Seu estômago produz álcool? (Síndrome da Autofermentação) Vamos conversar sobre isso hoje!

Imagine que você não bebeu uma gota de álcool, mas se sente como se estivesse muito bêbado. Você está tonto, não consegue falar, parece que perdeu a cabeça. Isso é realmente possível? Sim, é sobre isso que vamos falar hoje: uma condição estranha e muito rara chamada Síndrome da Autofermentação (SAF) . Algumas pessoas também a chamam de Síndrome da Fermentação Intestinal (SFI) .

O que é isso (Síndrome da Autofermentação)? Em termos simples...

Simplificando, o que acontece é que os açúcares que você ingere são fermentados dentro dos seus intestinos, produzindo um álcool chamado etanol . É como ter uma mini-destilaria dentro do estômago.

Todos nós temos uma grande quantidade de micróbios vivendo em nosso intestino. A maioria deles é inofensiva e alguns são muito benéficos. Bactérias e fungos que podem produzir álcool, como a Saccharomyces cerevisiae (um tipo de levedura usada para fazer cerveja), também costumam estar presentes em nosso intestino em alguma medida. Esses microrganismos produzem constantemente pequenas quantidades de etanol em nosso corpo. No entanto, nosso metabolismo geralmente o elimina antes que chegue à corrente sanguínea.

No entanto, em uma pessoa com Síndrome da Autofermentação, a taxa na qual esses micróbios produzem etanol é muito mais rápida do que a capacidade do corpo de eliminá-lo. O excesso de etanol se acumula no sangue, fazendo com que a concentração de álcool no sangue (CAS) aumente, semelhante à de alguém que bebeu. Isso pode ser causado por um crescimento excessivo de micróbios semelhantes a leveduras no intestino, altos níveis de açúcar no sangue e distúrbios metabólicos.

Quão rara é essa condição?

Na verdade, existem menos de cem casos conhecidos da Síndrome da Fermentação Natural em todo o mundo. No entanto, muitos pesquisadores acreditam que ela pode ser mais comum do que imaginamos. Devido à falta de conhecimento sobre a doença, é difícil para as pessoas e para os médicos diagnosticá-la. Às vezes, mesmo quando há suspeita, não é fácil confirmar se é exatamente isso que você tem.

Quais são os sintomas da Síndrome da Autofermentação?

É exatamente isso que acontece quando você bebe álcool. Se você já ficou bêbado ou viu alguém bêbado, esses sintomas lhe parecerão familiares. Quando o nível de álcool no sangue (TAS) está baixo, os sintomas podem não ser tão óbvios. Mas, à medida que o TAS aumenta, sintomas semelhantes aos que conhecemos como "embriaguez" aparecem.

Os primeiros sintomas que costumam aparecer são:

• Névoa mental , dificuldade de concentração.
• Falta de jeito.
• Tempo de reação retardado .
• Sonolência frequente.
• Discriminação prejudicada.
• Problemas de memória .
• Inibições reduzidas.

Quando a condição se torna mais grave, surgem sintomas como:

• Agitação.
• Perda de equilíbrio no corpo (Problemas de equilíbrio) .
• Visão turva.
• Pupilas dilatadas.
• Rosto corado.
• Mudanças repentinas de humor .
• Vômito.
• Fala arrastada.

Mesmo quando você não se sente bem, pode apresentar outros sintomas como:

• Dor abdominal.
• Apagões .
• Inchaço e gases.
• Fadiga constante.
• Sensibilidades alimentares.
• Sensação de desconforto no dia seguinte ao consumo de álcool (ressaca).
• Alterações nos movimentos intestinais (Alterações nas fezes).
• Coriza ou tosse, como se fosse um resfriado.

Esses sintomas costumam aparecer após uma refeição rica em carboidratos . Isso inclui alimentos como pão, macarrão, batata, arroz e bebidas como suco de frutas. Esse processo de fermentação pode levar até 24 horas para se completar. Portanto, se você não sabe como funciona, esses sintomas podem parecer surgir repentinamente e sem motivo aparente. Isso pode causar grande transtorno à sua vida social, às suas atividades diárias e, principalmente, a atividades como dirigir.

Imagine que você comeu muito arroz e, depois de um tempo, começa a se sentir tonto e com a fala arrastada. Se alguém perguntar: "Você está bêbado?", você nem consegue imaginar o que aconteceu. É esse tipo de experiência que você terá aqui.

Quais são as causas da Síndrome da Autofermentação?

A Síndrome da Autofermentação ocorre quando os micróbios do seu intestino fermentam os carboidratos (açúcares e amidos) que você ingere, produzindo etanol (álcool). A quantidade produzida é tão alta que entra na corrente sanguínea e causa embriaguez. Para que isso aconteça, um ou mais componentes do seu sistema digestivo devem estar com mau funcionamento ou em desequilíbrio.

Há muitos micróbios produtores de etanol no seu intestino.

Uma microbiota intestinal saudável contém muitos tipos diferentes de micróbios. A maioria deles é inofensiva e muitos são benéficos. Essa diversidade no intestino impede que um tipo de micróbio se prolifere em excesso. Mas algumas condições podem perturbar esse equilíbrio. Isso é chamado de disbiose .

Em uma pessoa com (Síndrome da Autofermentação), (Saccharomyces cerevisiae) ou (Candida albicans)A disbiose é um crescimento excessivo de leveduras, como a Candida albicans, ou de certas bactérias gram-negativas, que causa fermentação excessiva nos intestinos. A disbiose pode ocorrer por diversos motivos. Os mais importantes são certos medicamentos e certas condições médicas.

Outros fatores que podem afetar:

• Uso frequente ou prolongado de antibióticos .
• Doenças que retardam o movimento dos alimentos pelo sistema digestivo (por exemplo, doenças que reduzem a motilidade intestinal).
• Ter níveis de açúcar no sangue mais altos do que o normal fornece a esses micróbios o "combustível" necessário para a fermentação.
• Sistema imunológico enfraquecido devido a outras condições médicas ou medicamentos.

Seu corpo não metaboliza o etanol adequadamente.

Mesmo em um intestino saudável, uma pequena quantidade de álcool (etanol endógeno) é produzida por meio da fermentação. Mas a maior parte desse álcool nunca chega à corrente sanguínea. Isso ocorre porque o fígado é o primeiro órgão a metabolizar o álcool produzido no intestino (metabolismo de primeira passagem) antes que ele possa se acumular na corrente sanguínea.

No entanto, algumas condições podem interferir nesse metabolismo inicial. Algumas pessoas podem ser geneticamente incapazes de produzir uma enzima no fígado necessária para metabolizar o álcool. Além disso, se você tiver doença hepática avançada, a capacidade do seu fígado de metabolizar o álcool fica reduzida. Essas condições podem, às vezes, contribuir para a Síndrome da Autofermentação.

Quem apresenta maior risco para desenvolver essa condição?

Você tem maior probabilidade de desenvolver a Síndrome da Autofermentação se apresentar um ou mais dos seguintes fatores:

• Ter uma dieta rica em carboidratos.
• Intolerância ao álcool .
• Infecções fúngicas frequentes, como candidíase .
• Cirrose hepática .
• Diabetes (Diabetes Mellitus) .
• Doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD) .
• Síndrome metabólica .
• Supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO) .

Que complicações isso pode causar?

A Síndrome da Autofermentação afeta o corpo, o cérebro e a vida da mesma forma que uma pessoa que consome álcool regularmente. As complicações que podem ocorrer são semelhantes às observadas no transtorno por uso de álcool. Além de prejudicar os relacionamentos familiares e o trabalho, o consumo frequente de álcool também pode afetar a saúde mental e física.

Possíveis complicações:

• Acidentes e lesões.
• Problemas legais decorrentes de desmaios, agressões e direção sob efeito de álcool.
• Lesão cerebral.
• Depressão e pensamentos suicidas.
• Se a mãe apresentar essa condição durante a gravidez , o feto pode desenvolver a síndrome alcoólica fetal .
• Doença hepática .

A síndrome da autofermentação pode ser fatal?

Se o nível de álcool no sangue (CAS) se tornar muito alto, uma condição chamada intoxicação alcoólica , pode ser fatal. Isso geralmente ocorre quando o nível de CAS está acima de 0,30%. A Síndrome da Autofermentação pode causar níveis tão altos de intoxicação, mas é rara. Crianças pequenas e pessoas com baixa tolerância ao álcool correm maior risco de intoxicação alcoólica.

Como os médicos detectam isso?

Um médico pode suspeitar da Síndrome da Autofermentação nos seguintes casos:

• Se você apresentar sintomas semelhantes aos que surgem após o consumo de álcool.
• Se o seu nível de álcool no sangue (CAS) estiver elevado.
• Se você não tiver ingerido nenhuma bebida alcoólica.

O médico tentará confirmar essas informações observando você, conversando com você e realizando alguns exames. Ele perguntará sobre o que você come e bebe, observará seus sintomas e os reavaliará ao longo do tempo.

Testes que podem ser realizados:

• Exame físico e outros testes diagnósticos de rotina.
• Consulte os testes de nível de álcool no sangue (BAC) ou os testes do bafômetro .
• Teste oral de tolerância à glicose para verificar como seu corpo reage aos carboidratos.
• Teste respiratório de hidrogênio para verificar a presença de supercrescimento bacteriano.
• Exame de fezes e cultura para verificar a presença de crescimento excessivo de fungos.
• Uma endoscopia para coletar uma amostra de fluido do sistema digestivo.

Quais são os tratamentos para essa condição (Síndrome da Autofermentação)?

Os tratamentos de primeira linha visam restaurar o equilíbrio da sua microbiota intestinal. Seu médico provavelmente prescreverá antibióticos ou antifúngicos para combater o crescimento excessivo de bactérias. Em seguida, ele analisará sua dieta e recomendará que você reduza a ingestão de carboidratos (açúcares e amidos). Às vezes, ele também poderá fornecer outras orientações específicas.

Este tratamento é eficaz para muitas pessoas. No entanto, algumas pessoas com disbiose grave podem ter mais dificuldade em restaurar a microbiota intestinal. Elas podem precisar de um plano nutricional específico, probióticos direcionados,Pode ser necessário suporte adicional, como tratamento para outras condições que contribuem para a Síndrome da Autofermentação.

A síndrome da fermentação espontânea pode ser completamente curada?

O tratamento para essa condição é simples, direto e geralmente eficaz. No entanto, algumas pessoas podem ter mais dificuldade em se recuperar do que outras. Além disso, o tratamento não garante a cura definitiva. Se as causas subjacentes dessa condição reaparecerem, a Síndrome da Autofermentação pode retornar.

Posso reduzir meu risco de desenvolver a Síndrome da Autofermentação?

Se você apresenta um ou mais fatores de risco, é aconselhável cuidar da saúde intestinal para prevenir a disbiose. O primeiro passo é consumir uma variedade de vegetais, frutas e outros alimentos integrais, e reduzir a ingestão de alimentos açucarados e ricos em amido.

Você também pode adicionar alimentos probióticos e prebióticos à sua dieta para ajudar a fortalecer sua flora intestinal. Ou, consulte seu médico sobre um bom suplemento probiótico. Isso é especialmente importante se você tomou antibióticos ou outros medicamentos recentemente que podem afetar sua flora intestinal.

O que uma pessoa com Síndrome da Autofermentação deve evitar comer?

Enquanto você estiver com essa condição e se recuperando, seu médico provavelmente recomendará que você reduza a ingestão de carboidratos (açúcares e amidos). Isso porque esses alimentos alimentam os microrganismos semelhantes a leveduras no seu intestino e fornecem o "combustível" para a fermentação. Reduzir o consumo desses alimentos diminuirá a fermentação e a quantidade de leveduras.

Alimentos que não devem ser consumidos:

• Pão (especialmente pão branco)
• Arroz branco (arroz)
• Batata
• Massa
• Biscoitos, bolachas, batatas fritas
• Suco de frutas (especialmente aqueles com adição de açúcar)
• Leite (para alguns)
• Qualquer coisa com adição de açúcar (bebidas, doces, etc.)

É possível dirigir se você tiver a Síndrome da Auto-Cervejaria?

Se você não consegue prever quando esses sintomas ocorrerão, provavelmente é melhor não dirigir. No entanto, se você entende bem a condição e como os alimentos e bebidas que você consome a afetam, pode ser possível prever o ciclo desses sintomas e planejar suas viagens de acordo. De qualquer forma, você pode esperar que esse problema desapareça após o tratamento.

O que é essa síndrome da autofermentação?

Esta é uma variante um pouco menos conhecida da Síndrome da Fermentação Automática. Ela ocorre não nos intestinos, mas na bexiga. Também é chamada de Síndrome da Fermentação da Bexiga . Nessa condição, os fungos no sistema urinário crescem em excesso, alimentam-se do açúcar extra na urina e produzem álcool na urina. Esse álcool então entra na corrente sanguínea.

Embora a Síndrome da Autofermentação seja uma condição rara, o desequilíbrio da microbiota intestinal, ou disbiose, é bastante comum. Com os alimentos processados ​​que consumimos na maior parte do tempo, a dieta rica em açúcar e o aumento das doenças metabólicas, nem todos nós temos uma microbiota intestinal saudável. Mesmo uma doença leve pode desequilibrar essa microbiota e levar a um estado de disbiose.

Embora seja um processo gradual, você pode notar alguns sintomas ao longo do caminho. Se o seu sistema digestivo estiver constantemente "gritando" (ou seja, demonstrando desconforto), preste atenção. Apesar de nossos intestinos serem sensíveis, eles também possuem uma incrível capacidade de recuperação. Mudanças simples no estilo de vida podem, muitas vezes, restaurar a saúde e a diversidade da microbiota intestinal.

Por fim, as coisas mais importantes que você precisa lembrar.

A Síndrome da Autofermentação é uma condição real, porém muito rara. Se você apresenta sintomas de ressaca frequente mesmo sem consumir álcool, é importante procurar orientação médica em vez de simplesmente desistir.

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Lembrar:

* É aqui que o álcool é produzido, dentro dos intestinos.

* A principal razão é o crescimento excessivo de certos microrganismos nos intestinos.

Alimentos ricos em carboidratos influenciam isso.

* Essa condição pode ser controlada com o tratamento adequado.

Manter uma dieta e um estilo de vida saudáveis ​​pode ajudar a manter a saúde intestinal.

Espero que esta informação lhe seja útil. Caso tenha mais alguma dúvida, não hesite em falar com um médico.

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