Czy sok z wiśni cierpkiej jest naprawdę dobry? Przekonajmy się!

W dzisiejszych czasach ciągle mówi się o nowych „superżywnościach” i napojach prozdrowotnych, prawda? Pewnie słyszeliście o soku z wiśni cierpkiej. Niektórzy twierdzą, że pomaga zasnąć, inni, że łagodzi bóle mięśni. Co jest więc prawdą w tych opowieściach? Czy to naprawdę dobre dla naszego zdrowia? Dobrze, porozmawiajmy o tym dzisiaj, w prostych słowach.

Czym jest sok z wiśni cierpkiej?

Mówiąc najprościej, sok z wiśni cierpkiej to sok wytwarzany z odmiany wiśni kwaśnej. Ten rodzaj wiśni nazywa się wiśniami Montmorency. Różnią się one od wiśni słodkich, które zazwyczaj kupujemy w sklepie. Wiśnie cierpkie rzadko są spożywane na surowo, ponieważ mają kwaśny smak. Dlatego często są suszone, przerabiane na sok lub wykorzystywane do przygotowywania potraw takich jak ciasta.

Cechą charakterystyczną tych wiśni cierpkich jest ich bogactwo przeciwutleniaczy . Zawierają one wiele związków chemicznych, które zwalczają szkodliwe substancje uszkadzające komórki organizmu i wywołujące różne choroby. Są szczególnie bogate w przeciwutleniacze zwane antocyjanami. To właśnie one nadają wiśniom piękny czerwony kolor. Mają one również niezwykłą zdolność łagodzenia stanów zapalnych i obrzęków.

Czasami można również zobaczyć „Koncentrat soku z wiśni cierpkiej”. Oznacza to, że większość wody z soku została usunięta, co czyni go skoncentrowanym płynem. Pijąc go, należy wymieszać go z wodą.

Jaka jest wartość odżywcza tego soku?

Sprawdźmy, jakie składniki odżywcze zawiera typowa szklanka soku z wiśni cierpkiej (ok. 240 ml).

Ponadto sok ten jest bogaty w ważne minerały, takie jak potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo i cynk. Szczególnie dużo potasu . Badania wykazały, że potas pomaga kontrolować ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób takich jak udar.

Jakie korzyści zdrowotne przynosi picie soku z wiśni cierpkiej?

Dotychczasowe badania wykazały szereg korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania soku z wiśni cierpkiej. Przyjrzyjmy się kilku z nich.

1. Zmniejsza stany zapalne i obrzęki w organizmie (działanie przeciwzapalne)

Dzięki zawartości antocyjanów, o których mówiliśmy wcześniej, sok ten ma ogromną zdolność do zmniejszania przewlekłego stanu zapalnego w organizmie. Pomyśl o bólu stawów, który odczuwa Twoja mama lub tata. Badania wykazały, że wiśnie cierpkie mogą pomóc złagodzić ból i sztywność stawów u osób z chorobami takimi jak artretyzm.

2. Bardzo ważne dla osób ćwiczących (regeneracja i wydajność po ćwiczeniach)

Jeśli regularnie uczęszczasz na siłownię, jest to dla Ciebie bardzo ważne. Kilka badań wykazało, że sok z wiśni cierpkiej pomaga zmniejszyć ból mięśni i obolałość po treningu. W jednym z badań, podawanie sportowcom tego soku dwa razy dziennie przez 8 dni spowodowało znaczne zmniejszenie bólu mięśni.

Przynosi również korzyści osobom uprawiającym sporty wymagające wytrzymałości. Wynika to z niskiego indeksu glikemicznego soku – co oznacza, że ​​nie powoduje on gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi – oraz jego zdolności do poprawy krążenia krwi w organizmie.

3. Pomaga w lepszym śnie

Czy Ty również masz problemy z zasypianiem w nocy? W takim razie sok z wiśni cierpkiej może Ci pomóc. Badania wykazały, że picie soku z wiśni cierpkiej poprawia jakość i długość snu osób cierpiących na bezsenność. Może to wynikać z faktu, że związki zawarte w tym soku zwiększają produkcję melatoniny, hormonu wspomagającego sen.

4. Ulgę dla pacjentów z dną moczanową

Dna moczanowa to poważny stan zapalny stawów spowodowany wysokim poziomem kwasu moczowego w organizmie. Kilka badań wykazało, że osoby regularnie spożywające wiśnie cierpkie lub pijące ich sok rzadziej doświadczają zaostrzeń dny moczanowej . Może to zatem pomóc w kontrolowaniu poziomu kwasu moczowego.

5. Dla zdrowia mózgu i odporności

Zawarte w tym soku przeciwutleniacze mogą redukować uszkodzenia (stres oksydacyjny) komórek organizmu, które powstają wraz z wiekiem. Stwierdzono również, że pomagają one poprawić pamięć i funkcje poznawcze u osób starszych. Ponadto, dzięki zawartości składników odżywczych, takich jak witaminy A i C, sok wzmacnia układ odpornościowy.

Kiedy najlepiej pić ten napój?

Chociaż możesz pić ten napój o każdej porze dnia, możesz wybrać odpowiedni moment w zależności od tego, jakie rezultaty chcesz uzyskać.

• Aby zmniejszyć ból mięśni po ćwiczeniach , wypij napój po zakończeniu ćwiczeń.
• Jako środek nasenny , pij napar około godziny przed pójściem spać.

Pamiętaj, aby zachować ostrożność również w tym przypadku! (Ostrzeżenia)

Zawartość cukru

Sok z wiśni cierpkiej naturalnie zawiera cukier. Niektóre marki mogą również zawierać dodatek cukru. Jeśli cierpisz na schorzenia takie jak cukrzyca , koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed wypiciem tego napoju. Ponadto, alkohol cukrowy sorbitol, naturalnie występujący w tych wiśniach, może powodować u niektórych osób rozstrój żołądka lub wzdęcia.

Mogą wystąpić problemy z niektórymi lekami (interakcje leków)

To bardzo ważne. Sok z wiśni cierpkiej może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Dlatego zachowaj szczególną ostrożność, jeśli przyjmujesz którykolwiek z poniższych leków:

Dlatego też, jeśli przyjmujesz jakieś leki, koniecznie skonsultuj się z lekarzem zanim wypijesz sok z wiśni cierpkiej.