Życie jest za krótkie, żeby tkwić w tej samej, nudnej diecie. Być może przyzwyczaiłeś się do jedzenia kilku produktów korzystnych dla serca, aby kontrolować poziom cholesterolu. Ale jedzenie owsianki na śniadanie, ryżu z tymi samymi warzywami na obiad i łososia z chlebem na kolację… czy to się nie nudzi po pewnym czasie? Jeśli potrafisz zapamiętać swoje codzienne menu, czas zmienić nawyki żywieniowe.
Zmiana posiłków w ten sposób ma jeszcze jedną ogromną zaletę. Wybierając różnorodne produkty, poszerzasz zakres składników odżywczych, które Twój organizm otrzymuje każdego dnia i tygodnia. Sprawdź więc te 10 nowych pomysłów na posiłki, które zadbają o zdrowie Twojego serca, a jednocześnie zaspokoją Twoje kubki smakowe.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
A może spróbujemy czegoś nowego zamiast tego, co zwykle jesz?
Zamiast produktów, które zazwyczaj spożywasz i które korzystnie wpływają na cholesterol, przyjrzyjmy się produktom, które również są zdrowe, ale mają inny smak. Dobrym pomysłem może być ta tabela.
| Twój stary ulubieniec | Spróbuj czegoś nowego (Nowy faworyt) | Dlaczego jest to dobre? (Dlaczego jest to dobre) |
|---|---|---|
| Oliwa z oliwek | Olej z awokado | Podobnie jak oliwa z oliwek, jest bogata w zdrowe tłuszcze (jednonienasycone), które obniżają poziom złego cholesterolu (LDL). |
| Łosoś | Czarny dorsz | Podobnie jak łosoś, jest bogaty w kwasy omega-3. Jest bardzo dobry dla serca. |
| Marchewki | Pasternak | O 60% więcej błonnika niż w marchewce. Korzystnie wpływa na cholesterol i uczucie sytości. |
| Masło orzechowe | Masło migdałowe | Bogate w zdrowe tłuszcze, wapń i magnez. |
| Zielona soczewica | Czarna soczewica | Bogate w białko i błonnik. Zawiera antocyjany, które są przeciwutleniaczami. |
| Siemię lniane | Nasiona konopi | Bogate w białko, witaminę E, żelazo, potas i magnez. |
| Herbata zielona | Herbata Matcha | Zawiera znacznie więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata. |
| Banan | Banan | Bogate w witaminy A, C i potas. Niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania serca. |
| Makaron pełnoziarnisty | Makaron Soba | Ponieważ jest wytwarzany z gryki, zawiera błonnik i przeciwutleniacz rutynę. |
| Owsianka | Płatki komosy ryżowej | Podobnie jak owies, jest to szybko przyrządzane, pożywne śniadanie. |
Jak wykorzystujesz te nowe produkty spożywcze?
Dobrze, masz już pomysł na nowe produkty spożywcze. Zobaczmy teraz, jak dodawać je do naszych posiłków.
Oleje i masła
Olej z awokado: Ma pyszny, maślany smak. Można go używać wszędzie tam, gdzie używa się oliwy z oliwek, na przykład do sosów sałatkowych, pesto i gotowania warzyw. Jego wyjątkowość polega na tym, że podobnie jak oliwa z oliwek, zawiera dużo tłuszczów jednonienasyconych, czyli „dobrych tłuszczów” , które korzystnie wpływają na serce. Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i kontrolować ciśnienie krwi. Jest również bogaty w witaminę E , która pomaga zmniejszyć stany zapalne w organizmie.
Masło migdałowe: Jest nieco słodsze niż masło orzechowe. Świetnie nadaje się do smarowania pieczywa, dodawania do owsianki lub koktajlu. Pamiętaj tylko, aby wybrać markę, która zawiera wyłącznie migdały.
Warzywa, nasiona i zboża
Pasternak: To warzywo z rodziny marchewkowatych. Po ugotowaniu ma lekko słodki smak. Można go siekać i dodawać do sosów, zup i gulaszów. Można go również upiec i zjeść. Jest bogaty w błonnik , który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapewnia dłuższe uczucie sytości.
Czarna soczewica: Ma inny smak niż nasza zwykła soczewica. Świetnie nadaje się do sałatek i zup, ponieważ nie rozpada się po ugotowaniu. Jest bogata w białko i błonnik .
Nasiona konopi: Mają orzechowy smak. Można nimi posypywać jogurt, sałatki i owsiankę. 3 łyżki zawierają około 10 gramów białka . Są również bogate w magnez , który zmniejsza ryzyko chorób serca.
Płatki z komosy ryżowej: Jeśli masz dość codziennego jedzenia płatków owsianych, przygotuj owsiankę z komosy ryżowej rano. Jest tak szybka w przygotowaniu, jak owsianka. Dodaj 1/3 szklanki płatków z komosy ryżowej i szczyptę cynamonu do szklanki wody i mieszaj, aż zgęstnieje. Posyp ulubionymi orzechami i nasionami.
Napoje i inne
Herbata Matcha: Powstaje ona poprzez zmielenie całych liści herbaty. Zawiera około 137 razy więcej przeciwutleniacza (EGCG) niż zwykła zielona herbata. Te przeciwutleniacze (katechiny) poprawiają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Można ją pić, zalewając gorącą wodą, dodając do koktajlu lub używając do robienia lodów.
Plantany: Są nieco większe i bardziej skrobiowe niż zwykłe banany, które jemy. Najlepiej jeść je gotowane, a nie surowe. Świetnie nadają się do zagęszczania sosów, curry, grillowania i smażenia. W pełni dojrzałe (kiedy skórka robi się czarna) są słodkie i można je dodawać do koktajli i naleśników. PotasZe względu na jego obfitość jest on bardzo ważny dla funkcjonowania mięśnia sercowego.
Makaron soba: Jest on wytwarzany z gryki, zboża bezglutenowego. Jednak niektóre makarony soba zawierają mąkę pszenną, dlatego należy przeczytać etykietę, jeśli masz alergię na gluten. Można go używać jak każdego innego makaronu, po ugotowaniu i przepłukaniu zimną wodą.
Najważniejsze jest, aby zawsze skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek poważnych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia, takie jak cukrzyca lub nadciśnienie.
Przesłanie do domu
- Dieta obniżająca poziom cholesterolu nie musi być nudna i monotonna. Istnieje wiele pysznych i różnorodnych opcji.
- Próbując nowych rzeczy, takich jak olej z awokado, masło migdałowe, czarna soczewica i komosa ryżowa zamiast swoich zwykłych produktów, dostarczysz sobie różnorodnych składników odżywczych.
- Zróżnicowana dieta zapobiega nudzie i pozwala na długotrwałe utrzymanie zdrowego odżywiania.
- Bardzo ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek znaczących zmian w diecie, zwłaszcza jeśli cierpisz na inne schorzenia.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.