Vamos cozinhar juntos na cozinha? (Crianças na Cozinha) Isso traz muitos benefícios!

A cozinha de casa é um lugar que seus filhos adoram e admiram, não é? Eles veem como os pais trabalham ali, o vapor subindo das panelas no fogão e o cheiro da comida sendo preparada para o jantar. Às vezes, como pequenos chefs, eles também dão uma espiadinha. Até as crianças maiores adoram ver como aquele bolo, arroz ou prato delicioso é feito. Nem sempre é fácil levá-las para a cozinha e ajudá-las, porque nós também estamos ocupados. Mas você não acha que seria ótimo se pudéssemos fazer isso quando tivéssemos tempo? Vamos conversar sobre isso hoje.

Por que a cozinha é tão especial para os pequenos?

Imagine, da perspectiva de uma criança pequena, a cozinha como um lugar mágico. Cada cor de legumes, frutas, cada cheiro de temperos, sons diferentes (o som do liquidificador, o som de misturar). Tudo isso é uma experiência nova para elas. Elas veem os adultos preparando algo com grande entusiasmo, e a comida fica deliciosa. Então, elas também sentem: "Eu quero participar disso também". É algo muito natural.

Quais são os benefícios de ajudar as crianças a cozinhar?

Isso não é apenas diversão para o seu filho. Tem muitos benefícios para o desenvolvimento dele. Vamos ver como esses benefícios variam de acordo com a faixa etária.

Para crianças em idade pré-escolar (3 a 5 anos)

Crianças dessa idade são muito travessas e adoram aprender coisas novas.

• Aprendizagem experimental: Eles têm a oportunidade de vivenciar como os alimentos que consomem são preparados. Compreendem coisas como: "Ah, é assim que a mãe corta as cenouras, é assim que o arroz é cozido."
• A alegria de ser útil: Fazer algo pequeno ("Filho, mexa um pouco", "Coloque este molho") os faz se sentirem ótimos, e eles sentem que "Eu também fiz um ótimo trabalho".
• Desenvolvimento da coordenação motora fina: Ao mexerem algo com uma colher pequena, amassarem massa ou pegarem pequenos pedaços de legumes, as crianças desenvolvem a musculatura fina dos dedos e das mãos. Isso também as ajuda muito em atividades como escrever e desenhar.
• Aprendendo novas palavras: Eles aprendem automaticamente os nomes de vegetais, frutas e utensílios de cozinha (colher, prato, xícara).
• Conceitos básicos: Esta é uma boa oportunidade para compreender na prática conceitos simples como quente-frio, grande-pequeno e para cima-para baixo.

Para crianças em idade escolar (6 a 12 anos).

Crianças dessa idade conseguem realizar até mesmo tarefas um pouco complexas.

• Noções básicas de culinária: você pode ensinar a eles pratos simples (como cozinhar um ovo, como fazer macarrão).
• Habilidades matemáticas: Ao medir os ingredientes em uma receita (meia xícara de açúcar, 200 gramas de farinha), seus conhecimentos de matemática são colocados em prática. Conceitos como adição, subtração e divisão tornam-se mais claros nesse processo.
• Habilidade de leitura: Eles podem praticar a leitura de uma receita simples e trabalhar de acordo com ela.
• Seguindo as instruções:Eles aprendem a seguir instruções como "Primeiro faça isso, depois faça aquilo". Isso é muito importante para o desenvolvimento cognitivo deles.
• Este é um ótimo momento para falar sobre nutrição: Esta é uma excelente oportunidade para abordar as propriedades dos ingredientes que você utiliza (verduras, frutas, grãos), os nutrientes e a importância de uma alimentação equilibrada . Responda a perguntas como "Por que comemos espinafre?" e "É verdade que comer cenoura melhora a visão?". Isso os ajudará a se concentrarem em hábitos alimentares saudáveis .
• Conceitos científicos: Você pode mostrar a eles coisas científicas simples, como as mudanças que os alimentos sofrem com o calor (como um ovo cozinha) e como a massa de pão cresce quando se adiciona fermento.

Para crianças pequenas (a partir de 13 anos)

É ótimo que eles consigam cozinhar sozinhos nessa idade.

• Desenvolver habilidades culinárias: Ser capaz de preparar uma refeição por conta própria será de grande ajuda para eles no futuro (na vida universitária, quando começarem a morar sozinhos).
• Aumento da autoconfiança: A sensação de "Eu também consigo cozinhar uma refeição deliciosa" aumenta a autoconfiança deles.
• Experimentando diferentes culturas culinárias: Você pode tentar preparar pratos de outros países que eles gostem (chinês, italiano, indiano). Você pode até levá-los ao mercado para comprar os ingredientes necessários.
• Planejamento e Orçamento: Eles aprendem a listar os ingredientes necessários e a estimar o custo antes de preparar uma refeição.
• Responsabilidade: Quando assumem uma tarefa na cozinha e a executam bem, aprendem a assumir responsabilidades e a trabalhar.

Isso também traz benefícios para os pais?

Sim, com certeza! Passar tempo na cozinha com seus filhos também é muito valioso para você.

• Tempo de qualidade: Com a vida agitada de hoje em dia, sobra pouco tempo para passar com a família. Esta é a melhor oportunidade para isso.
• A alegria de desfrutar de uma refeição preparada em conjunto: A alegria que se sente ao trazer para a mesa uma refeição preparada em conjunto e comê-la juntos é muito especial.
• Fortalecimento dos laços familiares: Trabalhar em conjunto dessa forma fortalece os vínculos entre os membros da família.
• Lembranças maravilhosas: Falar sobre "Lembra quando fizemos aquele bolo?" traz de volta lembranças maravilhosas.
• Receitas de família: Esta é uma ótima oportunidade para ensinar aos seus filhos as receitas que foram transmitidas de geração em geração, aprendidas com sua mãe e avó.
• Pode reduzir a vontade de comer: Algumas crianças preferem comer alimentos que elas mesmas prepararam, então essa pode ser uma boa solução para uma criança que é exigente com a comida.

"Cada minuto passado na cozinha com uma criança é um investimento. Os benefícios que isso traz para o futuro dela e para a sua vida familiar são inestimáveis."

Leve esses fatores em consideração quando estiver cozinhando com seus filhos.

Ok, agora sabemos o quão bom isso é. Mas há algumas coisas com as quais precisamos ter cuidado para que esse trabalho seja bem-sucedido, agradável e seguro.

Escolha o momento certo.

• Não tenha pressa: Não leve seus filhos para a cozinha quando precisar preparar o jantar rapidamente. Isso vai te irritar e eles vão ficar entediados. Escolha um horário em que você esteja livre e eles já tenham terminado de brincar, como no fim de semana.
• Escolha um momento em que a criança esteja de bom humor: Não a leve para essa tarefa quando estiver com fome ou sono. Caso isso aconteça, ela pode ficar facilmente chateada.
• Ajuda de outro adulto: Se possível, especialmente ao trabalhar com crianças pequenas, peça ajuda a outro adulto. Dessa forma, a outra pessoa poderá ficar de olho na criança enquanto você trabalha.

Escolha o trabalho certo.

• Planeje com antecedência: Pense previamente no que você vai fazer e quais tarefas pode atribuir ao seu filho.
• Receitas simples: Se estiver trabalhando com crianças pequenas, escolha refeições simples que tenham no máximo quatro ou cinco ingredientes e sejam rápidas de preparar (por exemplo, uma salada, uma receita fácil de muffin). Isso evitará que elas fiquem paradas por muito tempo.
• Atividades divertidas: Vocês podem fazer algo como uma linha de montagem de pizza. Pegue uma base de pizza pequena, coloque molho e deixe que eles escolham seus próprios queijos e vegetais. Eles vão adorar!
• Trabalho adequado à idade:
• Para os mais pequenos: tarefas simples como colocar os legumes lavados numa tigela, mexer a farinha (com a sua ajuda) e pôr a louça na mesa.
• Para crianças um pouco mais velhas: Leia uma receita, meça os ingredientes, quebre um ovo (pratique quebrando-o em uma tigela separada primeiro) e faça cortes simples sob sua supervisão.
• Preparação: Se for fazer muffins, lave as frutas vermelhas antes. Corte alguns legumes. Assim, você termina tudo mais rápido.
• Dê-lhes um tempo: Eles podem se sentir cansados ​​depois de trabalhar continuamente. Dê-lhes uma pequena pausa nesse momento. Depois, converse com eles novamente quando tiverem algo para fazer.

A segurança é o mais importante!

Essa é a coisa mais importante . A cozinha é um lugar divertido, mas também pode ser um lugar onde acidentes podem acontecer se você não tomar cuidado.

• Supervisão constante é imprescindível! Nunca deixe seu filho sozinho na cozinha, nem por um segundo, especialmente quando o fogão estiver ligado, houver água quente disponível ou objetos cortantes por perto.
• Lembretes frequentes: Sempre se lembre do que é seguro tocar, do que não é, do que está quente e do que é cortante. Por exemplo: "Mamãe, não chegue perto do fogão até terminar, tá bom?"
• Regras da cozinha:
• Lavagem das mãos: Crie o hábito de lavar bem as mãos com sabão antes de começar a trabalhar e depois de manusear carne e peixe crus. Ensine sobre higiene .
• Fogão e forno: Diga-lhes expressamente para não tocarem nos botões do fogão e nas portas do forno sem a sua permissão.
• Facas e objetos cortantes: Diga aos seus filhos que facas são apenas para adultos. Se você permitir que uma criança mais velha use uma faca, isso deve ser feito sob sua supervisão direta . Ensine-os a segurar e cortar com segurança.
• Aparelhos elétricos: Tenha cuidado ao usar aparelhos elétricos como batedeiras e liquidificadores. Desligue-os da tomada quando não estiverem em uso.
• Cabos das panelas: Mantenha sempre os cabos das panelas e frigideiras voltados para a parte interna do fogão. Isso evitará que eles se toquem acidentalmente e tombem.
• Objetos que caem: Se algo cair no chão (água, óleo), limpe imediatamente. Você pode escorregar e cair.
• Primeiros Socorros: É prudente manter um kit de primeiros socorros à mão para pequenas emergências (um pequeno corte, uma queimadura).

Relaxa, um pouco de bagunça é normal!

Não espere que tudo esteja impecável e limpo quando se trabalha com crianças. É difícil até para os adultos.

• Prepare-se para fazer bagunça: um pouco de farinha vai cair, um pouco de água vai derramar. Isso é normal. Faz parte da experiência.
• Use um avental: Isso ajudará a reduzir o risco de você e seu filho sujarem suas roupas.
• Como medir os ingredientes: Não meça os ingredientes diretamente sobre a tigela grande. Se fizer isso, você pode acabar fazendo uma bagunça. Em vez disso, meça-os em xícaras pequenas separadas (assim como nos programas de culinária da TV).
• Sorria se cometer um erro: se o ovo quebrar quando você tentar quebrá-lo, diga: "Ah, tudo bem, vamos tentar de novo", e deixe seu filho tentar novamente. Não critique.
• A felicidade é importante: nem tudo precisa ser perfeito. O que importa é o tempo que vocês passam juntos, a alegria de criar algo em conjunto.
• Elogie seu filho: Mesmo que ele faça um pequeno favor, elogie-o dizendo: "Veja como meu filho/minha filha fez isso lindamente". Isso aumenta a autoconfiança dele/dela.

Por fim, o que lembrar

Trabalhar na cozinha com crianças é uma experiência maravilhosa. Traz muitos benefícios tanto para você quanto para seu filho.

• Agradeça aos seus pequenos chefs pela ajuda. Diga algo como: "Este prato ficou tão delicioso graças à ajuda de vocês."
• São eles que têm permissão para provar primeiro a comida que prepararam.
• Pergunte a eles: "O que devemos fazer juntos da próxima vez?"
• Lembrem-se, isto não é uma competição. O mais importante é se divertir, estar unido e aproveitar o processo de criação em conjunto . Bom apetite! Ou, como dizemos, "Aproveitem a refeição!"

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