Você também tem dificuldade para se alimentar de forma nutritiva? Vamos conversar sobre insegurança alimentar.

Muitos de nós temos a possibilidade de ir a uma loja ou supermercado a qualquer hora e comprar os alimentos de que precisamos. Mas nem todos têm a possibilidade de obter uma refeição fácil, nutritiva e de qualidade dessa forma. É o que chamamos simplesmente de "insegurança alimentar". Isso pode afetar cada pessoa de maneira diferente.

O que é exatamente insegurança alimentar?

Para entender isso, vejamos que existem dois níveis principais. O Departamento de Agricultura dos EUA divide isso em duas partes. Vamos adaptar isso ao nosso país e entender melhor.

Por que as pessoas enfrentam esse tipo de situação?

A insegurança alimentar não é causada por um único fator, mas por diversos problemas complexos profundamente enraizados na sociedade. Para alguns, pode ser um problema temporário (por exemplo, quando perdem o emprego repentinamente). Mas para outros, é um problema cíclico que se perpetua de geração em geração.

Vejamos alguns dos principais motivos:

• Pobreza, baixa renda ou desemprego: Se a renda familiar for baixa, a probabilidade de enfrentar insegurança alimentar aumenta. Isso porque, quando o dinheiro disponível para despesas essenciais como aluguel, contas de luz e água, educação dos filhos e roupas acaba, não sobra nada para comprar comida. Imagine uma pessoa que ganha a vida trabalhando por diária e, se chover, não pode ir trabalhar. Ela pode não ter o que cozinhar em casa naquele dia.

• Alto custo de vida: Quando os preços dos produtos no país aumentam, ou seja, de tudo, desde gasolina, arroz e lentilhas até vegetais, isso afeta diretamente nossa alimentação. Quando os preços das passagens de ônibus e dos medicamentos aumentam, o dinheiro que pode ser reservado para refeições nutritivas diminui ainda mais.

• Viver em um "deserto alimentar": Isso significa que não há fácil acesso a alimentos bons e nutritivos na área onde você mora. Imagine que você mora em uma vila muito remota. Há apenas um pequeno comércio nessa vila. Os itens disponíveis são limitados, como biscoitos, pão, açúcar e chá. Para comprar verduras, frutas, carne e peixe frescos, você precisa viajar quilômetros até a cidade. Se não houver transporte, o problema é ainda pior. Essa situação também é comum para pessoas que vivem em favelas urbanas.

• Falta de acesso a bons serviços de saúde: Às vezes, o custo de uma consulta médica, dos medicamentos e da internação hospitalar é tão alto que você sente que poderia ter usado esse dinheiro para comprar comida. Consequentemente, ao gastar dinheiro com a doença, o dinheiro disponível para alimentação diminui, agravando a situação.

• Discriminação social: No Sri Lanka, certos grupos, como trabalhadores de plantações, pessoas de áreas devastadas pela guerra e pessoas com deficiência, são mais vulneráveis ​​à insegurança alimentar do que outros devido à marginalização econômica e social. Isso se deve a fatores como dificuldade em encontrar trabalho, baixos salários e problemas de moradia.

Quem corre maior risco?

Pesquisas demonstraram que alguns grupos são mais propensos a enfrentar essa situação do que outros.

• Famílias de baixa renda e trabalhadores diaristas.
• Famílias com muitos filhos.
• Famílias sustentadas por uma mãe ou pai solteiro (especialmente famílias chefiadas por mulheres).
• Idosos que vivem sozinhos.
• Pessoas com deficiência ou famílias com um membro dessa condição.
• Pessoas que vivem em áreas remotas, rurais ou de plantação.
• Pessoas que vivem em assentamentos urbanos com infraestrutura precária (como favelas).

Quais são os riscos para a saúde associados à insegurança alimentar?

Quando não ingerimos alimentos nutritivos em quantidade suficiente, isso pode ter um impacto muito negativo em nossa saúde.

• Doenças crônicas: Diabetes mellitus em adultos de baixa renda e em situação de insegurança alimentarExiste um risco maior de desenvolver doenças não transmissíveis, como doenças cardíacas, hipertensão e certos tipos de câncer.

• Obesidade: Pode parecer surpreendente, mas é verdade. Pessoas em situação de insegurança alimentar têm maior probabilidade de serem obesas. Isso ocorre porque elas têm fácil acesso a alimentos baratos, com baixo teor calórico e ricos em amido (como frituras e salgadinhos gordurosos). Elas também tendem a ficar dias sem comer e a comer mais do que deveriam nos dias em que se alimentam. A obesidade pode levar a outros problemas de saúde, como asma, diabetes e depressão.

• Impacto na saúde infantil: Crianças que não recebem alimentação nutritiva têm maior probabilidade de adoecer com mais frequência, demorar mais para se recuperar de doenças e precisar de hospitalização com mais frequência. Além disso, podem apresentar dificuldades de concentração nos estudos , ter dificuldades de aprendizagem e exibir problemas comportamentais por não receberem os nutrientes necessários para o desenvolvimento cerebral.

• Riscos durante a gravidez: Se uma gestante não receber nutrição adequada, é mais provável que dê à luz prematuramente e que o bebê nasça com baixo peso . A mãe também pode desenvolver anemia, e o bebê pode apresentar defeitos congênitos e problemas de desenvolvimento.

Quais são as soluções para esse problema?

Diversos programas estão sendo implementados nos níveis governamental e comunitário para solucionar esse problema.

• Programas governamentais: A assistência financeira é fornecida a famílias de baixa renda por meio de programas sociais como o "Samurdhi". Além disso, a merenda escolar oferecida aos alunos é um programa muito importante implementado para melhorar a nutrição infantil.

• Organizações comunitárias: Em nosso país, locais religiosos como templos, kovils e igrejas mantêm programas para fornecer alimentos aos necessitados. Além disso, diversas organizações comunitárias e filantropos se unem para criar "Bancos de Alimentos" e realizar programas de distribuição de alimentos.

E se você precisar de ajuda? Ou como você pode ajudar os outros?

Se você ou alguém que você conhece precisa de ajuda:

• Reúna-se com o Grama Niladhari (Governador) da sua região e informe-se sobre os programas de assistência social implementados pelo governo.
• Pergunte se você pode obter ajuda nesse sentido em locais religiosos, como templos, igrejas ou organizações comunitárias em sua região.

Se você quer ajudar os outros:

• Contribua para um programa de doação de alimentos em sua região. Além de dinheiro, você também pode doar alimentos secos e perecíveis, como arroz, lentilhas, açúcar, leite em pó e peixe enlatado .
• Fale com restaurantes e supermercados locais e ajude a desenvolver um sistema para doar alimentos descartados, mas ainda de boa qualidade, para quem precisa.
• Dedique seu tempo e esforço como voluntário em um programa de distribuição de alimentos, talvez entregando cestas básicas para crianças ou idosos.