Seu filho tem alergia alimentar? Então, fique atento a estes detalhes ao ler os rótulos dos alimentos!

Pais e mães, se o seu filho apresentar vários sintomas alérgicos, como erupções cutâneas, dificuldade para respirar e desconforto estomacal ao ingerir certos alimentos, isso significa que ele ou ela é alérgico(a) a algum tipo de alimento, ou, em termos médicos , tem uma alergia alimentar . Nesses casos, precisamos ter muito cuidado com a alimentação dos nossos filhos. Ler atentamente os rótulos dos alimentos industrializados é fundamental . Ingerir, sem saber, algo que causa alergia em uma criança pode ser um grande problema, às vezes até fatal. Então, não se preocupem. Hoje, vamos falar sobre como ler corretamente os rótulos dos alimentos e quais são os pontos de atenção.

Por que é tão importante ler os rótulos dos alimentos?

Em resumo, o mais importante é garantir que seu filho não coma nada que contenha o tipo de alimento ao qual ele é alérgico. Os rótulos dos alimentos são a primeira e mais importante proteção que temos nesse sentido. Às vezes, mesmo uma pequena quantidade pode causar uma reação alérgica grave em uma criança.

Imagine que seu filho seja alérgico a amendoim. Mesmo uma pequena quantidade de farinha de amendoim em um biscoito que você dê a ele sem saber pode causar dificuldade para respirar, erupções cutâneas, vômitos ou algo pior. É por isso que ler os rótulos dos alimentos é fundamental .

Compreendo a enorme responsabilidade e pressão que isso acarreta. Mas, com um pouco de atenção, você conseguirá lidar bem com essa situação.

O que devemos procurar especificamente no rótulo de um alimento?

Quando você vai ao supermercado e escolhe um alimento, provavelmente se pergunta o que dizem todas aquelas letras miúdas no rótulo. Vamos dar uma olhada nesses dados importantes.

Verifique atentamente a lista de ingredientes e os avisos sobre a procedência da bebida.

Toda embalagem de alimentos deve conter uma lista dos ingredientes utilizados em sua fabricação. Este é o primeiro lugar que você deve verificar. Confira cuidadosamente se há algum ingrediente nessa lista ao qual seu filho seja alérgico.

Além disso, alguns rótulos de alimentos podem ter uma seção chamada "Informações de segurança". Por exemplo:

• "Este produto contém amendoim."
• "Pode conter soja"
• "Processado em uma instalação que também processa mariscos"
• "Fabricado em equipamentos também utilizados para nozes"

Se você se deparar com afirmações desse tipo, tenha muita cautela ao analisá-las.No entanto, o maior problema é que os fabricantes não são obrigados a incluir avisos sobre esses "riscos de contaminação cruzada" no rótulo. Isso significa que, mesmo sem esse aviso, o alimento ainda pode conter uma pequena quantidade de alérgenos invisíveis.

Em termos simples, imagine que você faça um biscoito com amendoim e um biscoito sem amendoim na mesma máquina. Existe a possibilidade de o biscoito sem amendoim também conter um pouco de farinha de amendoim, certo? Isso é o que chamamos de contaminação cruzada . Isso pode ser muito perigoso.

Portanto, se você tiver a menor dúvida sobre um alimento, o melhor a fazer é ligar para a empresa que o fabrica e perguntar. Nunca hesite em perguntar diretamente: "Este produto pode conter o ingrediente X ao qual meu filho é alérgico? Ou é fabricado em um local que produz esse tipo de produto?"

Atenção especial aos alérgenos comuns.

Existem diversos alimentos que são os alérgenos mais comuns no mundo. Em alguns países (como os Estados Unidos), é obrigatório por lei listar claramente esses alérgenos comuns no rótulo. No entanto, em nosso país, é importante estar sempre atento a estes:

• Amendoins
• Nozes (ex.: castanha de caju, amêndoa, noz)
• Ovos
• Leite (geralmente leite de vaca)
• Trigo
• Soja (soja)
• Sésamo
• Peixe
• Frutos do mar (ex.: camarão, caranguejo, etc.)

Esses são os alérgenos mais comuns em crianças. Portanto, ao ler o rótulo, procure especificamente por esses nomes.

Não se esqueça que os rótulos dos alimentos também têm restrições!

Por mais que leiamos os rótulos com atenção, às vezes nem todos os alérgenos estão claramente listados. Ou então, não são nomeados de uma forma que possamos reconhecer. Isso é especialmente verdadeiro para os alérgenos menos comuns, que não estão listados acima.

Pense bem, às vezes um alérgeno pode estar escondido em palavras como estas:

• "Aromas naturais"
• "Coloração"
• "especiarias"
• "Outros aditivos"

Agora, mesmo que digamos "adoçantes naturais", não sabemos de qual adoçante natural ele é feito, certo? Pode ser amendoim ou leite. Além disso, às vezes esses alérgenos podem estar escondidos em uma longa lista de "ingredientes com nomes científicos". Portanto, não basta apenas olhar para cima e para baixo, é preciso observar com atenção .

Confira cada pacote duas vezes, sempre!

Isso é muito importante . Cada pacote de comida que você compra para o seu filho,

1. Quando você o compra pela primeira vez na lojaObserve o rótulo.

2. Em seguida, verifique o rótulo novamente antes de dar o produto ao seu filho .

Não ignore o rótulo pensando: "Ah, este é o biscoito/iogurte que damos aos nossos filhos todos os dias, não tem nada de errado com ele." Porque,

• Os fabricantes podem alterar os ingredientes ao longo do tempo.
• O risco de contaminação cruzada pode variar. Talvez eles tenham acabado de lançar uma nova linha de produtos, nunca se sabe.
• Embalagens de tamanhos diferentes da mesma marca podem, por vezes, conter ingredientes diferentes ou serem fabricadas em fábricas diferentes. Por exemplo, os ingredientes de uma pequena barra de chocolate podem não ser os mesmos que os de uma embalagem grande para toda a família.

Portanto, esteja sempre vigilante . Faça disso um hábito.

Cuide dessas coisas, não apenas da comida.

Já faz um tempo que estamos falando sobre rótulos de alimentos. Mas, como você sabe, às vezes os alérgenos podem ser encontrados em itens que não são alimentos. As regras de rotulagem para alimentos não são tão rigorosas quanto para rótulos de bebidas. Portanto, é bom estar ciente disso também.

Outras substâncias que podem conter alérgenos incluem:

• Cosméticos (por exemplo, alguns batons podem conter ingredientes como óleo de amendoim)
• Produtos de higiene pessoal, como sabonete e xampu (por exemplo, sabonete com óleo de amêndoas).
• Produtos de limpeza
• Protetores solares
• Materiais artísticos como giz de cera e argila (podem conter trigo, ovos, etc.)
• Esponjas de cozinha
• Materiais de jardinagem (ex.: alguns tipos de fertilizantes)

Mesmo ao usar esses tipos de produtos, se possível, pesquise os ingredientes presentes neles. Tenha cuidado redobrado com produtos que entram em contato com a pele do seu filho.

Pesquise sobre quaisquer ingredientes dos quais você tenha dúvidas e entre em contato com a empresa.

Se você não tiver certeza sobre um ingrediente no rótulo ou não souber exatamente o que é, não espere. Pesquise online. Ou, como eu disse antes, ligue para o fabricante e peça detalhes. A segurança do seu filho é a coisa mais importante. Portanto, nunca tenha medo de fazer perguntas.

Então, vamos resumir o que conversamos, certo?

Certo, então, se você levar essas coisas em consideração, poderá proteger seu filho dessas alergias alimentares de forma significativa.

• Leia sempre o rótulo de todos os alimentos. Nunca chute.
• Preste especial atenção à lista de ingredientes e aos avisos de segurança .
• Esteja sempre atento aos alérgenos comuns que causam alergias.
• Lembre-se de que os rótulos também têm limitações . Considere também os alérgenos "ocultos".
• Verifique todas as embalagens de alimentos antes de comprá-los no supermercado e antes de dá-los ao seu filho . Isso vale mesmo para alimentos que já foram usados.
• Lembre-se de que não apenas os alimentos, mas também itens não alimentares (como loções e sabonetes) podem conter alérgenos.
• Se tiver alguma dúvida ou pergunta sobre algo, não hesite em contatar a empresa fabricante em questão .
• Se o seu filho foi diagnosticado com alergia alimentar por um médico, converse com ele sobre o que fazer em caso de emergência e esteja preparado (por exemplo, mantenha um autoinjetor de epinefrina à mão).

Você não precisa passar por essa jornada sozinho(a). Converse com profissionais como seu médico e nutricionista para aprender mais sobre o assunto. Lembre-se: sua atenção e cuidado são a maior proteção para seu filho(a).

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