Os corantes alimentares afetam o mau comportamento do seu filho? (Corantes alimentares e TDAH)

Uma pergunta frequente de pais que chegam às nossas clínicas é: "Doutor, quando ele bebe um suco colorido ou come um pedaço de bolo colorido, ele fica dez vezes mais travesso ." Talvez você sinta o mesmo em relação ao seu filho. Então, será que esses corantes alimentares artificiais realmente afetam o comportamento das crianças, especialmente em condições como o TDAH? Este é um tema que tem gerado muita discussão no mundo todo. Vamos falar sobre isso de forma simples e clara hoje.

Primeiro, vamos ver o que é TDAH.

Antes de entrarmos nessa história, vamos entender o que é TDAH (Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade). O TDAH não é um mau comportamento intencional da criança, nem é culpa dos pais. É uma condição do neurodesenvolvimento relacionada ao desenvolvimento cerebral. Crianças com essa condição podem apresentar três sintomas principais:

• Desatenção: Dificuldade em manter o foco em uma tarefa. Facilidade em se distrair. Dificuldade em seguir instruções e concluir tarefas de forma organizada.
• Hiperatividade : Nunca fica parado. Está sempre se mexendo, correndo, pulando. Tem dificuldade em ficar quieto e se concentrar nas tarefas.
• Impulsividade: Age sem pensar. Responde às perguntas antes que elas sejam concluídas. Não consegue esperar a sua vez.

Esses sintomas podem afetar o desempenho acadêmico, os relacionamentos com amigos e a vida familiar. Então, os pais se perguntam: será que a cor dos alimentos é a causa disso?

Será que corante alimentar realmente deixa as crianças mais travessas?

Cientistas vêm tentando responder a essa pergunta há mais de 30 anos, mas os resultados têm sido conflitantes. No entanto, um dos estudos mais importantes sobre o tema foi conduzido pela Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido em 2007.

Imagine que cerca de 300 crianças participaram desta pesquisa. Crianças de 3 e 8-9 anos receberam três tipos de bebidas, e seu comportamento foi observado por pais e professores.

Confira a tabela abaixo para ver quais são essas bebidas.

Os resultados do estudo são bastante interessantes. Após o consumo de ambos os tipos de bebidas contendo corantes artificiais, o comportamento hiperativo aumentou em crianças de 8 e 9 anos. Enquanto a hiperatividade aumentou em crianças de 3 anos após a primeira bebida, a segunda não apresentou um aumento tão significativo.

A partir desses resultados, os pesquisadores concluíram que pode haver uma associação adversa entre alguns corantes alimentares artificiais e o comportamento hiperativo em crianças.

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Então, os corantes alimentares são a única causa do TDAH?

É aqui que precisamos entender exatamente. Embora a pesquisa mencionada acima mostre uma ligação, nenhuma pesquisa científica comprovou definitivamente que corantes alimentares causam TDAH.

O TDAH é uma condição muito complexa, com uma combinação de fatores que contribuem para o seu desenvolvimento.

• Alterações na estrutura e na química cerebral: Crianças com TDAH apresentam certas alterações na função e nos neurotransmissores de determinadas partes do cérebro.
• Hereditariedade: Se alguém na família tem TDAH, o risco de uma criança desenvolver a condição é maior.
• Fatores ambientais: Coisas como o tabagismo materno, o consumo de álcool e o baixo peso ao nascer durante a gravidez também podem ter algum impacto.

Em termos simples, o corante alimentar é um fator desencadeante que, por vezes, pode agravar os sintomas em crianças com TDAH, mas não é a causa primária da condição.

É verdade que as crianças ficam malcriadas quando comem açúcar?

Isso é algo que muitos pais ouvem, assim como a história do corante alimentar. Você provavelmente sabe por experiência própria que seu filho começa a ficar irritado assim que come um doce, chocolate ou bebe uma bebida doce.

Existe uma explicação científica para isso. Quando comemos açúcar (especialmente açúcares processados), ele é rapidamente absorvido pela corrente sanguínea. Isso causa um aumento repentino do hormônio adrenalina em nosso corpo. É o que chamamos de "pico de açúcar". Isso pode deixar a criança muito ativa por um tempo. Depois de um tempo, conforme o nível de açúcar no sangue diminui, a atividade da criança também diminui.

Mas o mais importante aqui é que nenhuma pesquisa foi feita até agora para provar que o açúcar causa TDAH. O açúcar apenas aumenta temporariamente a atividade da criança.

O que devo fazer como pai/mãe?

Com tudo isso, você pode estar se perguntando: "E agora, o que eu faço?". Não se preocupe. Existem algumas coisas simples que você pode fazer.

1. Leia os rótulos: Se você comprar algo para seu filho na loja, crie o hábito de ler a lista de ingredientes na parte de trás da embalagem. Verifique se está escrito "Contém corantes artificiais permitidos".

2. Limite os alimentos processados: Limite a ingestão de alimentos processados ​​pelo seu filho, como bebidas coloridas, balas de caramelo, geleias e bolos, que podem conter corantes artificiais e altos níveis de açúcar.

3. Dê prioridade aos alimentos naturais: Em vez disso, inclua na dieta do seu filho alimentos naturais como refeições caseiras, frutas e verduras frescas. Até mesmo os sucos de frutas são melhores se forem feitos em casa.

4. Procure aconselhamento médico: Este é o ponto mais importante. Se você tem preocupações ou receios sérios sobre o comportamento do seu filho, ou se suspeita que ele tenha TDAH, o melhor a fazer é consultar um pediatra ou psiquiatra . Não julgue seu filho com base no que você lê online ou ouve de outras pessoas. Somente um médico pode examinar seu filho adequadamente e prescrever o tratamento necessário.