gdy przynosisz do stołu posiłek przygotowany wspólnie i jesz go razem, jest czymś naprawdę wyjątkowym.
• Wzmacnianie więzi rodzinnych: Wspólna praca w ten sposób wzmacnia więzi między członkami rodziny.
• Piękne wspomnienia: Rozmowa o pytaniu „Pamiętasz, jak piekliśmy to ciasto?” przywołuje piękne wspomnienia.
• Przepisy rodzinne: To wspaniała okazja, aby nauczyć dzieci przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, których nauczyły je Twoja mama i babcia.
• Może zmniejszać apetyt: Niektóre dzieci wolą jeść posiłki, które same przygotowały, więc może to być dobre rozwiązanie dla dzieci wybrednych w kwestii jedzenia.

Każda minuta spędzona z dzieckiem w kuchni to inwestycja. Korzyści, jakie przynosi to jego przyszłości i życiu rodzinnemu, są bezcenne.

Pamiętaj o tych rzeczach, kiedy pracujesz w kuchni ze swoimi dziećmi.

Dobrze, teraz wiemy, jak to jest dobre. Ale jest kilka rzeczy, na które musimy uważać, aby ta praca była udana, przyjemna i bezpieczna.

Wybierz odpowiedni moment.

• Nie spiesz się: Nie zabieraj dzieci do kuchni, kiedy musisz szybko ugotować obiad. To cię zdenerwuje, a one się znudzą. Wybierz czas, kiedy masz czas, a one już się bawią, na przykład w weekend.
• Kiedy dziecko ma dobry humor: Nie zabieraj go na to zadanie, gdy jest głodne lub śpiące. W takim przypadku łatwo się zdenerwuje.
• Pomoc innej osoby dorosłej: Jeśli to możliwe, zwłaszcza pracując z małymi dziećmi, poproś o pomoc inną osobę dorosłą. W ten sposób druga osoba będzie mogła mieć oko na dziecko podczas Twojej pracy.

Wybierz odpowiednią pracę.

• Zaplanuj z wyprzedzeniem: Pomyśl z wyprzedzeniem, co zamierzasz zrobić i jakie zadania możesz przydzielić swojemu dziecku.
• Proste przepisy: Jeśli pracujesz z małymi dziećmi, wybieraj proste posiłki, które składają się z nie więcej niż czterech lub pięciu składników i są szybkie w przygotowaniu (np. sałatka, łatwy przepis na muffinki). Dzięki temu dzieci nie będą musiały stać w kolejce przez długi czas.
• Zabawy: Możesz zrobić coś na kształt linii produkcyjnej do pizzy. Weź mały spód do pizzy, polej go sosem i pozwól dzieciom wybrać sobie ser i kawałki warzyw. Będą zachwycone.
• Praca odpowiednia do wieku:
• Dla maluchów: proste zadania, takie jak wkładanie umytych warzyw do miski, mieszanie mąki (z Twoją pomocą) i ustawianie naczyń na stole.
• Dla nieco starszych dzieci: Przeczytaj przepis, odmierz składniki, rozbij jajko (najpierw poćwicz rozbijanie go do osobnej miski) i wykonaj proste cięcia pod Twoim nadzorem.
• Przygotowanie: Jeśli robisz muffinki, umyj wcześniej jagody. Pokrój warzywa. W ten sposób szybciej uporasz się z zadaniem.
• Daj im przerwę: Mogą czuć się zmęczeni po ciągłej pracy. Zrób im wtedy krótką przerwę. Następnie porozmawiaj z nimi ponownie, gdy będą mieli coś do zrobienia.

Bezpieczeństwo jest najważniejsze!

To jest najważniejsza rzecz . Kuchnia to przyjemne miejsce, ale może się tam też zdarzyć wypadek, jeśli nie będziesz ostrożny.

• Stały nadzór jest koniecznością! Nigdy nie zostawiaj dziecka samego w kuchni nawet na sekundę, zwłaszcza gdy kuchenka jest włączona, dostępna jest ciepła woda lub w pobliżu znajdują się ostre przedmioty.
• Częste przypomnienia: Zawsze przypominaj sobie, co jest bezpieczne w dotyku, a czego nie, co jest gorące, a co ostre. Na przykład: „Mamo, nie zbliżaj się do kuchenki, dopóki nie skończysz, dobrze?”
• Zasady obowiązujące w kuchni:
• Mycie rąk: Wyrób w sobie nawyk dokładnego mycia rąk mydłem przed rozpoczęciem pracy oraz po kontakcie z surowym mięsem i rybami. Naucz o higienie .
• Kuchenka i piekarnik: Kategorycznie powiadom ich, aby nie dotykali pokręteł kuchenki ani drzwiczek piekarnika bez twojego pozwolenia.
• Noże i ostre przedmioty: Powiedz dzieciom, że noże są przeznaczone wyłącznie dla dorosłych. Jeśli pozwolisz starszemu dziecku używać noża, powinno to odbywać się pod Twoim bezpośrednim nadzorem . Naucz je, jak bezpiecznie trzymać i ciąć.
• Urządzenia elektryczne: Zachowaj ostrożność podczas korzystania z urządzeń elektrycznych, takich jak miksery i blendery. Odłącz je od zasilania, gdy nie są używane.
• Uchwyty garnków: Zawsze trzymaj uchwyty garnków i patelni skierowane do wnętrza kuchenki. Zapobiegnie to przypadkowemu kontaktowi i przewróceniu.
• Upuszczone przedmioty: Jeśli coś spadnie na podłogę (woda, olej), natychmiast to wytrzyj. Możesz się poślizgnąć i upaść.
• Pierwsza pomoc: Dobrze jest mieć pod ręką apteczkę pierwszej pomocy na wypadek drobnych wypadków (drobne skaleczenie, oparzenie).

Spokojnie, mały bałagan jest czymś normalnym!

Nie oczekuj, że wszystko będzie schludne i czyste, pracując z dziećmi. Dorosłym też jest ciężko.

• Spodziewaj się bałaganu: trochę mąki spadnie, trochę wody się wyleje. To normalne. To część doświadczenia.
• Używaj fartucha: Dzięki temu zmniejszysz ryzyko zabrudzenia ubrań siebie i swojego dziecka.
• Jak odmierzać składniki: Nie odmierzaj składników bezpośrednio nad dużą miską. Jeśli to zrobisz, możesz skończyć z bałaganem. Zamiast tego odmierz je do osobnych, małych kubków (jak w telewizyjnych programach kulinarnych).
• Uśmiechnij się, jeśli popełnisz błąd: Jeśli jajko pęknie, gdy je rozbijesz, powiedz: „Och, w porządku, spróbujmy jeszcze raz” i pozwól dziecku spróbować jeszcze raz. Nie krytykuj.
• Szczęście jest ważne: nie wszystko musi być idealne. Liczy się czas spędzony razem, radość ze wspólnego tworzenia.
• Chwal swoje dziecko: Nawet jeśli zrobi małą przysługę, pochwal je, mówiąc: „Spójrz, jak pięknie zrobił to mój syn/moja córka”. To buduje jego pewność siebie .

Na koniec, o czym należy pamiętać

Praca w kuchni z dziećmi to wspaniałe doświadczenie. Przynosi wiele korzyści zarówno Tobie, jak i Twojemu dziecku.

• Podziękuj swoim małym kucharzom za pomoc. Powiedz coś w stylu: „To danie jest takie pyszne dzięki twojej pomocy”.
• To oni jako pierwsi mają prawo spróbować przygotowanego przez siebie jedzenia.
• Zapytaj ich: „Co powinniśmy razem zrobić następnym razem?”
• Pamiętajcie, to nie jest konkurs. Najważniejsze to dobrze się bawić, być zjednoczonym i czerpać radość ze wspólnego tworzenia . Smacznego! Albo, jak mawiamy: „Smacznego!”

Dzieci w kuchni, gotowanie z dziećmi, zdrowe odżywianie, relacje rodzinne, rozwój dziecka, bezpieczne gotowanie, żywienie dzieci