A beterraba é um vegetal indispensável em nossas cozinhas, com sua linda cor vermelho-escura. Todos nós adoramos o delicioso curry de beterraba que fazemos com arroz. Mas você sabia que a beterraba não é apenas um ingrediente que adiciona sabor e cor aos alimentos, mas também pode ser considerada um superalimento que oferece muitas propriedades valiosas para a nossa saúde? Hoje, vamos falar sobre os incríveis benefícios do suco e do pó de beterraba para o nosso organismo.
Em termos simples, o pó de beterraba é beterraba seca e finamente moída. Você pode consumi-lo como suco, misturando-o com água. Ou pode adicioná-lo a smoothies, molhos ou produtos assados, como bolos. A beterraba tem um sabor característico terroso e ligeiramente amargo. Algumas pessoas apreciam esse sabor, enquanto outras gostam de adicionar algo como gengibre ou limão para alterá-lo.
Quais são, então, os reais benefícios da beterraba para a saúde?
Além de vitaminas e minerais, a beterraba contém algo especial muito importante para a nossa saúde: os nitratos . Esses nitratos são um componente natural da beterraba e de muitos outros vegetais. Eles ajudam a melhorar a função vascular do nosso corpo, ou seja, auxiliam no fluxo sanguíneo por todo o organismo.
Agora vejamos quais são os principais benefícios para nós.
### Maior eficiência em exercícios e esportes
Se você pratica exercícios físicos regularmente, o suco de beterraba pode ser seu melhor aliado. Um estudo recente descobriu que 12 ciclistas treinados que bebiam suco de beterraba diariamente apresentaram melhorias significativas em seu desempenho. Outro estudo mostrou que corredores de elite de longa distância também se beneficiaram do consumo regular de suco de beterraba.
Pense bem, como isso funciona? Os nitratos presentes na beterraba aumentam a quantidade de oxigênio que nosso corpo consegue utilizar quando nos exercitamos intensamente. É como dar mais combustível aos nossos motores. Isso significa que você se sente menos cansado e tem mais energia para se exercitar por mais tempo.
### Ajuda a controlar a pressão alta
Pessoas que sofrem de pressão alta, uma condição chamada hipertensão, podem se beneficiar do consumo de suco de beterraba. Como mencionado anteriormente, os nitratos dilatam os vasos sanguíneos e reduzem a obstrução do fluxo sanguíneo. Isso diminui a pressão arterial.
Lembre-se, a pressão arterial é uma das principais causas de doenças graves como ataques cardíacos e derrames, por isso é muito importante controlá-la.
Mas isso não significa que você deva parar de tomar os medicamentos prescritos pelo seu médico e começar a beber beterraba. Nunca faça isso. Mas converse com seu médico e inclua a beterraba na sua dieta diária para obter um suporte extra para o seu tratamento.
### Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue
Alguns estudos demonstraram que beber suco de beterraba após as refeições pode ajudar a controlar os picos de açúcar no sangue. Em particular, há indícios de que a beterraba pode aumentar a sensibilidade à insulina em pessoas obesas, reduzindo assim os níveis de açúcar no sangue.
Embora sejam necessárias mais pesquisas sobre o assunto, esses resultados podem ser benéficos no futuro para pessoas com diabetes ou outros problemas relacionados ao açúcar no sangue.
Vamos analisar o valor nutricional da beterraba.
O suco de beterraba é uma boa fonte de diversos minerais essenciais para o nosso organismo. Cálcio, ferro e potássio são os principais. O pó de beterraba também contém ferro, potássio e magnésio .
Você pode ter uma ideia clara dos valores nutricionais desses dois alimentos na tabela abaixo.
| Nutrição | Suco de beterraba (aproximadamente 240 ml) | Pó de beterraba (2 colheres de chá) |
|---|---|---|
| Calorias | 62 | 20 |
| Proteína | 3 gramas | Menos de 1 grama |
| Gordo | 0 gramas | 0 gramas |
| Carboidratos | 24 gramas | 4 gramas |
| Fibra | 0 gramas | 1 grama |
| Açúcar | 22 gramas | 2 gramas |
Como usar o suco e o pó de beterraba em casa?
Você pode fazer suco de beterraba em casa ou comprá-lo em supermercados e lojas de produtos naturais.
Se você for preparar em casa, lave bem a beterraba, descasque-a, corte-a em pedaços pequenos, coloque-a em uma centrífuga e esprema o suco. A beterraba deve estar crua, não precisa ser cozida. Se quiser realçar o sabor, pode adicionar um pedaço de gengibre e um pouco de suco de limão.
O pó de beterraba pode ser um pouco difícil de encontrar em lojas comuns, mas você pode encomendá-lo em lojas de produtos naturais ou online.
Existem muitas maneiras de adicionar esses alimentos à sua dieta.
- Adicione um pouco de suco ou pó de beterraba ao smoothie que você está preparando.
- Ao preparar molhos, adicione um pouco de beterraba em pó para realçar a cor e o sabor.
- Polvilhe um pouco de beterraba em pó por cima da sua aveia ou iogurte no café da manhã.
- O suco de beterraba também pode ser misturado com vinagre e açúcar e usado como corante para conservas de legumes.
Mensagem principal
- O suco e o pó de beterraba são alimentos ricos em nitratos, que facilitam a circulação sanguínea no nosso corpo.
- Isso pode ajudar a controlar a pressão alta e aumentar a eficiência durante o exercício.
- Embora a beterraba tenha benefícios para a saúde, ela não substitui os medicamentos prescritos por um médico.Certifique-se de conversar com seu médico antes de fazer qualquer alteração na dieta, especialmente se você tiver algum problema de saúde como diabetes ou pressão alta.
- Você pode facilmente incorporar isso à sua dieta diária, adicionando a diversos alimentos, como smoothies, molhos e iogurte.
💬 Comments (0)
Nenhum comentário foi postado ainda. Adicione seu comentário aqui pela primeira vez.
Adicione seu comentário